ធ្វើល្បាយស៊យចាស់របស់អ្នកដើម្បីរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ Old Bay Seasoning គឺជាប្រភេទលាយគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលទានអាហារសមុទ្រ។ អ្នកក៏អាចលាយវាទៅក្នុងដំឡូងបារាំងចានបន្លែនិងដំឡូងឆាហើយវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយ សាច់មាន់ ផងដែរ។ សាកល្បងវានៅលើចានសាច់ជ្រូកឆ្អិនសាមញ្ញឬលាយវាជាមួយ Cream sour ដើម្បីធ្វើឱ្យការញ៉ាំអាហារញ៉ាំ។
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តនេះទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរសូមប្រើម៉ាស្តាស្ងួតនិងកំទេចម្រេចក្រហម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិជក់បារីសូមប្រើបាស្ទិកជក់បារីហើយបង្កើនបរិមាណ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងឬបីដងបើសិនជាអ្នកប្រើច្រើនប្រភេទនៃរដូវកាលនេះ។ ហើយវាពិតជាសប្បាយណាស់ក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង!
ល្បាយនេះនឹងរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 6 ខែនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានខ្យល់ក្តៅនិងស្ងួត។ កុំចង្រុកគ្រឿងទេសនៅជិតចង្ក្រានព្រោះកំដៅធ្វើឱ្យពួកគេបាត់បង់ថាមពលកាន់តែលឿនហើយទុកវានៅក្នុងភាពងងឹតព្រោះពន្លឺព្រះអាទិត្យជាពិសេសពន្លឺព្រះអាទិត្យអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិផងដែរ។
ហើយត្រូវប្រាកដថាស្លាកសញ្ញាផ្សំឬល្បាយឈីបឬល្បាយដែល ធ្វើដោយដៃ សម្រាប់បញ្ហានោះដោយឈ្មោះលាយកាលបរិច្ឆេទដែលវាត្រូវបានផលិតនិងកាលបរិច្ឆេទដែលវាគួរត្រូវបានបោះបង់ចោល។ ល្បាយទាំងនេះអាចមើលទៅដូចគ្នានៅពេលដែលមានច្រើនត្រូវបានរក្សាទុករួមគ្នា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាបាយដីខ្សាច់ស្ងួតស្លឹក
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល celery
- 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ផ្អែមឬជក់បារី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery ដី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដីពណ៌ស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅម្រេចកំទេច
- cloves 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី mace
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីក្រវាញ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight និងហាងនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ប្រើជាមួយអាហារសមុទ្រឬមាន់។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសស្រស់នេះអ្នកកិនដោយខ្លួនឯងសូមប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំចាស់ៗ ។ ហើយតែងតែលៃតម្រូវគ្រឿងទេសទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
- ពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញច្រកភ្នំនៅផ្សារទំនើបរបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវកិនវាដោយខ្លួនឯង។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើស្លឹក Bay ស្ងួតមិនស្រស់ព្រោះវាកិនបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយកិនទាំងស្រុងទៅម្សៅ។ ឆ្អឹងខ្នងរឹងនៅកណ្តាលស្លឹកឆ្លងអាចធ្វើឱ្យបំពង់អាហាររបស់អ្នករងរបួសប្រសិនបើអ្នកលេបវាប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាម្សៅដែលត្រូវបានលុបចោល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 2 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 198 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 0 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |