នេះគឺជាចំណីរបស់អ្នកគង្វាលដែលស្រទាប់យឺត ៗ ពីសាន។ កំណែនេះជាមួយសាច់គោដីត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ថាជា " ចំណិតនំ " ។ ម្ហូបនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់ចៀមដីឬសាច់ចៀមដែលសេសសល់។
ស្រទាប់ធម្មតាគឺល្អផង។ ចំពោះកំប៉ុងសាច់មាន់មួយសូមប្រើសាច់គោដី 1 កន្លះទៅ 2 ផោនហើយសណ្តែកបៃតងអាចជំនួសដោយសណ្តែកបៃតងគោឬពោត។ យើងបានប្រើដំឡូងពណ៌ក្រហមនៅក្នុងម្ហូបរូបភាព។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញហើយពួកគេត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ម៉ោងឡើងទៅ។ យើងក៏បានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀតប្រហែល 1 ពែង។
បម្រើអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះជាមួយនឹងនំប៊ីស្គីនឬនំបុ័ងធ្វើពីអំបោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ដំឡូងមធ្យម (ដំឡូងប្រហែល 3 ទៅ 4 ពែង) *
- ម្រេចខ្មៅនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- 1 អាច (10 3/4 អោន)
- Cream condensed នៃស៊ុបផ្សិត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរសជាតិសាច់គោប្រមូលផ្តុំឬមូលដ្ឋានសមមូលឬ granules
- 2 កំប៉ុង (14 ទៅ 15 អោនរៀងរាល់) សណ្តែកបៃតង, drained
- ឈីដាឌីខាត់ខ្ចីដែលមានដើមទ្រូង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប៊ឺតដាក់បញ្ចូលចំណីចង្ក្រានយឺតជាមួយប៊ឺឬបាញ់វាជាមួយថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនមានជាតិល្មម។
- រមូរដំឡូងនិង peel ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ កាត់ដំឡូងទៅជាកំណាត់តូចប្រហែល 1/2 អ៊ីញ។ អ្នកគួរតែមានដំឡូង 3 ទៅ 4 ពែង។
- spuds រដូវជាមួយអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដី freshly ។
- នៅលើកំឡោះធំជាងកំដៅមធ្យម ពណ៌ត្នោត 1 ផោនសាច់គោដី ជាមួយ 1/2 ពែង (ឬច្រើនជាងនេះ) នៃគំនិត chopped ។ កូរនៅក្នុងម្សៅខ្ទឹមស។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងបែកខ្ចាត់ខ្ចាយហើយសាច់គោមិនមានពណ៌ផ្កាឈូកផ្ទេរល្បាយទៅចង្ក្រានយឺតដោយប្រើស្លាបព្រា។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុលផ្សិតនៃស៊ុបផ្សិតជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសាច់គោឬរសជាតិសាច់គោ។ ស្លាបព្រាល្បាយស៊ុបលើស្រទាប់សាច់គោនិងគំនិត។
- បង្ហូរកាកសំណល់បៃតងពីរកំប៉ុង 15 វុលពីរកំប៉ុងនិងចម្អិនពួកវាលើស្រទាប់ស៊ុប។
- គម្របនិងចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់ម្តងឬពីរដង។
- ងាកទៅអំបោះហើយលាយឈីដាឌីសក់ដាក់លើក្បាលអ្នកគង្វាល។ ចម្អិនប្រហែល 15 ទៅ 30 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ឈីសបានរលាយហើយដំឡូងមានភាពទន់។
Sandy បានណែនាំអោយដំឡូងឆ្អិន ៗ ប៉ុន្តែដំឡូងមាសឬដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមអាចធ្វើបានផងដែរ។
Sandy បាននិយាយថា "ប្តីខ្ញុំគិតថាម្ហូបនេះអាចប្រើសណ្តែកបៃតងបានច្រើនជាងមុនហើយយើងបានលើកវាឡើងហើយចាក់វាឡើងលើហើយគិតថាវាដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលយើងនៅក្មេងហើយម្ដាយរបស់យើងបានធ្វើអ្វីមួយស្រដៀងគ្នា" ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសពោតខឺណែលទាំងស្រុងឬការបង្ហូរគោ carrots សម្រាប់សណ្តែកបៃតង។
- ប្រើក្លីចែក្លាដេសនៃឈីសឬ mozzarella សម្រាប់ដំបង។
រូបមន្តច្រើនទៀត
ដំឡូងជ្វា Casserole ជាមួយហៀរដំឡូងជ្វា