ងាយស្រួលសាច់អាំងអាហារដុត

រូបមន្តនេះសម្រាប់ គ្រឿងបន្លាស់ spareri bs គឺងាយស្រួលណាស់! គ្រាន់តែបញ្ចូលឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់អាំងសាច់អាំងសាឡាសានិងដុតនំពួកគេឱ្យល្អឥតខ្ចោះដេញថ្លៃក្នុងឡ។ សាច់ពិតប្រាកដបានធ្លាក់ចេញពីឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឆ្អឹងជំនីនៅលើឆ្អឹងជំនីរអ្នកអាចបញ្ចប់ពួកគេនៅលើដុតឬក្រោមកូនកំលោះ។

ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងមានភាពងាយស្រួលគឺសប្បាយរីករាយណាស់។ ញ៉ាំបាច់ដើម្បីប្រើសម្រាប់សាច់ផ្សេងទៀតនិងអាហារសមុទ្រ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះក៏នឹងធ្វើការលើឆ្អឹងជំនីរសាច់គោផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះឆ្អឹងជំនី:
• 4 លីត្រសាច់ជ្រូក
• គ្រឿងបន្លាស់
• 1 tbsp ។ ម្សៅគំនិត
• 1 tbsp ។
• ម្សៅ ខ្ទឹមស
• អំបិល និងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីរសជាតិ
• ចំពោះទឹកត្រីសាច់អាំង:
• 1/2 ពែងស្រស់ - ច្របាច់
• ទឹក lemon (ប្រហែលពីរទៅបីក្រូច juicy ធំ)
• ទឹកជ្រលក់អាំងសាច់ 1 កំប៉ុង
• 1/2 ពែង
• ketchup
• 2 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ balsamic
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅដើម្បីរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 325 F ។ ជ្រើសរើសយកបន្ទះដុតធំដើម្បីអោយសមនឹងឆ្អឹងជំនីក្នុងស្រទាប់មួយ។ បន្ទាត់ដែលមានភារកិច្ចធ្ងន់។ ដាក់កន្ត្រកដុតនំ (ធុងនំមួយដំណើរការល្អ) នៅខាងក្នុងតម្រង់ជួរដើម្បីរក្សាឆ្អឹងជំនីពីការសម្រាកនៅលើបាតនៃចាន។
2. យកស្រទាប់ស្តើងចេញពីផ្នែកខាងក្រោយនៃឆ្អឹងជំនី (ប្រសិនបើមិនបានធ្វើរួចមកដោយអ្នកលក់ទេ) ។ បាញ់ទឹកទាំងសងខាងនៃគ្រឿងបន្លាស់ដោយប្រើម្សៅគំនិតខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់កន្លែងឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងឆ្អឹងដែលនៅជាប់នឹងឆ្អឹងនៅលើរនាំងនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។

1. រៀបចំទឹកត្រីដោយការច្របាច់បញ្ចូលទឹកក្រឡុកទឹកស៊ីអ៊ីវកំប៉ុងទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មៅ និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ (បើប្រើ) ក្នុងចានតូចមួយ។ កូរយ៉ាងរឹងមាំរហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នា។ (ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សាច់អាំង 3 កែវ។ )
2. ចាក់ទឹកជ្រលក់ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកហើយកំណត់ឡែក។ បង្ហូរទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើឆ្អឹងជំនីដែលគ្របដណ្តប់គ្រប់តំបន់ដែលប៉ះពាល់។
3. គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកកិច្ចការដ៏ធ្ងន់។ ដុតនំប្រហែល 90 នាទីទៅពីរម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បម្រើគ្រឿងបន្លាស់ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។
4. ស្រេចចិត្ត: បន្ទាប់ពីចម្អិនគ្រឿងបន្លាស់នៅក្នុងចង្ក្រានអ្នកអាចដុតវានៅលើអាំងឬនៅក្រោមកូនកណ្តុរមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកចង់។

កំណត់សម្គាល់: តុបតែងបន្ថែមនូវទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលមាននៅលើដៃ។ ត្រជាក់និងប្រើវានៅលើសាច់មាន់សាច់គោសាច់ជ្រូកនិងបង្គាតាមតម្រូវការ។

ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាឧបសគ្គខាងក្រៅ?

Spareribs គឺជាការ កាត់សាច់ជ្រូក ពីផ្នែកខាងក្រោមនៃឆ្អឹងជំនីនិងឆ្អឹងទ្រូងនៃជ្រូកនៅខាងលើពោះ។ ឆ្អឹងជំនីររបស់ទារកគឺមកពីផ្នែកខាងលើនៃតំបន់ឆ្អឹងខ្នង។ ពួកវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្រឿងអលង្ការទេ។ ក្នុងនាមជា bacon ត្រូវបានយកចេញស្រទាប់ស្តើងមួយនៃសាច់គឺនៅលើគ្រឿងបន្លាស់។

ពាក្យនេះបានមកពីអាឡឺម៉ង់ "rippenspeer" ដែលព្យញ្ជនៈបកប្រែទៅជា "ឆ្អឹងជំនី" ពីព្រោះការកាត់នេះត្រូវបានគេដុតជាប្រពៃណីលើការស្តោះទឹកមាត់ឬលំពែង។ នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសវាបានក្លាយជា ribspare និងទីបំផុត sparerib ។ ពាក្យនេះមិនត្រឹមតែសំដៅលើការហាត់សាច់នៅលើលំពែងឬទឹកមាត់ប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ជាការពិពណ៌នាដ៏សមហេតុសមផលមួយនៃការកាត់ខ្លួនឯង។

អ្នកនឹងឃើញការកាត់នេះសំដៅលើគ្រឿងបន្លាស់ (ពាក្យបរិវេណ) និងឆ្អឹងជំនីរទំនេរ (ពីរពាក្យ) ។

ទាំងពីរគឺអាចទទួលយកបាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	836
ជាតិខ្លាញ់សរុប	41 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	262 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	906 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	83 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )