កុកបកហុកនិងសណ្តែកលីម៉ា

សណ្តែកនេះត្រូវបានគេចម្អិនឱ្យល្អឥតខ្ចោះក្នុងចង្ក្រានយឺត។ Ham hocks និងប៉េងប៉ោះបន្ថែមរសជាតិរួមជាមួយបន្លែក្រអូបនិងឱសថ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកាកសំណល់ហឹរហឹម, បន្ថែមវាទៅសណ្តែក lima រួមជាមួយប៉េងប៉ោះ។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមឬលុបបន្លែ។ មានផ្លែក្រឡុកខ្ទឹមសម្រាចាល្លីម៉ិននិងសេលីភេរីអាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងពណ៌។ ឬសម្រាប់កំដៅមួយចំនួនបន្ថែម 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចម្រេចក្រហមកំទេច។ ប៉េងប៉ោះដែលមានជីវជាតិតាមរដូវវស្សាឬប៉េងប៉ោះដែលដុតចោលគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតផងដែរ។

បម្រើសណ្តែកជាមួយ នំពោតដុតនំស្រស់ ព្រមជាមួយនឹងបន្លែឬសាឡាត់ ស្រស់ៗ ។ Chow chow ដែលជាបង្អែមភាគខាងត្បូងត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយសណ្តែក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គីឡូក្រាមសណ្តែកស្ងួត lima, ត្រាំពេញមួយយប់, drained
• កន្ទុយហាមជក់ 2 (ធំ)
• 2 ស្លឹកបៃតង
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង (ហាប់)
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cloves 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ប៉េងប៉ោះកាត់ប៉េងប៉ោះ (ឬ 14,5 អោនអាច)
• 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សណ្តែក lima នៅក្នុងខ្ទះនិងបញ្ចូលកន្ទុយហាំងច្រកដាក់ខ្ទឹមបារាំងកណ្តឹងម្រេចស្ករនិងក្លូនដីប្រសិនបើប្រើ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
2. ប្រែក្លាយកំដៅទៅទាបនិងចម្អិនរយៈពេល 2 ម៉ោងយូរឬរហូតដល់សណ្តែក lima មានភាពទន់។ យកកំប៉ុងសាឡាងចេញទៅចាន។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់យកសាច់និងចំអិនវា។ ត្រលប់មក Ham ដែលបានកាត់ជាថ្មីម្តងទៀតទៅនឹង pot crock នេះ។

1. បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
2. បន្តចម្អិនអាហារនៅទាបរយៈពេល 2 ទៅ 4 ម៉ោងទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	147
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	132 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )