ដរាបណាអ្នកទទួលបានការដុតដុតអ្នកអាចប្រើវាផងដែរ។ ពោតនៅលើកន្ទុយនោះ ភ្ជាប់មកជាមួយចំណុចទាញធម្មជាតិមួយដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបើកធូលីនៅលើដុត។
ចំពោះរូបមន្តពោតដែលត្រូវបានរុំដោយអំបិលនេះព្យាយាមលាបស្រទាប់កំប៉ុងជាមួយសណ្តែកនិងម្រេចjalapeñoមុនពេលអ្នករុំវានៅជុំវិញពោត។ កំប៉េះកំប៉ុងនិងម្សៅពោតនៅខាងក្នុង។ មួយចំនួននៃរសជាតិ smoky ដែល penetrates ហើយដូចដែលអ្នកបានខាំចូលទៅក្នុងពោតអ្នកទទួលបាន bursts ភ្លឺនៃ basil ក្រអូបនិងកំដៅផ្អែមនៃម្រេចjalapeño។
ពោតនេះបានរុំពោតនៅលើ cob គឺល្អដូច្នេះវាជាការអនុវត្តន៍អាហារទាំងអស់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ផោន / 1,36 គីឡូក្រាម
- ចំណិត bacon
- 1 កំប៉ុងតូច (ស្លឹកតែប៉ុណ្ណោះ)
- ម្ទេសJalapeño 2 (sliced ស្តើង)
- 8 ពោតត្រចៀក (ញាក់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បញ្ជូលសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ។
- ដាក់ក្រដាសផ្ចិតក្រដាសទំហំ 13 អ៊ីង 18 អ៊ីងនៅលើតុទំនិញរបស់អ្នកហើយដាក់ 6 ឬ 7 គ្រាប់នៃសាច់ជ្រូកនៅជាប់គ្នាហើយជាន់គ្នាបន្តិចបន្តួចផ្នែកខាងខ្លាញ់ប្រឆាំងនឹងសាច់ដើម្បីបង្កើតចតុកោណជ្រៅដែលធំទូលាយ។ ត្រចៀកនៃពោតគឺមានរយៈពេលយូរ។ គ្របក្រដាសជាមួយសន្លឹកក្រដាសផេ្ទរក្រដាសផេ្សង ៗ និងក្រដាសស្រាល ៗ ជាមួយក្ដារចុចសាច់ឬខ្ទះតូចៗដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកក្ដារលាយហើយចុចជាមួយវា។
- យកក្រដាសផ្ការកំប៉ុងកំពូលហើយតុបតែងសាច់គោដែលមានពី 10 ទៅ 12 កំប៉ុងតូចៗ (អ្នកអាចហែកស្លឹកធំ ៗ ) និងចំណិតពីរបីនៃម្រេចចាល្យូដូ។
- ដាក់ 1 ត្រចៀកពោតនៅផ្នែកខាងក្រោមចតុកោណហើយរមៀលពោតឡើងក្នុងកំប៉ុង។ ផ្ទេរពោតដែលត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដាក់នៅផ្នែកក្រដាសជ័រ។
- ធ្វើបែបនេះម្តងទៀតដោយប្រើពោត 7 ដែលនៅសល់ (អ្នកអាចប្រើក្រដាសផេ្សង ៗ 2 សន្លឹកដូចគ្នា) រហូតទាល់តែទាំងអស់ត្រូវបានរុំក្នុងកំប៉ុង។ គ្របដណ្តប់ដោយការរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងតិច 8 ម៉ោងនិងរហូតដល់ 24 ម៉ោង។
- Preheat ដុតទៅកំដៅមធ្យម។
- ប្រសិនបើអ្នកមានការដុតធំជាងនេះជាមួយ rack ខាងលើប្រើវាដើម្បីចំអិន bacon នេះ។
- ដុតនំពោតដោយចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកថ្នល់កំប៉ុង។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវត្រីមាសទី 1 រៀងរាល់ 5 នាទីរហូតទាល់តែខាត់ណាទាំងអស់មានភាពច្បាស់លាស់និងមានគុណភាពល្អហើយពោតត្រូវបានដេញថ្លៃពី 25 ទៅ 30 នាទី។
- ជាជម្រើសអ្នកអាចដាក់ពោតដែលត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅលើរនាស់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រាន 350 អុិនឈ៍ / 180 អំបិលសម្រាប់រយៈពេលពី 25 ទៅ 30 នាទីរហូតទាល់តែម្សៅអំពៅទន់និងពោត។ ពោតនេះបានរុំពោតនៅលើ cob ត្រូវបានឆ្ងាញ់បម្រើជាមួយ crema lime ឆៅ។
> រូបមន្តពីផ្ទះ: រូបមន្តដើម្បីចំអិនអាហារជាមួយក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិដោយមេចុងភៅ Bryan Voltaggio, បោះពុម្ពដោយមានការអនុញ្ញាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1060 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 70 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 23 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 31 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 186 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,850 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 70 ក្រាម |