សាច់ស្លាបព្រាស៊ុយអែតទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែបនិងក្រាសដែលមានជាតិម្សៅនិងស៊ុតពណ៌លឿង។ សាច់គឺសាច់គោទាំងអស់ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់និងសាច់គោ។ ឬប្រើសាច់ជ្រូកដីដោយគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងល្បាយ។
ស្ករស៊ុយអែតត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីដោយដំឡូងឆ្អិនឬឆ្អិននិងដំឡូងបារាំងប៉ុន្តែវាមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងបាយឬមី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គ្រឿងទេសហឹរបន្ថែមសញ្ញាមួយនៃ allspice ទៅល្បាយសាច់។
សូមអរគុណដល់ Liz ដែលបានចែករំលែករូបមន្តគ្រួសារពិសេសនេះ។
សូមមើលផងដែរ
សាច់ភ្នាល់ស៊ុយអែដដែលពេញនិយម
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោ 1 ផោនឬសាច់គោឬបន្សំ (minced)
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងនំបុ័ងស្រស់
- ទឹកដោះគោក្តៅ ៗ ប្រហែល 3 ស្លាបព្រា
- 1 ពែងពន្លឺឬក្រែមធ្ងន់, បែងចែក
- ពងធំ 1
- អំបិលឃឺសឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ភាគ 2 ពែងសាច់គោ
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (គោលបំណងទាំងអស់)
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា
- 1 ពងមាន់
- ហុចទឹក lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 400 F.
- ដាក់ចានដុតនំជាមួយកំរាលព្រំហើយបន្ទាប់មកបាញ់ថ្នាំបាញ់ចម្អិនដោយមិនប្រើទឹក។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ crumbs នំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោ; អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ថែមសាច់ដីទៅ crumbs នំប៉័ងរួមជាមួយនឹង 1/3 នៃពែងក្រែម។ លាយល្អ។ បន្ថែមស៊ុតទាំងមូល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់។ លាយដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្រួមសាច់ល្បាយចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ 1 អ៊ីញនិងដាក់ក្នុងខ្ទះដុតនំ។
- ដុតនំសាច់គោប្រហែល 20 នាទីឬរហូតទាល់តែលែងមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅកណ្តាល។ យកដុំសាច់ទៅចានរាងសំប៉ែតហើយរក្សាកំដៅ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan មួយនាំយក ភាគហ៊ុនសាច់គោ ទៅ simmer មួយ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំម្សៅជាមួយ 2 ស្លាបព្រាទឹក។ លាយរហូតរលូន។ កូរល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 3 នាទី។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ ម្សៅ 2/3 ដែលនៅសល់ជាមួយពងមាន់។ លោតឆ្អិនប្រហែល 1/3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិង Cream ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ល្បាយទៅទំពាំងបាយជូរ។
- ចម្អិនទឹកជ្រលក់, កូរ, គ្រាន់តែរហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើមញាប់។ រដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិងចាក់លើសាច់។
- បម្រើសាច់និងទឹកជ្រលក់ជាមួយដំឡូងមីឆ្អិនឬមី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 469 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 317 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 571 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |