តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Fennel Roasted

Fennel ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា anise ផ្អែមត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតឆៅជាទូទៅត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងស្តើងហើយត្រូវបានបោះជាមួយស្លៀកពាក់ភ្លឺដូចជាសាឡាត់ឬបន្ថែមទៅ salads ពណ៌បៃតងសម្រាប់ប៊ីតនៃការបន្ថែមបន្តិចនិងរសជាតិ anise ពន្លឺ។ Roasting ភ្លឺអំពូលភ្លឺនេះ softens ធម្មជាតិ crunchy របស់ខ្លួននិងប្រែវា meltingly ដេញថ្លៃ។ វាក៏នាំមកនូវភាពផ្អែមល្អែមរបស់វាធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសុភាសិតទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់យ៉ាងខ្លាំងនិងផ្តល់ឱ្យវាមានពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាតនិងមានរាងមូល។ បម្រើជាមួយសាច់កែច្នៃសាច់ មាន់ដុត កែវឬ បន្លែលីង ផ្សេងទៀត។

អ្នកនឹងឃើញថាអ្វីដែលនៅខាងក្រោមគឺជាបច្ចេកទេសច្រើនដែលវាជារូបមន្តមួយ។ បរិមាណត្រូវបានទុកចោលមិនច្បាស់លាស់ - របៀបដែលអ្នកបន្តដំណើរការគឺពិតប្រាកដណាស់ថាតើអ្នកមានអំពូល 1 នៅលើដៃឬ 10 ។ ចំនួនកំណត់តែមួយគត់គឺទំហំនៃឡរបស់អ្នកនិងចំនួនមនុស្សដែលអ្នកមានដើម្បីចិញ្ចឹម!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1-2 អំពូលនៃ
• fennel
• ប្រេងអូលីវ 1-2 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងដូង)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នទៅ 375 ហ្វ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអ្វីៗផ្សេងទៀតចូរដឹងថាអ្វីដែលស្ថិតនៅចន្លោះពី 350F ដល់ 425F គឺមិនអីទេគ្រាន់តែពិនិត្យមើលហ្វែននីលនៅពេលវារវល់តាំងពីពេលកំណត់នឹងប្រែប្រួល។
2. កាត់ចេញ fronds ពណ៌បៃតងពី fennel (អ្នកអាចបោះបង់ទាំងនេះឬរក្សាទុកពួកវាដើម្បីប្រើជា garnish សម្រាប់ fennel លីងឬបន្ថែមពួកវាទៅ salads សម្រាប់ burst នៃ fennel រសជាតិមួយ) ក៏ដូចជាផ្នែកណាមួយ browned នៃបាតឬនៅលើ ភាគី។ ប្រសិនបើផ្នែកខាងក្រៅនៃអំពូលជាពិសេសពណ៌ត្នោតឬវាយដំដូចដែលអាចកើតឡើងជាពិសេសឆ្ពោះទៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវវស្សានេះគ្រាន់តែកាច់ចេញហើយបោះបង់ចោលស្រទាប់ខាងក្រៅនោះ។ កាត់បន្ថយអំពូល fennel ស្អាតនិងតុបតែងចូលទៅក្នុងលំពែងឬកំណាត់ខាំទំហំ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន fennel វ័យក្មេងណាស់ stalks នឹងត្រូវបានហ៊ានផងដែរហើយអ្នកគួរ chop ពួកវាឡើងនិងបន្ថែមពួកវាទៅគំនរទោះបីជាដឹងថា fennel ចាស់ជាងនេះអាចមាន stalks ជាមួយនឹងប្រហោង, ស្ងួតខាងក្នុងនិងរសជាតិតិចជាង។

1. ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងចានដុតឬដុតនំឬនៅលើសន្លឹកដុត។ ហៀរចេញកំប៉ុងក្លែងក្លាយជាមួយ ប្រេងអូលីវ ហើយលាបក្រណាត់គ្រប់ៗគ្នាឱ្យស្រាល ៗ តែស្រាល ៗ ជាមួយប្រេង។ លាយជាមួយអំបិលគ្របដណ្តប់រលុងដោយប្រើក្រដាសឬគំរបមួយដែលលាយជាមួយនិងដាក់ក្នុង 20 នាទី។ រកឃើញនិងបន្ត roasting រហូតដល់ fennel គឺដេញថ្លៃនិង browned ប្រហែល 20 នាទីបន្ថែមទៀត - នេះអាចចំណាយពេលយូរជាងនេះវាអាស្រ័យលើរបៀបដែល fennel ស្រស់។

បម្រើ fennel លីត្រក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ការលាបថ្នាំចម្រាញ់ពីប្រេងអូលីវចុងក្រោយមិនទាន់ហួសកន្លែងទេហើយក៏មិនមានកិនឬម្រេចពីរនៃម្រេចខ្មៅដី។

លាយអ្វីឡើង:

• បន្ថែមស្លាបព្រាឬក៏ប៊ឺទៅខ្ទះប្រហែល 10 នាទីមុនពេលចៀនបានត្រូវបញ្ចប់។ អនុញ្ញាតឱ្យវារលាយក្នុងឆ្អឹងហើយបោះទៅក្រណាត់ជឺណឺឡិនជាមួយប៊ឺបានរលាយសម្រាប់ម្ហូបចុងក្រោយ។
• លេបត្រសក់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងតូចៗមុនពេលលាងសណ្តែក - លាយសឺវីសឆីវីលនិងវីរ៉ូមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
• ធ្វើឱ្យវា fruity ដោយបន្ថែម wedges ឬ chops នៃ pear peeled ជាមួយ fennel នេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	192
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	271 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )