ផ្សិតដែលមានបន្លែ, អាហារស្ទីល

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្សិតដែលមានក្លិនក្រអូបនៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរអ្នកបានមកដល់កន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ វាជាម្ហូបមួយចំហៀងសាមញ្ញហើយងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។

ផ្សិតដែលទំពាំងបាយជូរជាគ្រឿងផ្សំ ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់ឆៃ។ ផ្សិតបង្កើនរសជាតិនៃសាច់គោ។ ពួកវាក៏បង្កើតចានបន្លែដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តែអាហារណាមួយហើយពួកវាត្រជាក់ឡើងវិញ។ សូមអានកំណត់ចំណាំចំអិនអាហារនៅខាងក្រោមនេះមុននឹងអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 2 ស្លាបព្រា
• ផ្សិត cremini 1 1/2 ផោនរួមទាំងដើមដុសសំអាតនិងបញ្ចប់តុបតែង (សូមមើលកំណត់សម្គាល់)
• 6 cloves
• ខ្ទឹមស មានរាងស្តើង
• 1/2 មធ្យម
• គំនិតផ្អែម កាត់ចូលទៅក្នុង slices 1/4 អ៊ីញ
• ប្រោះជាមួយអំបិលខាសឺរ
• 3/4 ពែងស្រាក្រហមផ្អែម
• 1/4 ពែងសាច់គោរឹង
• អំបិលកូស្សឺ និងដីថ្មី
• ម្រេច ទៅភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់កំប៉ុងធំធំជ្រៅលើកំដៅមធ្យម។
2. ពលដលខាញ់មានកមាត់រលាយប៊ឺនិងហើរឡើងកលបាតបាត។
3. បន្ថែមផ្សិតខ្ទឹមនិង ខ្ទឹមបារាំង ។
4. ដកធ្មេញថ្នមៗដើម្បីបាចបន្លែនៅក្នុងប៊ឺ។
5. លាយជាមួយអំបិលនិងចម្អិនញឹកញាប់រហូតទាល់តែផ្សិតបញ្ចេញជាតិរាវរបស់វាប្រហែល 5 នាទី។
6. បន្តលោតរហូតដល់វត្ថុរាវមានស្ទើរតែប៉ុន្តែមិនរលាយ។

1. បន្ថែមស្រាក្រហមនិងសាច់គោ។
2. កាត់បន្ថយកំដៅហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែវត្ថុរាវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលប្រហែលជា 5 នាទីទៀត។
3. រសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ (ផ្សិតទំនងជាចូលចិត្តអំបិលច្រើន។ )
4. បម្រើជាផ្នែកមួយជាមួយ steaks broiled ឬសាច់ដុតឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ធាតុចូលប្រូតេអ៊ីនណាមួយ។

ចំណាំ
•បើសិនជាអ្នកប្រើផ្សិតឈីមីមីនីយក្សកាត់វាចូលទៅក្នុងត្រីមាសទីប្រាំឬទី 6 អាស្រ័យលើទំហំ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតស្លាបព្រីនតូចអាចត្រូវបានទុកចោលទាំងស្រុងខណៈដែលគ្រាប់ធំ ៗ អាចត្រូវបានកាត់នៅពាក់កណ្តាល។ ផ្សិត Portobello ក៏ដំណើរការបានល្អនិងមានរសជាតិជ្រៅនិងសម្បូរបែបដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់គោ។ ប្រើប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ខ្ទឹមសចំនួនប្រាំមួយខ្ទឹមហាក់ដូចជាច្រើនហើយអ្នកពិតជាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណនេះឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរចងចាំថាខ្ទឹមសដែលមានខ្ទឹមបារាំងដូចជាខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងចម្អិនជាមួយរសជាតិស្រាល ៗ ជាងខ្ទឹមសដែលខ្ទេចខ្ទាំ។ អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមម្រាមដៃច្រើនជាង 6 ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានរសជាតិខ្ទឹមដ៏លេចធ្លោសូមចុចឬវិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ តូចវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ, រសជាតិកាន់តែខ្លាំង។

ចំពោះស្រាក្រហមវិញស្រាក្រហមស្រអាប់នឹងធ្វើទោះបីជាវាជាស្រាស្ងួតក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកផឹកស្រានោះទេសូមទិញកញ្ចប់ 4 កញ្ចប់តូច 8 អោនដើម្បីរក្សាទុក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	108
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	99 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )