នៅពេលអ្នកសួរមនុស្សថាតើពួកគេចូលចិត្តផ្អែមឬជាតិប្រៃតើអ្នកទំនងជាទទួលបាននូវចម្លើយលាយល្អណាស់។ ប៉ុន្តែសួរពួកគេថាតើពួកគេចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នាហើយឱកាសដែលថាពួកគេចូលចិត្តបំផុត។ វាគ្មានអ្វីគួរអោយសង្ស័យទេហេតុអ្វីបានជាសូកូឡាគ្របដណ្តប់ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនប្រៃនិងទឹកជ្រលក់អំបិល Caramel គឺជាធាតុដ៏ពេញនិយម។ រកមើលនៅហាងសូកូឡាឆ្ងាញ់ណាមួយល្អហើយគួរតែមានជួរនៃស្ករសូកូឡាដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានអំបិលសមុទ្រនៅលើកំពូល។ ដូចគ្នានេះដែរស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ស្ករសូកូឡាឬស្ករសូកូឡាល្អប៉ុន្តែវាល្អខ្លាំងណាស់បើគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិអំបិល។
ដូច្នេះការបន្ថែមធាតុប្រៃនៅក្នុងការ៉េមក្រែមគឺជាអ្នកឈ្នះប្រាកដ។ ការ៉េម Pistachio ដោយខ្លួនវាមិនមានជាតិប្រៃទេប៉ុន្តែការលាយអង្រួនភីងសាអំបិលដែលមានជាតិអំបិលចូលទៅក្នុង ទឹកឃ្មុំ ដែលមានមូលដ្ឋានលើ ទឹកឃ្មុំ ពិតជាបំពេញនូវបំណងប្រាថ្នាផ្អែមល្ហែមនិងប្រៃ។
ការបង្កើតការ៉េមនៅផ្ទះគឺមិនគ្រាន់តែងាយស្រួលនោះទេតែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្ដូររសជាតិតាមបំណង។ ក្នុងករណីនេះការបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃវ៉ានីឡាបានបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យហើយអ្នកអាចលាយជាមួយម្សៅអំបិលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មានពីរវិធីសាស្រ្តចម្បងនៃការបង្កើតមូលដ្ឋានការ៉េមមាន។ មួយគឺដើម្បីប្រើមូលដ្ឋាន custard ឆ្អិនមួយដែលមានស៊ុតនិងផ្សេងទៀតគឺជាជម្រើសទឹកដោះគោត្រង់ត្រង់ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះប្រើវិធីគ្មានជាតិគីមីគ្មានជាតិគីមី។
សូមចំណាំថាពណ៌នៃ pistachios ខណៈពេលដែលមានពណ៌បៃតងពិតប្រាកដគឺមិននៅក្បែរស្រមោលពណ៌បៃតងជ្រៅដែលអ្នកបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ភីសសាជូឬសូម្បីតែការ៉េមមីន។ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌ អាហារ ពណ៌បៃតងខ្លះដល់ការ៉េមរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានពណ៌បៃតងភ្លឺ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តមិនរាប់បញ្ចូលវាទេហើយផ្ទុយទៅវិញវារក្សាធម្មជាតិពណ៌ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចតែជាមួយនឹងពណ៌បៃតងពីប៊ីតនៃ pistachios ។
រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញហើយវាផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផ្អែមទឹកក្រឡុកនិងក្រេមនៅក្នុងការញាំជារៀងរាល់។ ការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅមួយ។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
- 2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
- 1/4 ស្ករ granulated ពែង
- ស្លាបព្រា Vanilla 1 ស្លាបព្រា (ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមានវា)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ពែង pistachio លីត្រនិងអំបិលដែលបានកំទេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រួមគ្នាទឹកដោះគោទាំងមូល, Cream ធ្ងន់, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ granulated, vanilla និងអំបិល។
- បន្ថែម pistachios លីទៅនឹងដំណើរការអាហារនិងជីពចរពីរបីដងរហូតទាល់តែគ្រាប់ត្រូវបានខូចយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែមិនម្សៅឬបិទភ្ជាប់។ បន្ថែម pistachio កំទេចទៅចាន។
- ចាក់លាយចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកករបស់អ្នកហើយធ្វើតាមសេចក្តីណែនាំរបស់អ្នកផលិតដើម្បីប្រើបានត្រឹមត្រូវ។ ចាក់ល្បាយសំរាប់ 35 - 40 នាទី, ផ្ទេរទៅធុងសុវត្ថិភាពត្រជាក់និងបង្កកយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 396 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 70 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 30 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |