Pesto ត្រូវបានធ្វើឡើងជាប្រពៃណីដោយប្រើសាប៊ូស្រស់គ្រាប់សណ្តែកខ្ទឹមប្រេងអូលីវនិង ឈី Parmesan ។ បើទោះបីជាមានភាពបត់បែននៅក្នុងរូបមន្តនេះ - អ្នកអាចប្ដូរចេញសាប៊ូសម្រាប់ឱសថស្រស់ផ្សេងគ្នាឬប្រើ Walnut ជំនួសគ្រាប់ស្រល់ - វាគឺជាគ្រាប់និងឈីសដែលនាំមកនូវកាឡូរីច្រើនបំផុតទៅរូបមន្ត។
នៅក្នុងរូបមន្ត pesto មួយចំនួនឈី Parmesan គឺពិតជាស្រេចចិត្ត; ខ្ញុំបានរក្សាទុកវានៅទីនេះប៉ុន្តែកាត់បន្ថយបរិមាណបន្តិចបន្តួចដើម្បីនៅតែចែកចាយរសជាតិផ្អែមដោយគ្មានកាឡូរីទាំងអស់។ Parmesan ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមានរសជាតិកាន់តែខ្លាំងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើតិចជាងមុនខណៈពេលដែលវានៅតែទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នា។
ចំពោះរសជាតិដែលសម្បូរបែបវាជាការល្អបំផុតក្នុងការនំប៉័ងគ្រាប់សណ្តែកមុនពេលបន្ថែមអាហារដំណើរការ។ ហើយដើម្បីទទួលបានភាពទៀងទាត់បន្ថែមទៀតនៃខ្ទឹមសដាក់ cloves ក្នុងដំណើរការអាហារជាមុននិងជីពចរពីរបីដងដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការកាត់។
វិធីមួយទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរីគឺដើម្បីប្រើប៉ាស្តាតិចឬលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុង។ Pesto គឺជាកំពូលដ៏ធំមួយសម្រាប់សាច់មាន់ឬត្រីដែលជាការបន្ថែមពណ៌ចម្រុះទៅ quinoa និងការភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានមួយស្លាបជាងបន្លែ roasted ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 អោនស៍។ spaghetti ស្រូវសាលីទាំងមូល
- 1 clove ធំនៃខ្ទឹមស
- 1 ពែងស្លឹក basil ស្រស់, លាងជាមួយ stems យកចេញ
- 1 Tbsp
- គ្រាប់ស្រល់ , toasted និយម
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Parmesan ដឹងគុណ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល 1/4 ស្លាយឬរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ បន្ថែម spaghetti និងចំអិន 8 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់ al dente និងបង្ហូរ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងកម្មវិធីកែច្នៃម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាផ្សំខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងគ្រាប់ស្រូវសាលីនិងដំណើរការរហូតដល់ត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អិតល្អន់។ បន្ថែមឈីសនិងដំណើការរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ ចាក់ឱ្យយឺតតាមរយៈបំពង់ចំណីអាហារដើម្បីមើលភាពឆ្អែតដែលចង់បាន។ រដូវជាមួយអំបិល។
- លេបប៉ាស្តារួមជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto និងបម្រើភ្លាម។
ក្នុងមួយ កាឡូរី 250
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 214 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 156 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |