នំបុ័ងសាច់គោតាមផ្ទះ - របៀបបន្លែសាច់គោ

នេះគឺជា stew ហ៊ាន, បានធ្វើឡើងជាមួយ shanks សាច់គោសាច់រសជាតិនិងផ្ទុកនៃបន្លែផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តនេះប្រើ celery, គំនិត, ពោត, សណ្តែក, ដំឡូងនិងដំឡូង។

ជួនកាលសាច់គោត្រូវបានហៅថាឆ្អឹងស៊ុប។ ពួកគេរួមមានសាច់សាច់ខ្លាញ់និងឆ្អឹងហើយមានតម្លៃថោក។ ពួកគេនឹងបន្ថែមរសជាតិនិងរាងកាយទៅនឹងរសជាតិត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកនឹងមានជំហាននៃការយកសាច់ដើម្បីបោះបង់ចោលឆ្អឹងនិងជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញសាច់គោឬអ្នកចង់រំលងជំហាននោះសូមប្រើសាច់សងាសាច់គោប្រហែល 1 ផោន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចានសាច់គោពី 2 ទៅ 3 ក្បាលប្រហែល 2 ផោន
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 3 កែវ
• 1 (10,5 អោន) អាចផ្សំស៊ុបខ្ទឹមបារាំង
• 4 ពែងទឹក
• 1/2 ទៅ 3/4 កែវ celery (ក្រឡោត)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• 2 carrots មធ្យម (sliced ​​ប្រហែល 1 ទៅ 1 1/2 CUPS)
• 2 ទៅ 3 ដំឡូងមធ្យម (ពណ៌ក្រហមស្បែក peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2 អ៊ីញប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 CUPS)
• 1 turnip ពណ៌សមធ្យម (គូបប្រហែល 1 ពែង)
• 1/2 ពែងមានគុយទាវពោត
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ពែងសណ្តែក lima ទឹកកក (ឬ limas ទារក)
• ស្រេចចិត្ត: 12 ពែង peas អង់ក្លូក្លាស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតាមរដូវ (ឬ
• ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំ )
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រជាក់ 3 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងស្តុកអុកឬជាតិហូឡង់ផ្សំស្ករសាច់ទំពាំងបាយជូរស៊ុបបន្លែទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមបារាំង។ នាំវាទៅញ៉ាំម្សៅហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 10 នាទី។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនកំដៅទាបប្រហែល 45 ទៅ 60 នាទី។
2. បន្ថែមដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងខ្ទះ turnip ពណ៌សទៅក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិន 20 នាទីយូរ។
3. យកសាច់គោចេញហើយកាត់វាឡើង។ បោះបង់ជាតិខ្លាញ់និងឆ្អឹង។ ត្រលប់ទៅសាច់គោវិញ។
4. បញ្ចូលពោតសណ្តែកលីម៉ានិងជ័រកៅស៊ូទៅស្តុក។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់សណ្តែកលីម៉ាមានភាពទន់។

1. បន្ថែមពោតបើប្រើ។
2. ផ្សំម្សៅនិងទឹកហើយកូរដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ កូរវាចូលក្នុងល្បាយស្តូល។
3. ចម្អិនម្តងម្កាលប្រហែល 10 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។
4. រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។

ព័ត៌មានជំនួយ

ចង្ក្រាននេះគឺជាអាហារពេញលេញក្នុងសក្តានុពលមួយប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតងដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិនិងវាយនភាព។ នំបុ័ងក្រឡុកឬរមៀលគឺមានភាពរីករាយផងដែរដើម្បីឱ្យមានជាមួយ stew ។ ចង្ក្រានសាច់គោមួយអាចត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងស្រាក្រហមស្រឡះឬស្រាបៀរដ៏រឹងមាំ។

អ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តនេះសម្រាប់ក្រឡុកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែសណ្តែក) នៅពេលចាប់ផ្តើម។ បន្ថែមល្ហុងប្រហែល 20 នាទីមុនពេលវារួចរាល់ហើយយកឆ្អឹងនិងជាតិខ្លាញ់ចេញមុនពេលក្រាស់ទឹកជ្រលក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	723
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	135 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	932 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	70 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	54 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )