ទាំងនេះ muffins ដំឡូងផ្អែមមានសំណើមទទួលបានវាយនភាពបន្ថែមនិងរសជាតិពី pecans និងស្ករក្រអូបស្ករ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមចំនួន 1/2 នៃប៊ីតទឹកដោះគោ (Bits 'O Brickle Bits) ទៅនឹង muffins ។ សុដន់ដំឡូងផ្អែមបន្ថយបរិមាណប្រេងដែលត្រូវការក្នុងរូបមន្តហើយវាធ្វើឱ្យ muffins មានសំណើមណាស់។
muffins ទាំងនេះអាចត្រូវបានជាប់គាំងរហូតដល់ 3 ខែ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើពីរកញ្ចប់និងបង្កកមួយអ្នកនឹងមានការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបម្រើនៅពេលដែលមិត្តភក្តិនិងគ្រួសារមកលេង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 3/4 ពែង
- ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (8 អោន )
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
- 2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដុតម្សៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពងធំ 2
- 1/4 ស្ករ granulated ពែង
- ស្ករត្នោតខ្ចី 1/4 ពែង
- 1/2 ពែងទឹកដោះគោហួត (ឬទឹកដោះទាំងមូល)
- 1/2 ប្រេងបន្លែពែង
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដំឡូងជ្វា 1 ពែង 1 ពែង (សុទ្ធសាធពីដំឡូងជ្វាឬដំឡូងឆ្អិនស្រស់) *
- 1/2 ពែង pecans ហាន់
- 1/2 ពែងស្មៅកំប៉ុងឬប៊ីតតូចៗ (ស្រេចចិត្ត)
- សម្រាប់កំពូល:
- ស្ករ granulated 2 tablespoons
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- ប៊ឺដក់ពែងក្នុងកំប៉ុងមីញ៉ូម 12 ពែងឬក៏បាញ់ថ្នាំជាមួយនំបុ័ងចំអិនអាហារ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅ, 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon, nutmeg ដី, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ កូរឬ whisk ដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់; កំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ, whisk ស៊ុត។ ញ៉ាំសាច់ឆៅនៅក្នុងពែង 1/4 នៃជាតិស្ករនិងស្ករត្នោតទឹកដោះគោហួតប្រេងបន្លែនិងសារធាតុចម្រាញ់ពីវ៉ានីឡា។ បន្ថែមម្សៅដំឡូងផ្អែមនិងខ្ទឹមរហូតដល់លាយល្អ។
- ជាមួយស្លាបព្រាចូរកូរល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងដបដំឡូងផ្អែមរហូតទាល់តែល្បាយស្ងួតត្រូវបានសើម។ batter នឹងមានបន្តិចបន្តួច។
- បត់នៅក្នុង pecans និង brickle bits ប្រសិនបើប្រើ។
- បំពេញពែង muffin ជិតពេញ។
- ផ្សំ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon ។ បាញ់ទឹកលាយស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើចុងនៃ muffin នីមួយៗ។
- ដុតនំ muffins ដំឡូងផ្អែមសម្រាប់ 22 ទៅ 26 នាទីឬរហូតដល់ថ្នាំដុសធ្មេញមួយចេញមកស្អាតនៅពេលបញ្ចូលទៅក្នុង muffin មួយ។
* ដំឡូងផ្អែមស្រស់ស្រស់: ស្ករនិងកោដំឡូងផ្អែមពីរ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងកន្លែងនៅក្នុង saucepan មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ យកដំឡូងជ្វាឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ កាត់កំដៅទៅទាបឬទាបមធ្យមគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃខ្លាំងប្រហែល 15 នាទី។ បង្ហូរបានល្អ។ ជំរុញនៅក្នុងដំណើរការអាហាររហូតដល់រលោង។
ព័ត៌មានជំនួយ
- បង្កកកំប៉ុងម៉ាសនៅកាបូបបិទជិតរហូតដល់ 3 ខែ។ ត្រជាក់កំប៉ុងកំប៉ុងតែមួយដុំក្នុងមីក្រូវាស់ប្រហែល 20 ទៅ 30 វិនាទី (ថាមពល 100%) ។ ឬរុំកំប៉ុងម្ទេសនៅក្នុងកំរាលនិងកំដៅនៅក្នុងឡចំហាយ 350 អំបិលដែលមានអំណាចក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។
បំរែបំរួល
- ជំនួសប៊ីរិកប៊ីតស្រេចចិត្តជាមួយ 1/2 ពែងនៃ cranberries ស្ងួតឬ raisins ។
- បន្ថែមពែងសូកូឡាខ្នុរតូចៗ 1/3 ពែងក្នុងកន្លែងឬបន្ថែមទៅនឹងប៊ីកលប៊ីត។
- ប្រើ Walnut ជំនួសឱ្យពពាស។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
រូបមន្តនំបុ័ងដំឡូងបារាំងផ្អែមផ្លែប៊ឺរី
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 296 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 78 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 408 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |