សម្រាប់ការព្យាបាលពិសេស Epiphany ធ្វើឱ្យពេលវេលាដើម្បីដុតនំនេះរូបមន្ត Galette des Rois ដែលជានំប្រពៃណីបារាំងហើយក៏សំដៅទៅជា នំស្តេច ។ នំឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីការធ្វើក្រែមអាល់ម៉ុនធ្វើដោយដៃកាត់រវាងស្រទាប់ម្សៅពីរ ៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ។
ហើយប្រសិនបើវាមិនឆ្ងាញ់គ្រប់ជ្រុងជ្រោយនៅក្នុងនំមួយនៅក្នុងប្រទេសបារាំងវាជាទម្លាប់ផងដែរក្នុងការដាក់សណ្តែក fava ឬ le feve នៅខាងក្នុងការបំពេញរសជាតិឆ្ងាញ់និងមកុដ។ អ្នករកឃើញសណ្តែកត្រូវបានប្រកាសថាជា "ស្តេច" ឬ "ព្រះមហាក្សត្រ" នាល្ងាចនិងពាក់មកុដ។
ការព្រមានតិចតួចមួយទោះបីជា: ចូរធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីព្រមានអតិថិជនមិត្តរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកទទួលយកប្រពៃណីនៃជំងឺគ្រុនក្តៅដើម្បីជៀសវាងការបាក់ធ្មេញណាមួយឬកាន់តែអាក្រក់, រាក់។ ប្រសិនបើធ្វើនំនេះសម្រាប់កុមារវាជាការប្រសើរក្នុងការចាកចេញពីសណ្តែកចេញពីរូបមន្តនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការចម្អិនអាល់ម៉ុនបំពេញ:
- អាល់ម៉ុន 1/2 ពែង (អាហារ / ដី)
- 1/4 ពែងស្ករ (ខ្ទេចខ្ទី)
- 1 ស៊ុត
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- ស្រង់វីតាមីន 3 ភាគ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (គោលបំណងទាំងអស់)
- នំ:
- សម្រាមម្សៅ 17 អោន (សំរេច)
- ហ្វ្រេនជីណាជាបាច់ 1 (ផលិតដោយខ្លួនឯង)
- ស៊ុត 1 (វាយដំ)
- ស្រេចចិត្ត: 1 សណ្តែកស្ងួត
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា (confakersers ')
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអាល់ម៉ុង Cream បំពេញ:
- ការប្រើគ្រឿងបន្លាស់អាហារបញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំប្រាំមួយដំបូងដើម្បីបង្កើតបានរលោងនិងក្រែមរលោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Galette des Rois:
- ចាក់ទឹកល្មម 425 F.
- រមៀលចេញពីក្រដាសសណ្តែកសក់និងកាត់ចេញរង្វង់ 11 អ៊ីញពីរ។ ដាក់រង្វង់មួយនៃរង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាប់។ ស្លាបព្រាហ្វ្រេនភីននៅលើនំម្សៅហើយរាលដាលវាទៅក្នុងរង្វង់ 1 1/2 អ៊ីញនៃគែមរង្វង់។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់លាក់សណ្តែកក្នុងការ បំពេញក្រែមអាល់ម៉ុង ។ ដាក់រង្វង់ស្ករសទីពីរនៅលើកំពូលនៃការបំពេញអាល់ម៉ុង, crimping ឬចុចគែមរបស់នំដើម្បីបិទនំ។ ដោយប្រើ កាំបិតមុតស្រួចមួយ រកឃើញគំរូតុបតែងនៅស្រទាប់ខាងលើនៃនំខេកដោយគ្មានកាត់តាមការ បំពេញអាល់ម៉ុង ។
- ដុសខាត់ដាវសាចជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំហើយដុតវាអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ចាក់ទឹកម្សៅជាមួយស្ករម្សៅហើយដុតវាឱ្យបាន 10 ទៅ 12 នាទីបន្ថែមរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ទុកនំឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីនៅលើសន្លឹកដុត។ ប្រសិនបើចង់បានសូមដាក់នំខេកមុនពេលបម្រើដោយក្រដាសមាសដែលត្រូវបានប្រើជា "មកុដ" សម្រាប់អ្នកហូបចុកដែលរកឃើញ ក្អក ឬសណ្តែក។
- ត្រូវប្រាកដថាព្រមានអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកឱ្យបរិភោគនំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងប្រពៃណី "fe feve" ។ កាត់កំប៉ុងដាសស្ទីសចូលទៅក្នុងរន្ធសូម្បីតែហើយលៀនដល់អ្នកដែលរកឃើញសណ្តែកដែលជា "ស្តេច" ឬ "ព្រះមហាក្សត្រ" ជាមួយនឹងក្រដាសប្រាក់មាសនៅពីលើនំ។
- បម្រើបំណែកនៃនំជាមួយហាងកាហ្វេ creme ឬកាហ្វេអ៊ីលដើម្បីជួយកាត់បន្ថយរសជាតិផ្អែមរបស់បង្អែម។