អូមរីរីសៈអង្ករចម្ការចៀនជប៉ុន

អូមរីរីសគឺជាពាក្យជប៉ុនមួយសម្រាប់ "អង្ករនិងអង្ករ" និងជាអង្ករមួយដែលរុំព័ទ្ធទៅដោយអង្ករចៀននិងបានលាយជាមួយ ketchup ដែលជាឧទាហរណ៏ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃឥទ្ធិពលរបស់លោកខាងលិចលើម្ហូបជប៉ុន។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនអ្នកនឹងរកឃើញ omurice ចម្អិននៅផ្ទះនិងបំរើការនៅអាហារបែបបែបលោកខាងលិច។ ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាទូទៅបំផុតជាមួយសាច់មាន់ដែលត្រូវបានកូរ - ចៀនជាមួយអង្ករនិង ketchup ។ ប៉ុន្តែមានការប្រែប្រួលជាច្រើនដែលរួមទាំងការប្រើសាច់និងបន្លែផ្សេងទៀតក៏ដូចជាការជំនួស ketchup ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់គោឬពាក់កណ្តាល - ក្លាដែលជាប្រភេទអាហារសាច់សត្វដែលសម្បូរបែប។ ស៊ុតអាចត្រូវបានរុំនៅជុំវិញអង្ករ - ស្រដៀងទៅនឹង burrito មួយ - ឬ draped ជាង mound នៃអំបិលស្លាបព្រានៅលើចានមួយ។ តាមវិធីណាក៏ដោយការឡើងទម្ងន់ជាមួយតុក្កតាកូនក្រមុំជាទម្លាប់។

រូបមន្តនេះហៅថាផ្សិតនិងម្រេចបៃតងប៉ុន្តែអ្នកអាចប្តូរវាចេញសម្រាប់បន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាបន្លែបៃតងទំពាំងបារាំងបៃតងឬសណ្តែកបៃតង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន
• 1/2 lb សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (ហាប់)
• ផ្សិតពណ៌សចំនួន 4
• ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង (ក្រឡុកនិងដំឡូងឆៅ)
• 4 ពែងអង្កររបស់ជប៉ុន (នំប៉័ង)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/4 កែវ ketchup, បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបម្រើ
• 8 ស៊ុត (បែងចែក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចម្អិនប្រេងបន្លែក្នុងកំឡាំងដ៏ធំនិងសាច់មាន់រហូតទាល់តែមាស។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងម្រេចពណ៌បៃតងទៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនហើយលោតជាមួយគ្នារហូតទាល់តែព្រិល។
2. បន្ថែមអង្ករអង្ករទៅចាននិងកូរឱ្យឆ្អិនជាមួយគ្នា។ លាយអំបិលនិងម្រេចខ្លះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បិទកំដៅនិងបន្ថែម ketchup និងលាយផងដែរ។ កំណត់ អង្ករតាមរដូវកាល ។
3. កំដៅប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ វាយស៊ុតពីរនៅក្នុងចានតូចមួយនិងចាក់ស៊ុតនៅក្នុងឆ្អិន។ រីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សស៊ុតនិងធ្វើនំរង្វាស់មួយ។ ដាក់ ​​1/4 នៃអង្ករតាមរដូវនៅពាក់កណ្តាលនៃការ omelet និងបត់កំពូលនិងបាតនៃ omelet លើអង្ករ។

1. គ្របខ្ទះឆារជាមួយចានមួយហើយត្រលប់មកវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្របីឱ្រយអុចដក់លើបន្ទះ។ ធ្វើដំណើរការចម្អិនម្ហូបនិងធ្វើម្ហូបនេះម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតអង្ករចំនួនបួន។ ដាក់ ​​ketchup មួយចំនួននៅលើកំពូលនៃ omurice គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1096
ជាតិខ្លាញ់សរុប	24 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	464 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	425 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	170 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	46 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )