ទោះបីដូងគឺជាផ្លែត្រូពិចក៏ដោយក៏អឺរ៉ុបខាងកើតស្រឡាញ់វាហើយប្រើវាដោយសប្បុរសនៅក្នុងបង្អែម, សាឡាត់និងសូម្បីតែស៊ុប។ នំប៉័ងបង្អែមនេះរួមផ្សំនំអាលុយមីញ៉ូមរបស់ vanilla ជាមួយក្រូចដូងអាំងដូងក្រឡុកនិងក្រែមលាប។ ប្រមូលផ្តុំវានៅក្នុងចានកញ្ចក់មើលឃើញឬចានត្រី trifle ដូច្នេះស្រទាប់ស្អាតគឺភស្តុតាង។ ប្រើផ្លែឈើតាមរដូវនិងទឹកដោះគោស្រស់ៗសម្រាប់គ្រឿងក្រអូបដូចជា ក្រូចពោធិ៍សាត់ សម្រាប់ការដួលរលំឬ cherries maraschino សម្រាប់បុណ្យណូអែល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដាប់ប៊លដាប់ប៊ែន:
- cornstarch 2 ស្លាបព្រា
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងក្រូចឆ្មារធ្ងន់
- 1/2 ស្ករពែង
- 4 អោន butter unsalted
- 2 ពែងល្ពៅលឿង 1/4 ភ្លឺ (ផ្អែម)
- 1/4 ពែងមាន់ជូរ
- នំភីហ្សា:
- 1
- នំហុងគ្រី ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះ 13x9 អ៊ីញនិងត្រជាក់
- សម្លៀកបំពាក់:
- 2 ពែងក្រូចឆ្មារធំ ៗ (លាយជាមួយស្ករ superfine 2 ស្លាបព្រា)
- ដាប់ចង់ 2 ពែង (ផ្អែមនិងល្ហុង)
- ស្រេចចិត្ត: ផ្លែឈើតាមរដូវ
- ស្រេចចិត្ត: ស្លឹកមីនស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ក្រែមម្ទេសក្រែម:
- កូរផ្សិតទឹកនិង vanilla ក្នុងចានតូចមួយដើម្បីរំលាយម្សៅពោត។
- នៅក្នុងបាយតូចមធ្យមមួយយកពែង 1 1/4 ពែងលាយក្រែម 1/2 ពែងនិងប៊ឺទៅរំពុះ។
- បញ្ចូលល្បាយម្សៅនិងត្រលប់ទៅរំពុះ។
- យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុងដូង 2 1/4 ពែង។
- ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- កូរឱ្យនៅក្នុង Cream sour ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចប៉ះលើផ្ទៃក្រែមនិង ទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង ។
ដើម្បីប្រមូលផ្តុំ Trifle:
- ក្រឡុកនំម្សៅអេប៉ុងត្រជាក់និងស្រទាប់ពាក់កណ្តាលក្រឡុកនំក្រឡុកនៅបាតចានរាង trifle ។
- ចាក់នៅលើពាក់កណ្តាលដូងឆ្អឹង custard បន្ទាប់ដោយពាក់កណ្តាល toasted ដូងនិងមួយភាគបីនៃការ whipped Cream បាន។
- ធ្វើម្តងទៀតដោយបញ្ចប់ជាមួយនឹងទី 3 នៃការលាប whipped នៅលើកំពូល។
- Garnish, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- ទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 435 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 29 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 96 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 26 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |