សាឡាត់ស្កាស្កុបនិងនំប៉័ង

ខ្ញុំចូលចិត្តគ្រប់ប្រភេទនៃ ការកែច្នៃ រដូវក្ដៅនិងរដូវរងាហើយវាជាការបង្វិលអាហារពេលល្ងាចញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចងចាំថានៅពេលខ្ញុំបានបញ្ចប់ការសិក្សានៅមហាវិទ្យាល័យខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរចូលផ្ទះល្វែងរបស់ខ្ញុំហើយចាប់ផ្តើមរៀនពីរបៀបចិញ្ចឹមខ្លួនឯង។ ខ្ញុំបានទិញនិងសាកល្បងអាហារខុសៗគ្នាជាច្រើនប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងទទួលស្គាល់យ៉ាងពេញទំហឹងថាជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំទិញការ៉េមនំប៉័ងដោយសារតែឈ្មោះ។ ការញ៉ាំនំប៉ាវគឺជាពាក្យដែលរីករាយនិងឆ្ងាញ់។ តើអ្វីដែលអាចដាក់ឈ្មោះថានំប៉ាវមិនល្អ?

វិធីសាស្រ្តដែលមិនមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រខ្ពស់របស់ខ្ញុំនៃការជ្រើសរើសការហាមឃាត់មិនបានបញ្ឆេះឱ្យខ្ញុំខុសនោះទេ។ នំប៉ាវមានសាច់ពណ៌លឿងមាសដែលរំឭកខ្ញុំពីរសជាតិនៃពោតលីង។ ហើយរូបរាងចានធម្មតារបស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាក់វត្ថុទៅក្នុង។ ខ្ញុំចង់និយាយថាតើអ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងចានដែលអាចបរិភោគបាន?

ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការបំផ្លាញនិង salads មិនមែនជារឿងថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំនោះទេព្រោះខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់ដុំសាច់ឆៃថដែលមានរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងសាឡាត់។ រូបមន្តនេះចំណាយពេលមួយជំហានបន្ថែមទៀតដោយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រាន់តែលេបថ្នាំដែលមានខ្ទះនីមួយៗ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានភាពសប្បាយរីករាយទាំងស្រុង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ការបំផ្លាញនំប៉ាវតូច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
• 1/2 ពែងស្លឹក spinach របស់ទារក
• 1/4 ពែងខូលីនខ្ទិះលី
• 1 ស្លាបព្រាបាយឈីស feta
• ស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មារ 2 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• សម្រាប់ Cumin Roasted Chickpeas:
• 1 អាចជ្រូក (លាងនិងលាងសមាត)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• cumin
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• សម្រាប់ការស្លៀកខ្ញី Tahini:
• 1/4 ស្រាក្រហមម្រេច
• 1/4 ពែងទឹក
• ទឹកក្រូចល្ពៅ 2-3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (លាបនិងដឹងគុណ)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាំងកំដៅឡនៅ 400 ដឺក្រេ។

Slice កំពូល 1/4 បិទការបំផ្លាញនេះ។ ខ្ញុំឃើញថាការប្រើកាំបិតប្រឡាក់ធំធ្វើបានយ៉ាងល្អ។ យកចេញនូវគ្រាប់ពូជ, ជូតខាងក្នុងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្រោបជាមួយក្រដាស parchment និងដុតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់សាច់អាចត្រូវបានទម្លុះបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមានព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិតមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ចម្អិនឈីបស៊ីលីនដោយចាក់ពុកឈីបឆាយនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវដីឥដ្ឋនិងម្សៅខ្ទឹមនៅក្នុងចាន។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះលាយឬលាយដែកហើយលោតនៅលើកំដៅខ្ពស់មធ្យមរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ធ្វើស្លៀកពាក់ដោយកូរជាមួយគ្នានូវម្សៅម្រេចទឹកទឹកក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមស។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

សមា្ភារៈសាឡាត់ដោយការបង្ហូរឃ្មុំជាមួយស្លឹក spinach ។ កំពូលជាមួយ chickpeas និងឈី feta និង drizzle នៅលើស្លៀក tahini lemon ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1500
ជាតិខ្លាញ់សរុប	65 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	28 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	1,783 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	189 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	38 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	59 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )