សាច់សត្វភេសជ្ជៈ (ស៊ុបមីនគុយទាវ)

យើងស្រឡាញ់ pho ជាពិសេសនៅពេលដែលវាត្រូវបានផលិតជាមួយតៅហ៊ូនិងបន្លែចម្រុះពណ៌ជាច្រើន។ រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Pho ដែលងាយនឹងទទួលបានពីវីហ្គាដែលអ្នកអាចជួបនៅភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សុបិលអូលេកផ្តល់ឱ្យវានូវការទាត់ហឹរដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាមានរសជាតិតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។

នេះធ្វើឱ្យចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ 2 ឬបម្រើជាចំណីអាហារសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ
• 2 carrots, peeled និង sliced ​​thinly ចូលទៅក្នុងថាសដ៏វែង
• 10 ពោតផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• ផៃអានីពីរផ្កាយ
• 2 ទៅ 3 ហឹមភឺសូលុយស្យុងស្លាបព្រាអំបិល (លៃតម្រូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្តគ្រឿងទេស)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាឬក៏ tamari ឬរសជាតិ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 8 អោនមី ៗ ស្រូវអង្ករ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមឬរសជាតិ
• 1 ប្លុកតៅហ៊ូបន្ថែម (12 អោន), បង្ហូរនិងចុចរហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញ
• ទឹក 2 លីត្រ
• 1 ពែងស្លឹកសាមញ្ញថៃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងស៊ុបធំមួយលើកំដៅមធ្យមផ្សំបន្លែខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងខាត់ណាខៀវម្រេចខ្មៅខ្ញីផ្លេណូអឹមសុវណ្ណស្រូវសាលីទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រានិងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ ស្រូបភាពទន់ភ្លន់រហូតដល់ផ្កាខាត់ណាខៀវមានពណ៌បៃតងភ្លឺនិងមានការដេញថ្លៃតិចតួច។ កុំនឿយហត់ពេកអ្នកនឹងមានបន្លែផ្សិត។ រក្សាទុកពេលវេលាចម្អិនអាហារខ្លីនិងបន្លែស្រស់ៗ!

1. នៅក្នុងសក្តានុពលមួយផ្សេងគ្នា, សក្តានុពល, ចំអិនមីស្រូវស្តើងនេះបើយោងតាមសេចក្តីណែនាំរបស់កញ្ចប់។ នៅពេលចម្អិនសូមលាងសម្អាតឱ្យបានល្អក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីដកម្សៅបន្ថែម។ លេបមីជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយបន្ទាប់មកចែកគ្នាក្នុងចំណោមចានបម្រើ: ចានធំ 2 ឬចានមធ្យម 4 ។
2. Slice ចង្អៀតនិងតៅហ៊ូចូលទៅក្នុង 20 រាបស្មើសូម្បីតែ។ ចែករាបស្មើក្នុងចំណោមចានគោម 2 ឬ 4 ហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃមីញ៉ាំឆ្អិន។ លាបទំពាំងបាយជូរនិងបន្លែនៅលើតៅហ៊ូនិងមី។ ដាក់ចានគោមនីមួយៗជាមួយទឹកកំបោរនិងស្លឹកខ្សាច់ថៃ។
3. បម្រើក្តៅខ្លាំងណាស់ហើយរីករាយភ្លាមៗ។ រក្សាទុកទុកដាក់សំរាមនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញគ្រាន់តែកម្តៅបានលឿនតាមកំដៅមធ្យមរហូតដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ អ្នកក៏អាចបង្កកស៊ុបនេះនៅពេលរួមបញ្ចូលគ្នា។ ស៊ុបស៊ុបនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមិនមានខ្យល់និងរលាយនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលឱ្យកម្តៅឡើងវិញ។ បង្កកស៊ុបរហូតដល់ 2 ខែ។

រូបមន្តនេះបានមកពីសៀវភៅសត្វស្វាដ៏អស្ចារ្យដែលទទួលបានពីជុំវិញពិភពលោកហើយត្រូវបានចែករំលែកជាមួយការអនុញ្ញាតពីអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	736
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,348 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	132 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	46 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	55 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )