01 នៃ 10
ទទួលបានសំបកឈើឃែល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលដោយមានជំហានងាយៗទាំងនេះ
Molly Watson សំបកផ្លែទំពាំងបាយជូរល្អឥតខ្ចោះគឺទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការ។ ការណែនាំជាជំហាន ៗ ទាំងនេះនឹងបង្ហាញអ្នកអំពីរបៀបដែលម្សៅគួរមើលនៅដំណាក់កាលនីមួយៗ។ យើងកំពុងប្រើ រូបមន្ត ក្រអូបនេះប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រអាចត្រូវបានប្រើជាមួយរូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប៊ឺរត្រជាក់ខ្លាំងនិង / ឬ សាច់ក្រណាត់ ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងវិធីឱ្យពួកគេនៅលើកំពូលនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលអ្នកបានបញ្ចូលគ្នារួចទៅហើយ (នៅទីនេះអ្នកឃើញម្សៅ 1 1/4 ពែងនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ជាមួយ 1 ឬ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករសម្រាប់ pies ផ្អែមសម្រាប់ pie crust តែមួយនិងសរុបនៃ 7 tablespoons នៃ butter និង / ឬ lard មួយ) ។
គន្លឹះ : ប្រសិនបើវាក្ដៅឬផ្ទះបាយរបស់អ្នកឡើងកំដៅចូរកាត់ប៊ឺនិង / ឬសាច់ក្រអូបទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីឬមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមស្រទាប់។
02 នៃ 10
ធ្វើពីនំបុ័ងទៅក្នុងម្សៅ
Molly Watson ប្រើសមមួយកាំបិតពីរកាំបិតចានឬគ្រាន់តែម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើប៊ឺរនិង / ឬចាក់ខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើប្រព័ន្ធកែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងសំបក។ ប្រសិនបើនេះរួមបញ្ចូលទាំងអ្នកបញ្ចូលឈាមក្នុងពាក់កណ្តាលបរិមាណប៊ឺ / ខ្លាញ់រហូតទាល់តែលាយមើលទៅដូចជាម្ស៉ៅបន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ / ខ្លាញ់និងជីពចរដែលនៅសល់រហូតដល់មានកំណាត់ធាត់ / ប៊ឺរមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងល្បាយ។
03 នៃ 10
cornmeal ជាមួយកំណាត់ធំ
Molly Watson ចម្អិនប៊ឺរនិង / ឬខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងម្សៅម្សៅរហូតទាល់តែម្សៅទាំងអស់គឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្ស៉ៅដែលមានបំណែកធំ ៗ មួយចំនួននៃប៊ឺរនិង / ឬខ្លាញ់នៅក្នុងលាយហើយម្សៅជាម្ស៉ៅ - ពោតខ្លះកំពុងចាប់ផ្តើមចងជាមួយគ្នាទៅក្នុងប៊ីតធំ ៗ ។ ។
04 នៃ 10
ហៀរទឹករាវត្រជាក់ខ្លាំងចូលក្នុងសំបកខាប់
Molly Watson ទឹកភ្លៀងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងរាវដែលងាយស្រួលញាក់ - ថារូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យ។ រូបមន្តក្រអូបភាគច្រើនប្រើទឹកប៉ុន្តែខ្លះមានជាតិអាស៊ីតដូចជាទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះដើម្បីរក្សាទុកការលាយម្សៅហើយអ្នកចម្អិនមួយចំនួនបានស្បថដោយប្រើស្រាដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកក្នុងការធ្វើការងារហួសប្រមាណ។ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេគឺជាបរិមាណដ៏ល្អសម្រាប់សមាមាត្រនៃម្សៅ (1/4 ពែង) និងខ្លាញ់ (7 ស្លាបព្រាបាយ) សម្រាប់សំបកចំណិតតែមួយ។
05 នៃ 10
ធ្វើឱ្យរាវរាវចូលក្នុងបំពង់ខាប់
Molly Watson ប្រើសមមួយដើម្បីកូរអង្គធាតុរាវចូលទៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងចំណិតឬជីពចរដំណើរការអាហារ។ មិនចាំបាច់ភ័យស្លន់ស្លោទេប៉ុន្តែអ្នកចង់ធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះទឹកដោះគោនៅត្រជាក់ត្រជាក់។ រក្សាការបំផុសគំនិត dough crust pie រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមទាញចូលទៅក្នុងកំណាត់ shaggy និងទាញចេញឆ្ងាយពីជ្រុងនៃចានគ្រាន់តែបន្តិច។
06 នៃ 10
នំប៉័ងធញ្ញជាតិដាប់ជាប់ជាមួយគ្នា
Molly Watson ក្រឡុកម្សៅទន់ ៗ ឱ្យទន់បន្តិច។ មិនដូចនំប៉័ងនំប៉័ងដែលអ្នកធ្វើការដើម្បីអភិវឌ្ឍ gluten (ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្រូវសាលីដែលបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងមួយ) ។ នៅពេលដែលអ្នកបង្កើតសំបកនំប៉័ងដែលអ្នកចង់អភិវឌ្ឍដូចស្ករសដែលអាចធ្វើបាន។ ដូច្នេះខណៈពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្សៅមកជាមួយគ្នាអ្នកចង់ធ្វើវាគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកើតឡើង។ ដូច្នេះនៅពេលអ្នក "លុតជង្គង់" នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងអ្នកប្រាកដជាគ្រាន់តែច្របាច់វាចូលទៅក្នុងគ្រាប់កាំភ្លើងបន្តិចបន្តួចតែប៉ុណ្ណោះដោយគ្រាន់តែបត់ជើងពីរបីដងប៉ុណ្ណោះរហូតទាល់តែវាមកជាមួយគ្នានៅក្នុងបាល់ដែលមានរូបភាព។
07 នៃ 10
ក្រឡុកក្រឡុកចូលឌុយ
Molly Watson បង្វិលកំទិចកំទិចកំរាលលើរន្ធប្លាស្ទិចហើយក្រឡុកវាទៅក្នុងឌីស។ ការបង្កើតដុំម្សៅទៅក្នុងរូបរាងជាមូលដ្ឋានអ្នកនឹងដាក់វាចូលទៅក្នុងវានឹងធ្វើឱ្យរំកិលចេញកាន់តែងាយស្រួល។ រុំ dough និងញាក់វាយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ម្សៅភាគច្រើននឹងរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 3 ថ្ងៃត្រជាក់ឬរុំពីរដងនិងបោះត្រាក្នុងថង់ប្លាស្ទិចជាប់គាំងរហូតដល់ 6 ខែ។
08 នៃ 10
ដាក់នៅលើផ្ទៃពពុះ
Molly Watson ដាក់ថាសនៅលើផ្ទៃការងាររលោង។ ដាក់ម្សៅឱ្យបានើនចុះបន្ទាប់មកលាងបន្តិច។
09 នៃ 10
រមៀលចេញ Dough នេះ
Molly Watson រមៀលចេញ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យរុញច្រាននៅលើគែម។ បង្វិលធ្មេញ 90 ដឺក្រេរវាងដងនីមួយៗជាមួយម្ជុលរំកិលដើម្បីរក្សាវាពីការជាប់នឹងផ្ទៃការងារ។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតដើម្បីទប់ស្កាត់ការជាប់ស្អិតបើចាំបាច់។
10 នៃ 10
ញាក់និងត្រៀមខ្លួនដុតនំ
Molly Watson នៅពេលដែលអ្នកចេញទៅក្រៅអ្នកអាចបត់វាបាន (ដោយក្រដាសឬក្រណាត់ជ័រឬក្រណាត់ប្លាស្ទិចរវាងសន្លឹម) ឬដាក់វានៅក្នុងដបចំណិត (ឬវត្ថុណាមួយដែលអ្នកនឹងប្រើ) មុនពេលគ្របដណ្ដប់និងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីនិងរហូតដល់យប់មុនពេល បំពេញឬដុតនំ។
ម្សៅទឹកដោះគោនៅដំណាក់កាលនេះក៏អាចកកបានរហូតដល់ 3 ខែ។
នៅពេលដែលផ្លាស់ប្តូរ dough ទៅនំ pie មួយអនុញ្ញាតឱ្យ dough ទម្លាក់ចូលទៅក្នុងគែមឬជ្រុងជាជាងការរុញឬ pinching វានៅក្នុង - នេះនឹងជួយបន្ថយបរិមាណ dough ដោយរួញនិងបំបែកដូចដែលវាដុតនំ។
សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែមនិងគន្លឹះសូមមើល 10 គន្លឹះ ទាំងនេះ សម្រាប់សំបកចំណិតល្អឥតខ្ចោះ បន្ទាប់មកទទួលបានការដុតនំ!