ម្ទេសដែលមានសំណើមនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះធ្វើឱ្យមានការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារមិនថាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ក៏ដោយ។ ខ្ញុំបានប្រើបន្ទះសូកូឡាខ្នាតតូចនៅក្នុង muffins ប៉ុន្ដែបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាធម្មតាអាចមានគុណភាពល្អ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីជំនួសបន្ទះសូកូឡាមួយចំនួនជាមួយ pecans chopped ឬ Walnut ។
បម្រើពួកគេដូចជាបង្អែមអាហារសម្រន់ឬជា អាហារពេលព្រឹក ពិសេស។ ពួកវាបង្កើតកំប៉ុងតូចល្អឥតខ្ចោះផងដែរ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- ស្ករពែង 2/3 (ក្រានីតប៉ុន្តែអាចប្រើជាតិស្ករត្នោតពាក់កណ្តាល)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- បន្ទះសូកូឡា 1 ពែង (តូច, ផ្អែមពាក់កណ្តាល)
- ពងធំ 1 (វាយដំ)
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ពែងប្រេងកំប៉ុងឬប្រេងបន្លែ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ហ្វីដ។
ដាក់ចានម៉ុនហ្វ្រិន 12 ពែងជាមួយក្រដាសឬខាញ់និងម្សៅ។
នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំម្សៅស្ករម្សៅដុតអំបិលនិងសូកូឡា។
នៅក្នុងចានលាយមួយ, whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ, vanilla, និងប្រេង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយរហូតទាល់តែមានសំណើម។
បំពេញពែងម៉ុងហ្វីនប្រហែល 2/3 ពេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 18 ទៅ 22 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។
ធ្វើឱ្យ 12 muffins ។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- នំបុ័ងនំប៉័ងម្សៅនិង muffins ចាប់ផ្តើមឡើងភ្លាមៗនៅពេលដែលមានសំណើមដូច្នេះត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំមុននិងលាយម៉េនហ្វុនរួចរាល់មុនពេលដែលអ្នកផ្សំគ្រឿងផ្សំសើមនិងស្ងួត។
- នៅពេលដែលលាយម្ទេសប្លោកសូមប្រើដៃភ្លឺ។ Overmixing ឬវាយដំ batter អាចធ្វើឱ្យ muffins ស្ងួតនិងស្ងួត។
- សម្រាប់ការប៉ះពិសេសមួយ sprinkle tops នៃ muffins ជាមួយដូងឬគ្រាប់ chopped មុនពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុង oven នេះ។
- ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់ចូរបញ្ចូលឈើដុសធ្មេញឬក្រឡុកទៅក្នុង muffin ។ ប្រសិនបើវាចេញមកស្អាតនោះ muffins ត្រូវបានធ្វើរួច។
- ដើម្បីជំនួសម្សៅដែលបង្កើតដោយខ្លួនឯងសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ចូរលុបម្សៅដុតនិងអំបិល។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
រូបមន្តអាហារបំប៉នដែលល្អជាងគេបំផុតទាំង 20
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 199 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 82 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 293 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |