ខាត់ណាផា្កស្ពងាយស្រួល

នេះជាផ្កាក្រែមដែលជាវិធីដ៏ល្អមួយទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយបន្លែ។ កំណែនេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីធ្វើជាមួយផ្កាខាត់ណាផ្ការីនិងទឹកជ្រលក់ពណ៌សជាមូលដ្ឋាន។ បន្ថែមម្រេច cayenne មួយចំនួនទៅទឹកជ្រលក់ប្រសិនបើអ្នកចង់ឬធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយមានសញ្ញានៃ nutmeg មួយ។

ខាត់ណាផា្កស្ពធ្វើឱ្យ អាហារចំហៀងសម្រាប់អាហារថ្ងៃសម្រាកឬអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃអាទិត្យ ហើយមានវិធីច្រើនដើម្បីបង្កើនម្ហូបជាមួយនឹងបន្លែនិងរសជាតិផ្សេងទៀត។ ជំនួសបន្លែផ្កាខាត់ណាមួយចំនួនដែលមានផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាកំប៉ុងសាឡាត់សម្រាប់ពណ៌បន្ថែមនិងរសជាតិ។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ពណ៌សសូមលាយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនៃខ្ទឹមសនៅក្នុងប៊ឺមុនពេលអ្នកបន្ថែមម្សៅ។ ឬបន្ថែម tablespoon ឬពីរនៃ parsley ស្រស់ chopped ឬ chives ទៅទឹកជ្រលក់គ្រាន់តែមុនពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ទឹកជ្រលក់ឈីស បន្ថែម 1 ឈីស 1 ឈុតកន្លះឬឈ្មាលចម្អិនឈ្ងុយស្រួយឬប្រហែល 1/2 ពែងឈីសប៉ឹមសានកាត់ទៅលាយទឹកជ្រលក់ពីរបីនាទីមុនពេលញ៉ាំ។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់ឈីសបានរលាយរួចចាក់វានៅលើខាត់ណាផា្កស្ពចំបើងក្តៅ។

នំប៉័ងមួយដុំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចង្វាក់ jazz វាឡើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានការ៉ុតនោះសូមកំ 1 ស្លាបព្រាប៊ឺក្នុងខ្ទះនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមពែង breadcrumbs 1/2 នៃខ្ទះប៊ឺសូកូឡាក្តៅនិងចំអិនរហូតដល់កំទេចកំទីមានពណ៌ត្នោត។ ដាក់ពងមាន់លើខាត់ណាផា្កស្ពនិងទឹកត្រីមុនពេលបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខាត់ណាផា្កស្ពក្បាលមធ្យម (ឬពីរកញ្ចប់ 10 កញ្ចប់ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាផ្ការីក)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (បន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិ)
• butter 3 ស្លាបព្រា
• ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង
• ហុចដីម្រេចខ្មៅ
• ស្រេចចិត្ត: ម្ជុល cayenne ម្រេច
• ស្រេចចិត្ត: សញ្ញានៃការ nutmeg

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បំបែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជា florets ទំហំខាំ។
2. បន្ថែមទឹកទៅចង្ក្រានធំមួយរហូតដល់ជម្រៅប្រហែល 2 អ៊ីញ។ បន្ថែមអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពទៅកញ្ចប់កង្ហារមួយហើយដាក់កន្ត្រកដាក់ក្នុងចាន។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតទាល់តែខាត់ណាផា្កស្ពគ្រាន់តែលាប។ ម៉្យាងទៀតសូមដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងធុងសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវហើយបន្ថែមទឹកប្រហែល 1 អ៊ីញនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ គ្របដណ្តប់និងមីក្រូវៃប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី។

1. បង្ហូរខាត់ណាផា្កស្ពហើយបញ្ជូនទៅចានគោម។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែររលាយប៊ឺនៅក្នុងតូចមួយ (1-quart) saucepan កំដៅមធ្យម។
3. ច្រោះខ្លាញ់ម្សៅទៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់រលោងនិងលាយល្អ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទីដោយកូរជានិច្ច។
4. បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងបន្តការចំអិនរហូតដល់រលោងនិងក្រាស់, stirring ជានិច្ច។
5. រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេចនិង cayenne ឬ nutmeg (ប្រសិនបើប្រើ) ហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅលើខាត់ណាផា្កស្ពស្ងួតក្តៅ។ លាយលាបលាបក្រណាត់។

ព័ត៌មានជំនួយ

ធ្វើវាជា Casserole: ប៊ឺតមួយ casserole 2 ត្រីមាសនិង preheat oven ទៅ 375 ស្រី។ ធ្វើឱ្យខាត់ណាផា្កស្ពនិងទឹកជ្រលក់បន្ទាប់ពីការណែនាំហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរល្បាយទៅ casserole រៀបចំ។ ដាក់ខ្ទះខាងលើជាមួយ នំបុ័ងនំប៉ែត និងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅមុនប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់កំពូលត្រូវបានត្នោត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	203
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	23 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	410 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )