នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញនិងនៅក្នុងម្ហូបអេស្ប៉ាញ, ស្រាក្រហមគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម។ ឃ្លាឃ្លាដែលសំដៅទៅលើប្រភេទស្រាក្រហម។ អ្នកប្រហែលជាគិតថាវាគួរត្រូវបានគេហៅថា vino Rojo ខណៈដែល Rojo ត្រូវបានគេហៅថា "ក្រហម" នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញ។
Vino ទៅក្នុងសេចក្ដីយោងគ្រាន់តែពណ៌នាពណ៌នៃស្រាមិនមែនប្រភេទនៃទំពាំងបាយជូរនោះទេ។ ស្រាក្រហមត្រូវបានគេស្គាល់ថា vino ចូលទៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើស្រា ... ហើយដោយសារតែចូលទៅក្នុងឡាតាំងមានន័យថាបានជ្រលក់ពណ៌ឬមានពណ៌។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិតស្រាបៀរស្បែកទំពាំងបាយជូរពណ៌ក្រហមបានធ្វើឱ្យពណ៌សក្លាយទៅជាពណ៌ក្រហម។ នេះមានន័យថាវាត្រូវបានគេបាចខ្មៅពណ៌ងងឹតជំនួសឱ្យពណ៌ក្រហម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមិនមែនជាវីណូរ៉ូជូទេ។ នៅក្នុងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់និងអេស្ប៉ាញពួកគេប្រើពាក្យ vino ដើម្បីពណ៌នាពណ៌ងងឹតប៉ុន្តែភាសាអង់គ្លេសបារាំងនិងអ៊ីតាលីប្រើពាក្យក្រហម។ ប្រជាជនអេស្ប៉ាញនៅតាមតំបន់ទាំងនោះអាចនឹងសុំទានស្រាចូលទៅក្នុងស្រែ។
ប្រទេសអេស្ប៉ាញផ្តល់ជូននូវតំបន់ដាំដុះស្រាជាច្រើនដូចជា:
នៅភាគពាយ័ព្យ "បៃតង" ប្រទេសអេស្ប៉ាញ: ជ្រលងភ្នំបៃតងមានភាពសំបូរបែបនៅទីនេះដែលស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រាពណ៌ក្រហមខ្លះត្រូវបានគេរកឃើញ។
ឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ: តំបន់ស្រារបស់អេស្ប៉ាញនេះរួមមាន Murcia, Valencia និង Catalonia និងជាអនុតំបន់ដែលទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់សម្រាប់ស្រាក្រហម។
កោះកាណារី: មានស្រាជាច្រើនប្រភេទដែលរួមមានពណ៌ក្រហមដែលមានមូលដ្ឋានលើមីងសៀដើម្បីស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរដែលផលិតដោយ Moscatel ។
ជ្រលងទន្លេឌូរ៉ូ: នេះគឺជាតំបន់ស្រាដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ស្រាក្រហម។ Ribera del Duero គឺជាកន្លែងដែលល្បីល្បាញបំផុតមួយត្រូវបានគេរកឃើញ។
ជ្រលងអឺបេរ៉ូៈឡារីយ៉ាចានិងណាវ៉ារ៉ាមានទីតាំងនៅជ្រលងអឺបេន។ តំបន់នេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រទេស Basque ដែលជាផ្ទះនៃស្រាពណ៌សគួរឱ្យអស់សំណើចដែលគេហៅថា Txakoli ។
ខ្ពង់រាបកណ្តាល: ផ្ទះទៅម៉ាឌ្រីដ, នេះគឺជាតំបន់ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលរួមបញ្ចូលស្រាស្រាល្អ ៗ មួយចំនួន។
Andalucía: តំបន់នេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែផលិតកម្មសឺរ៉ារី។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីតំបន់ល្បីល្បាញសម្រាប់ស្រាក្រហមរបស់ពួកគេ, តំបន់ស្រា La Rioja និងតំបន់ស្រា Castilla ។
ស្រានៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ: ភេសជ្ជៈធម្មតា
ភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញមួយចំនួនដែលពេញនិយមជាមួយនឹងស្រារួមមានដូចខាងក្រោម:
- Sangria : ភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញដ៏ល្បីល្បាញនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងពាងធំដូច្នេះរសជាតិទាំងអស់អាចលាយបានល្អ។ វាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់ផ្លែឈើដូចជាក្រូចនិងក្រូចនិងលាយវាជាមួយ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនផ្លែឈើដូចជាផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មារហើយលាយវាជាមួយដបស្រាក្រហមស្ករខ្លះនិងឈើឈើ។
- Tinto de Verano : ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្រាក្រហមនៃរដូវក្តៅហើយវាស្រដៀងទៅនឹងស្រា។ មិនដូចជា Sangria ទេប៉ុន្តែ Tinto de verano មានភាពងាយស្រួលក្នុងការផលិតនិងមានជាតិអាល់កុលតិចជាងការស្រែកច្រៀង។
- Kalimotxo: ភេសជ្ជៈនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវស្រាក្រហមនិងកូកាកូឡាទៅជាផ្លែល្ពៅ។