ទឹកជ្រលក់ម្រេចក្រហមនេះងាយស្រួលរៀបចំនិងពេញទៅដោយរសជាតិ។ ហៀរទឹកជ្រលក់លើទឹកជ្រលក់ត្រីដុតឬដុតឬក៏ប្រើវាជាមួយ ត្រីឆ្លាម ។ វាធ្វើឱ្យគ្រឿងសំអាងដ៏ល្អសម្រាប់ ស៊ុបស៊ុបក្រែម ផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្រេចកណ្ដឹង 1 ធំ (ក្រហម)
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 2-3 shallots (ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងដែលមានពណ៌បៃតងប្រហែល 1 អ៊ីញស្រងែ)
- ម្ទេសទំពាំងបាយជូរ 1 ម្ទេស (ដីឬម្រេចអញ្ចាញធ្មេញដីឬរសជាតិ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ whipping (ធ្ងន់)
- 1 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ម្រេចក្រហមដាក់លើអណ្ដាតភ្លើងនៃចំហាយឧស្ម័នរឺនៅក្រោមកូនកណ្តុរដែលងាកញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា។ ដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងថង់ក្រដាសឬថង់ផ្ទុកអាហារប្លាស្ទិចដើម្បីចំហាយនិងបន្ធូរស្បែក។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែររលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅប៊ឺហើយយកទៅចាក់ 1 នាទី។
លាបម្រេចកណ្ដឹងហើយយកគ្រាប់និងភ្នាស។ Chop និងបន្ថែមទៅ onions ពណ៌បៃតងនៅក្នុង saucepan នេះ។
បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1/4 ពែងហើយញ៉ាំរយៈពេល 3 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
បន្ថែមល្បាយម្រេចលាយទៅលាយជាមួយនឹងដីម្រេចក្តៅ; លាយរហូតទាល់តែល្បាយរលូន។
លាងជម្រះចេញសាច់ក្រដាសដែលបានប្រើដើម្បីចំអិនល្បាយម្រេច។
ប៉ះពាល់ល្បាយម្រេចក្រហមតាមរយៈរន្ធទឹកមួយទៅក្នុងរន្ធទឹក។ បន្ថែមក្រែមនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់។ លោតនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្តៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
ប្រសិនបើចង់បានបម្រើនៅក្នុងម្ហូបតូចមួយជាមួយនឹង garnish នៃម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមក្រឡុក thinly, cilantro ឬ parsley sprigs ។
បម្រើជាមួយ quiche, ជា garnish សម្រាប់ស៊ុបក្រែម, ឬជាមួយ ត្រីដុតនំស្រួយឬត្រីឆ្អិនស្រាល ។ អ្នកនឹងរកឃើញការប្រើប្រាស់ជាច្រើនសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ហ៊ាននេះ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ទឹកជ្រលក់និងការប្រែប្រួលរបស់ប៊ីឆាមែលជាមូលដ្ឋាន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឈីសរហ័សសម្រាប់បន្លែ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 23 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 4 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |