អាមេរិក
JELL-O Brand Gelatin ដែលជាជនជាតិអាមេរិចដែលមានការពេញចិត្តជាង 100 ឆ្នាំគឺជានំប៉័ងមួយក្នុងចំណោមផលិតផលបង្អែមល្អបំផុត។ វាមិនត្រឹមតែល្អធម្មតាទេប៉ុន្តែវាអាចមានទម្រង់ជាច្រើន។ មាននំនិងនំដែលបានបង្កើតឡើងដោយ JELL-O ។ ខូឃីស៊ុបសាឡាត់និងអាហារសម្រន់អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ មុនពេលធ្វើឱ្យខ្លះនៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា, នៅទីនេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃ gelatin ។
ការណែនាំអំពីអាហារនិងព័ត៌មានជំនួយ
ទិសមូលដ្ឋាន សម្រាប់កញ្ចប់ 3 អាន់
កូរ 1 ពែងទឹករំពុះចូលទៅក្នុងជេល្លិននៅចានមធ្យមមួយយ៉ាងហោចណាស់ 2 នាទីរហូតដល់ចប់។
កូរក្នុងទឹកត្រជាក់ 1 ពែង។ ទូទឹកកក 4 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។ (មិនដែលមានការលំបាកក្នុងការទទួលយកហ្គេល្លីនរបស់អ្នកដើម្បីកំណត់ទេខ្ញុំស្ទើរតែអាចធានាថាអ្នកមិនបានកូរសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីទាំងមូល។ )
ទិសដៅកំណត់ល្បឿន សម្រាប់កញ្ចប់ 3 អាន់
កូរទឹករំពុះ 3/4 ពែងក្នុង gelatin ក្នុងចានមធ្យមមួយយ៉ាងហោចណាស់ 2 នាទីរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ លាយទឹកត្រជាក់ 1/2 ពែងនិងទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យ 1-1 / 4 ពែង។ បន្ថែមទៅ gelatin, stirring រហូតដល់បន្តិចក្រាស់។ យកទឹកកកដែលនៅសល់ចេញ។ ទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីសម្រាប់គ្រឿងទន់ឬ 1-1 / 2 ម៉ោងរហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។ (ខ្ញុំដាក់ទឹកត្រជាក់របស់ខ្ញុំក្នុងពែងវាល់ 2 ឬ 4 ពែងវាចូលក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ខ្ញុំរំលាយ gelatin បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមទឹកកករបស់ខ្ញុំដើម្បីធ្វើអោយទឹកឡើងដល់ 1-1 / 4 ពែង។ )
ដើម្បីបន្ថែមផ្លែឈើ
ត្រជាក់ទឹកកាម 1-1 / 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រាស់។ កូរឱ្យ 3/4 ទៅ 1-1 / 2 ពែងកាត់ផ្លែឈើ។ ទូទឹកកក 4 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។ (ប្រសិនបើប្រើផ្លែឈើដែលអាចលុបចោលបានសូមប្រាកដថាវាត្រូវបានគេបង្ហូរបានល្អកុំប្រើផ្លែអាសុីតដូចជា ម្នាស់ស្រស់ ឬគីវី) ។
ដើម្បីដាក់លក់ Gelatin
សម្រាក gelatin ដោយ ទន់ភ្លន់ពីផ្នែកនៃផ្សិត។ ដក់ទឹកក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេល 15 វិនាទី។ យកផ្សិតចេញពីទឹកហើយអ្រងួន។ ដាក់សំណើមនៅលើចានលើផ្សិត។ ដាក់បញ្ច្រាសនិងអ្រងួនដោយអ្រងួនដើម្បីដកយកជេឡាទីនចេញ។ យកម៉ាសនិងកណ្តាលជេល្លិននៅលើចាន។
Jazz-Up Gelatin របស់អ្នក
ជំនួសស្ករសូដារសជាតិសម្រាប់ផ្នែកទឹកត្រជាក់នៃរូបមន្ត។
ការប្រើទឹកផ្លែប៉ោមនឹងបន្ថែមវីតាមីននិងរសជាតិបន្ថែម។ ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមានជាតិអាស៊ីដពេក gelatin ប្រហែលជាមិនអាចកំណត់បានត្រឹមត្រូវ។
Gelatin គឺអស្ចារ្យសម្រាប់ឌីទឺរផងដែរ
មានប្រភេទហ្សែនដែលមិនមានជាតិស្ករច្រើនណាស់ដែលគ្មានអ្នកជក់បារីមានអារម្មណ៍ថាមិនមាន។ ធ្វើដូសទឹកដោះគោជំនួសទឹកត្រជាក់ជាមួយស្លាកសញ្ញានៃរបបអាហារហើយវានឹងមានការផ្ទុះជាតិស្ករ។ សូមកុំភ្លេចថ្នាំដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងមានខ្លាញ់ទាប។