អ្នកដាំបន្លែ Chana Masala ជាមួយ Spinach Recipe

Chana masala ជាមួយ spinach គឺជាការប្រែប្រួលបន្លែនៃ ម្ហូបអាហារឥណ្ឌា បុរាណនិងប្រជាប្រិយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងទេសទាំងអស់នៅលើដៃវាជាការមិនអីទេក្នុងការលុបមួយក្នុងចំណោមពួកគេដោយគ្មានបញ្ហាច្រើនពេកទេប៉ុន្តែកុំលុបច្រើនជាងពីរឬអ្នកនឹងមានម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង (និងប្លែក!) នៅលើដៃរបស់អ្នក។ សម្រាប់បេះដូងចានម៉ាសាឡាដែលមានភាពទាក់ទាញជាងមុនត្រូវលាយ តៅហ៊ូ ខ្លះជាមួយចេមៀនិងបម្រើលើអង្ករ។

រូបមន្តបែបបួសរបស់ឥណ្ឌាសាមញ្ញដូចជាមួយនេះធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការមានអាហារឥណ្ឌាចម្អិនតាមផ្ទះដោយការខិតខំតិចតួចណាស់។ រូបមន្ត chana masala ប្រពៃណីជាងមុននឹងហៅគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលអាចរកបានតែនៅលើអ៊ីនធឺណែតឬនៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុកមួយដូចជាអំបូរម្សៅស្វាយនិងពេលខ្លះផ្លែទទឹមជាដើម។ រូបមន្តបន្លែនិងចន្ទីនេះត្រូវបានសម្រួលសម្រាប់ចុងភៅលោកខាងលិចដែលមានគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំជាទូទៅច្រើនដែលអ្នកអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ដែលមានស្តុក។

ម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើដោយអង្ករសធម្មតា អង្ករបាម៉ាឌីឥណ្ឌា សាមញ្ញឬក៏ បាយអង្ករ ឥណ្ឌាឬប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម, quinoa ។ Chana masala គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការត្រជាក់និងការទទួលយកទៅការិយាល័យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅពេលក្រោយដូច្នេះធ្វើឱ្យពីរដងប្រសិនបើអ្នកចង់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំង 1/2
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, លាយ
• 1 អាចជ្រូកក្នុងទឹក (ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាសណ្តែក garbanzo) ឬ 1 ពែង 1/2 ពែងមុនទឹក + 1/2 ពែង
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកពីមួយ lemon (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា)
• ម្សៅឈីស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• garam masala
• 1 bunch ធំនៃ spinach ឬដៃពីរ, rinsed

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនធំឬខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ទន់ប្រហែល 3-5 នាទី។
2. បន្ថែម Chickpeas ត្រង់ពីកំប៉ុងរួមទាំងទឹកទាំងអស់។
3. បន្ថែមទឹក lemon និងគ្រឿងទេសគ្របដណ្តប់និងលាយប្រហែល 10-15 នាទី stirring ម្តងម្កាលបន្ថែមទឹកច្រើនប្រសិនបើចាំបាច់រហូតដល់ចង្កាត្រូវបានចម្អិននិងទន់។
4. កាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែម spinach និងគម្រប។ អនុញ្ញាតឱ្យ spinach wilt សម្រាប់ 2-4 នាទី។
5. បម្រើភ្លាមៗហើយរីករាយជាមួយកាម៉ាឡារបស់អ្នក!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	414
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	291 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	53 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	11 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	16 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )