ផ្កាខាត់ណាខៀវនិង តៅហ៊ូ នៅទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសគឺជារសជាតិឈីលីនិងបួសដែលបង្កើតឡើងដោយជនជាតិចិនដែលងាយស្រួលរៀបចំ។ បម្រើម្ហូបតៅហ៊ូងាយនិងសាមញ្ញជាងស្រូវឬគ្រាប់ស្រូវដែលពេញនិយម។ អ្នកពិតជាមិនអាចទៅខុសជាមួយម្ហូបបួសសាមញ្ញនេះ, ដែលអាចជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកឬបានបម្រើជាមួយនឹងចានអាស៊ីលើកទឹកចិត្តផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការម្ហូបនេះដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករជំនួស tamari ជំនួសឱ្យទឹកស៊ីអ៊ីវ។
អ្នកអាចរកឃើញគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្សារទំនើបភាគច្រើនហើយអ្នកប្រហែលជាមានម្រេចខ្ញីនិងម្រេច cayenne រួចទៅហើយនៅលើធុងឈីបរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិត, diced
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- ប្រូខកូលីប្រហុកប្រហែល 2 ពែងកាត់
- ក្រុមហ៊ុនរារាំង 1 ឬក្រុមហ៊ុនតៅហ៊ូបន្ថែមត្រូវបានចុច
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- 3 ស្លាបព្រាម្សៅ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
- ទឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ទីមួយរៀបចំតៅហ៊ូរបស់អ្នក។ ដូចជាមុខម្ហូបតៅហ៊ូដែលភាគច្រើនវានឹងរសជាតិល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចុចតៅហ៊ូជាមុនសិន។ មិនប្រាកដពីរបៀបធ្វើនោះទេ? មើលមធ្យោបាយងាយស្រួលមួយជំហានដោយជំហាននេះ: របៀបចុចតៅហ៊ូ។
- កាត់តុក ហ៊ូ ទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ។
- ច្រាសខាត់ណាខៀវខ្ចីខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។
- នៅក្នុងខ្ទះធំ ៗ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងបែកស្អាតប្រហែលជា 3 ទៅ 5 នាទី។
- បន្ថែមតៅហ៊ូ, ខ្ញី, ខ្ទាយនិងខាត់ណាខៀវទៅខ្ទះហើយបន្តចំអិនរហូតដល់ខាត់ណាខៀវត្រូវបានធ្វើរួច 6 ទៅ 8 នាទីទៀត។
- នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែករួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅពោតទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយនេះទៅខាត់ណាខៀវនិង តៅហ៊ូ ។
- ចម្អិនរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់រួចយកចេញពីកំដៅ។
- បម្រើផ្កាខាត់ណាខៀវនិងតៅហ៊ូនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសលើស្រូវឬធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយរីករាយ។
រូបមន្តនេះគួរឱ្យស្រឡាញ់ទទួលបានក្តៅ។ អ្នកក៏អាចត្រងសំណល់អេតចាយឡើងវិញនៅថ្ងៃបន្ទាប់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 318 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 976 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 17 ក្រាម |