01 នៃ 07
វាស់អង្កររបស់អ្នក
Patrice Hauser / Photodisc / Getty Images ដើម្បីធ្វើអង្ករស្អិតនៅក្នុងចង្ក្រាន សូមមើល អង្ករស្អិតងាយស្រួល ។
ជំហានទី 1: វាស់បរិមាណអង្ករផ្អែម 2 ពែងនិងដាក់ក្នុងខ្ទះ។
អង្ករស្អិតអាចទិញបាននៅហាងលក់អាហារអាស៊ី (ចំណាំថានៅពេលដែលវាត្រូវបានលក់ក្នុងកញ្ចប់ វាត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជា "អង្ករផ្អែម" ឬ "អង្ករក្រអូប" ) ។ នៅទីនេះយើងកំពុងប្រើពូជថៃដែលមានសន្មតច្រើនជាងភាសាជប៉ុនឬចិន អង្ករផ្អែម។
ចំណាំ: នៅក្នុងប្រទេសថៃអង្ករស្អិតត្រូវបាននំប៉័ងក្នុងកន្ត្រកវែងដូចកញ្ឆា។ ទោះបីជាមិនមានភាពត្រឹមត្រូវពិតប្រាកដក៏ដោយក៏វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ស្អិតឆ្អិនក៏ប្រែជាឆ្ងាញ់ហើយវាងាយស្រួលជាងមុន។
02 នៃ 07
បន្ថែមទឹកនិងត្រាំ
D.Schmidt បន្ថែមទឹក 3 ពែងលៀង 1/2 ពែងនិងកូរ ។ ទុកឱ្យត្រាំយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ (អង្ករស្អិតមានសំបកខាងក្រៅដ៏រឹងមាំដែលចាំបាច់ត្រូវបន្ទន់មុនពេលដែលអ្នកចំអិនវាបើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចនឹងមានអង្កររឹង) ។
03 នៃ 07
បន្ថែមអំបិលនិងយកទៅរំពុះ
D.Schmidt បន្ទាប់ពីអង្ករត្រូវបានត្រាំសូមបន្ថែមអំបិល 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយកូរ។ បង្វែរកំដៅនៅខ្ពស់។
(ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអង្ករអង្កររបស់អ្នកជំនួសឱ្យឆ្អិនវាត្រូវបង្ហូរនៅត្រង់ចំណុចនេះហើយផ្ទេរអង្ករទៅក្នុងបំពង់ឬចង្ក្រានដែលមានស្រទាប់ស្លឹកចេក។ ដាក់គម្របនិងចំហាយកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់អង្ករ ភ្លឺនិងទន់។ )
04 នៃ 07
ចម្អិនស្រូវ
D.Schmidt នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមហៀរពុះនៅឆ្អិនទន់ភ្លន់ធ្វើឱ្យកម្តៅចុះក្រោមទៅមធ្យមទាបដូច្នេះវាគ្រាន់តែឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់គំរបស្នេហ៍ដូចជានៅក្នុងរូបភាពដែលអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកខ្លះចេញ។ ស្រូបយកអង្ករក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។
05 នៃ 07
ប្រើចំនុចមួយដើម្បីពិនិត្យអង្ករ
D.Schmidt បនាប់ពីរយៈពល 10 នាទីូវើសមមួយដើមែបីទាញអង្ករចេញ។ មើលទៅគម្លាតដែលអ្នកបានធ្វើ។ សិនបើទឹកទាំងអស់ូវបានសមា្អាត: បិទកំដៅ។ សិនបើមានទឹកក្នុងចានូវ ទុកអង្ករចម្អិន 5 ទៅ 10 នាទីម្តងទៀតឬរហូតដល់ទឹកទាំងអស់ូវបានសមាតយអង្ករ។
06 នៃ 07
ដាក់គម្របនៅលើតឹងហើយអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករចូលកង្ហារ
D.Schmidt ពលដលទឹកទាំងអស់អស់រលត់ូវបិទកំដៅប៉ុន្តូវចញពីលើច្កន។ ដាក់គំរបនៅលើតឹងនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករអង្គុយរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ កម្តៅនៅក្នុងឆ្អឹងនឹង ចំហាយចំអិន អង្ករហើយបញ្ចប់វាឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។
ព័ត៌មានជំនួយ: អង្ករនឹងរក្សាភាពកក់ក្ដៅតាមរបៀបនេះរហូតដល់ 2 ម៉ោង ដែលជាការងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតហើយល្អនៅពេលអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាច!
07 នៃ 07
សូមរីករាយជាមួយអង្កររបស់អ្នក
D.Schmidt យកគំរបហើយបម្រើអង្ករស្អិតរបស់អ្នក។ អង្ករក្រអូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាដំឡូងបំពង (ដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយខាងក្រោម) ក៏ដូចជាចានដែលមានទឹកជ្រលក់ជាច្រើនដូចជាវា។ រីករាយ!
ព័ត៌មានជំនួយស្រូវជ័រ
- អង្ករស្អិតក្លាយទៅជាក្រពះនិងក្រអូបបន្តិចនៅពេលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយឬនៅពេលត្រជាក់និងទូទឹកកក។
- ទុកអង្ករស្អិតគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាបរិភោគវាក្នុងរយៈពេល 1 ឬ 2 ថ្ងៃព្រោះវានឹងរឹងលឿនជាងអង្ករធម្មតា។
- អង្ករស្អិតក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមថៃដូចជា បង្អែមអង្ករថៃមុំហ្គោ ។