ថៃស្លាង៉ាំបង្អែមស្រូវ (Khao ណៀវម៉ាមាង) រូបមន្ត

ព្រះវរបិតាគឺជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីបង្អែមថៃបុរាណបុរាណ khao niaow mu muang ) ។ វាជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់បង្អែមថៃទាំងអស់ហើយវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

ត្រូវប្រាកដថាទទួលបានអង្ករត្រឹមត្រូវសម្រាប់បង្អែមនេះ: អ្នកត្រូវការ អង្ករស្អិត ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជា "អង្ករផ្អែម" ។ អង្ករស្អិតត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងចាននៅលើចង្ក្រានរបស់អ្នក (សេចក្តីណែនាំរួមបញ្ចូល) ។

ដាក់ស្លាបស្វាយស្រស់ៗនៅលើអង្ករស្អិតនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដូងងាយស្រួល - ស្ថានសួគ៌បរិសុទ្ធ! ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមើមនិង / ឬអង្ករស្អិតអ្នកនឹងចូលចិត្តបង្អែមថៃដ៏កម្រនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែងអង្ករថៃ (ហៅផងដែរថាអង្ករស្អិតឬអង្ករក្រៀមដែលមាននៅហាងលក់អាហារអាស៊ី)
• 1 ពែងទឹកផឹក 1/2 ពែង (បែងចែក)
• 4 ទៅ 5 ស្លាបព្រាស្ករត្នោត
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 អាចដូងទឹកដោះគោ (មានគុណភាពល្អមិនមែន "lite")
• 1 ដល់ 2 ទុំ
• ស្វាយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ត្រាំអង្ករនៅក្នុងទឹកមួយពែងក្នុងរយៈពេលពី 20 ទៅ 30 នាទី។ កុំបង្ហូរអង្ករ។ បន្ថែមទឹក 1/2 ពែងបន្ថែមបូកទឹកដោះគោអំបិល 1 ស្លាបព្រានិងទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រា។ កូរឱ្យបានល្អ។
2. នាំយកទៅរំពុះសុភាពរាបមួយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ដោយផ្នែកជាមួយគំរបមួយ (ទុកបន្ទប់ដើម្បីចំហាយខ្លះ) ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបឬគ្រាន់តែរហូតដល់អ្នកទទួលបានញញឹមទន់ភ្លន់។
3. ស្រូបរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ទឹកដូងត្រូវបានស្រូបយកដោយអង្ករ។ បិទកម្តាប៉ុន្តូវចាក់ទឹកលើច្កនដលបិទជិត។ អនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នោះក្តៅ (កុំឆ្អិន) នៅសល់នៃទឹកដោះគោដូងនៅលើកំដៅមធ្យម (5 នាទី) ។ បន្ថែមស្ករពណ៌ត្នោត 3 ស្លាបព្រា, កូរឱ្យរំលាយ។
2. ទឹកជ្រលក់ជាតិខ្លាញ់សាកល្បងសម្រាប់ផ្អែម, ការបន្ថែមស្ករច្រើនទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ (ចំណាំថាវានឹងភ្លក្សរសជាតិផ្អែមតិចតួចនៅពេលបន្ថែមលើអង្ករ។ )
3. ចម្អិនស្វាយដោយកាត់វាបើកចំហហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ (សូមមើល ពីរបៀបកាត់ផ្លែស្វាយ ) ។ ញ៉ាំអង្ករចូលក្នុងចានគោមនីមួយៗបន្ទាប់មកលាយទឹកជ្រលក់ដូងផ្អែម ៗ លើ។ វាគួរតែមើលទៅដូចជាភីហ្សាជាភាសាអង់គ្លេសដែលមានទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងការហែលទឹកស្រូវក្នុងទឹកត្រី។
4. រៀបចំលាមកស្វាយនៅលើអង្ករនិងភ្លៀងនៅលើទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀត។

ចំណាំ: ចំពោះសូម្បីតែស្រូវសាលីក៏រៀបចំស្វាយផងដែរ។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ក្តៅនៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមចង្ក្រានកំប៉ុងមួយចំនួនដោយផ្ទាល់ទៅខ្ទះ។ រក្សាវានៅក្នុង clumps, gently ងាកទឹកជ្រលក់ដើម្បី saturate ភាគីទាំងអស់។ ផ្ទេរទៅចានគោបន្ទាប់មកយកវាទៅជាមួយស្វាយនិងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	450
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	15 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	43 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	41 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	48 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	19 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )