អាហារនិងការចម្អិនអាហារនៃប្រទេសអង់គ្លេស

ម្ហូបអាហារជាភាសាអង់គ្លេសល្អបំផុតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីចិញ្ចឹមអាណាចក្រអាណានិគមដែលនៅពេលនោះវាមានឥទ្ធិពលលើពិភពលោកទាំងមូល។ អាហារនិងការចម្អិនអាហារនៅប្រទេសអង់គ្លេសត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រវតិ្តសាស្រ្តនិងបេតិកភណ្ឌប៉ុន្តែមុខម្ហូបទំនើបនៃម្ហូបអាហារអង់គ្លេសបង្ហាញនូវម្ហូបដែលមានលក្ខណៈរស់រវើកនិងរីកចម្រើនហើយបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងខ្លាំងក្លានៅជុំវិញពិភពលោក។

ប្រវត្តិសង្ខេប

ឈ្លានពាន

តាំងពីសម័យបុរាណម្ហូបខ្មែរត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយពួកឈ្លានពានបរទេស។

ជាលើកដំបូងបានមក Vikings, ធ្វើតាមដោយរ៉ូមនិងសូម្បីតែបារាំងតាមពេលវេលាបាននាំទៅតារាងភាសាអង់គ្លេស, គ្រឿងផ្សំរលាយនៃគ្រឿងផ្សំនិងអាហារ។ ឥទ្ធិពលនេះត្រូវបានគេមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងការលុកលុយរបស់បារាំង - ន័រណូសដែលបាននាំគ្រឿងក្រអូបអាហ្រ្វាន់, ម៉ាក់, ចន្ទ្រុក, ម្រេច, ខ្ញីនិងស្ករ។ គ្រឿងផ្សំជាភាសាអង់គ្លេសនៅមជ្ឈិមបូព៌ាពោរពេញដោយរូបមន្តដែលមានតម្លៃកម្រនិងអសកម្មនេះហើយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបអាហារជាភាសាអង់គ្លេសនាពេលបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងរូបមន្តបែបប្រពៃណីដូចជាផ្លាមផូដ ឌិន នំបុណ្យណូអែល និង ក្តារប៊ុកប៊ុក ។

អាណាចក្រចក្រភពអង់គ្លេស

អាណានិគមចក្រភពអង់គ្លេសនៅអាស៊ីបូព៌ាបាននាំយកតែទៅប្រទេសអង់គ្លេសហើយនៅក្នុងការត្រឡប់មកវិញភាសាអង់គ្លេសបានយកវាទៅប្រទេសឥណ្ឌាមួយទៀតនៃអាណានិគមរបស់ខ្លួន។ ពីទំនាក់ទំនងជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយប្រទេសឥណ្ឌាមានការគិតមមៃជាមួយនឹង ការី , ទឹកជ្រលក់ និងរសជាតិហឹរដែលសព្វថ្ងៃនេះជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបអង់គ្លេស។

ឆ្នាំសង្គ្រាម

ការបំផ្លិចបំផ្លាញដ៏ធំសម្បើមត្រូវបានបង្កឡើងនៅលើម្ហូបអាហារភាសាអង់គ្លេសនៅទូទាំងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងសង្រ្គាមបានប្រើប្រាស់ទំនិញនិងសេវាកម្មដែលអាចរកបានដោយបន្សល់ទុកតិចតួចប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឯកជន។

ក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីររបបអាហារដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់សាច់ - ស្ករប៊ឺនិងស៊ុត - បានបន្តរហូតដល់ដើមឆ្នាំ 1950 ។ វាជាឆ្នាំមកហើយដែលប្រទេសអង់គ្លេសទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារក្រីក្រនិងក្លាយជារឿងកំប្លែងម្ហូបអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក។

អាហារថ្ងៃនេះ

ទោះបីជាវាបានចំណាយពេលច្រើនឆ្នាំដើម្បីយកឈ្នះក៏ដោយក៏រឿងកំប្លែងដែលធ្លាប់ជាម្ហូបអាហារជាភាសាអង់គ្លេសឥឡូវនេះត្រូវបានបំភ្លេចចោល។

ប្រទេសអង់គ្លេសបានទទួលកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួនសម្រាប់អាហារដ៏ល្អបំផុតមួយ, មេចុងភៅល្អ ៗ និងភោជនីយដ្ឋានល្បី ៗ ។ ប្រទេសអង់គ្លេសឥឡូវនាំឱ្យមានកន្លែងដែលពួកគេតស៊ូដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់។

ភាពរំជើបរំជួលជាច្រើននៅក្នុងពិភពម្ហូបអាហារដូចជាជំងឺជើងនិងមាត់, រឿងអាស្រូវសាច់សត្វនិងការធ្លាក់ចុះសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងខ្លាំងនៅដើមសតវត្សទី 21 បានបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរម្ហូបអាហារជាភាសាអង់គ្លេស។ អ្វីដែលបានលេចឡើងគឺការលេចចេញជាថ្មីនូវម្ហូបអាហារប្រពៃណីអង់គ្លេសរូបមន្តនិងការចម្អិនអាហារដោយប្រើគ្រប់ទីកន្លែងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងស្រុកអាហារតាមរដូវ។

ប្រពៃណីអាហារ

ប្រពៃណីម្ហូបអាហារជាភាសាអង់គ្លេសគឺមានច្រើននិងខុសៗគ្នា។ អ្នកដែលមិនធ្លាប់បានដឹងអំពី ចានជាតិ អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកអាហារ ថ្ងៃអាទិត្យនិងប្រពៃណីរបស់ហាង British Pub ដ៏អស្ចារ្យ

ចានដែលចូលចិត្ត

ដូច្នេះម្ហូបអាហារជាភាសាអង់គ្លេសដែលសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបគឺថាប្រទេសអង់គ្លេសមិនមានអាហារតិចជាងបី។ Roast សាច់គោ និង Yorkshire Puddings និង ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី ប៉ុន្តែការជជែកវែកញែកនៅក្នុងច្រាំងសមុទ្ររបស់ខ្លួនជាងទីបី សាច់មាន់ Tikka Masala ។ អ្នកខ្លះនិយាយថានេះជាម្ហូបជាតិថ្មី។ មួយដែលបានវិវត្តពីការធ្វើចំណាកស្រុកជនជាតិភាគតិចយ៉ាងទូលំទូលាយចូលទៅក្នុងប្រទេសពីឥណ្ឌានិងប៉ាគីស្ថាន។ វាពិតជាសំណព្វភាសាអង់គ្លេស។

ភក់នៅប្រទេសអង់គ្លេស ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅជានំប៉័ងឬក្លាសេដូចជា ផេកឃីតឌិក ហើយបំរើជាមួយ custard ពួកគេជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃសើម។

ប៉ុន្តែ puddings គឺមិនតែងតែផ្អែម។ នំបុ័ងនិងម្សៅពោធិសាត់និង Yorkshire Pudding សុទ្ធតែជារសជាតិឆ្ងាញ់។

ខាត់ណានិងកាសែ គឺជា មុខម្ហូប អង់គ្លេសមួយទៀតដែលផ្អែមល្ហែមនិងផ្អែម។ ចានសាច់ជ្រូក ចំណីនំប៉័ង ចំណីសត្វខាត់នន ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូននិងបរិភោគនៅពេលដែលកសិករធ្វើការនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ មិនមាន pasty ទោះជាយ៉ាងណាត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងនៃ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ឬ ចៀនី ។