ចានជាតិអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់គឺជាអ្វី?
ប្រទេសទាំងបួនប្រទេសអង់គ្លេសអៀរឡង់ស្កុតឡេននិងវែលមានអត្តសញ្ញាណម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេដូច្នេះហើយមិនមានម្ហូបអាហារថ្នាក់ជាតិទេ។ ដូច្នេះស៊ាំចានទាំងនេះត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងប្រទេសទាំងអស់ទៅសញ្ញាបត្រតិចតួចឬខ្ពស់ជាងនេះ។ ដែលនិយាយថាប្រទេសនីមួយ ៗ តឹងតែងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅនឹងម្ហូបរបស់ខ្លួនហើយប្រទេសខ្លះដូចជាប្រទេសអង់គ្លេសសូម្បីតែអះអាងថាមានច្រើនជាងមួយក៏ដោយក៏មានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលត្រូវជ្រើសរើសទម្រង់។
នេះជាចានខ្លះ។
ចានជាតិនៃប្រទេសអង់គ្លេស
មានជម្លោះជាច្រើនអំពីម្ហូបអាហារជាតិអង់គ្លេសពិតប្រាកដ។ លេខមួយក្នុងបញ្ជីអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយគឺជា សាច់គោ Roast និង Yorkshire Puddings ដែលត្រូវបានតាមដានយ៉ាងជិតស្និទ្ធដោយ ត្រីនិងឈីប។ មានភាពសម្បូរបែបពហុវប្បធម៌ដ៏ធំធេងនៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលត្រូវបានគេសន្មតថាជាឯកសារយោងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃចក្រភពអង់គ្លេសនិងឆ្នាំនៃចក្រភពអង់គ្លេស (ច្បាប់នៃចក្រភពអង់គ្លេសនៅក្នុងទ្វីបឥណ្ឌារវាងឆ្នាំ 1858 និង 1947) ។ ហេតុដូច្នេះហើយវាគ្មានអ្វីភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាសាច់មាន់ Tikka Masala ក៏ត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃម្ហូបជាតិរបស់អង់គ្លេសផងដែរ។ សាច់មាន់ Tikka ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ជនជាតិអង់គ្លេស។ វាមិនមែនជានំប្រពៃណីឥណ្ឌាទេ។
ចានជាតិអៀរឡង់
អៀរឡង់នំប៉័ង គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិក្រាស់នៃដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ហូបអាហារជាតិអៀរឡង់ដោយគ្មានជម្លោះ។ នៅក្នុងម្ហូបគឺមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលមានន័យដូចនឹងកោះដែលដំឡូងត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ច្រើនជាងគេ។
មានការជជែកវែកញែកថាតើការបកប្រែបែបទំនើបនៃម្ហូបដែលមានការ៉ុងនិងបន្លែដទៃទៀតពិតជាម្ហូបអៀរឡង់ប៉ុន្តែរូបមន្តដើមគឺជាអ្នកឈ្នះរង្វាន់នេះ។
ចានជាតិនៃស្កុតឡេន
Haggis ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិស្កុតឡេន។ វាគឺជាក្រពះរបស់ចៀមមួយដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំ, លាមក , ខ្ទឹមបារាំងនិងអង្ករដែលជាប្រភេទសាច់ក្រកកម្រ។
ទោះបីជាវាត្រូវបានបរិភោគតាមប្រពៃណីតែមួយគត់នៅលើ Hogmanay (ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល) និងនៅពេលយប់របស់ Burns វាត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។
Haggis ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងកំណាព្យដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់ស្កុតឡេន លោក Robert Burns នៅក្នុង អាសយដ្ឋាន របស់គាត់ ទៅ Haggis មួយ ។
ចានជាតិវេលស៍
Cawl គឺជាម្ហូបជាតិរបស់វេល។ វាជាថ្មីម្តងទៀតជា stew មួយនិងបានធ្វើឡើងពី bacon សាច់គោវេលឬសាច់គោ, ស្ព, leeks ទោះបីជារូបមន្តសម្រាប់ Cawl ប្រែប្រួលពីតំបន់មួយទៅតំបន់និងពេលខ្លះសូម្បីរដូវកាលទៅរដូវកាល។
កំប៉ុងអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងចានមួយទោះបីជាញឹកញាប់ទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវបានបម្រើដំបូងដោយបន្តដោយសាច់និងបន្លែដូច្នេះនិយាយថា " Cystal yfed o'rl" cawl - bwyta's cig - វាជាការល្អដើម្បីផឹកទំពាំងបាយជូរដូចជាការស៊ីសាច់ ។ "