គ្មានអ្វីស្រស់ស្អាតសម្រាប់ដើមឈើណូអែលជាងការតុបតែងខ្លួនឯងទេ។ សូម្បីតែស្រឡាញ់, គឺប្រសិនបើពួកគេគឺអាចបរិភោគ។ ដូច្នេះភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតគឺជាខូឃីស្គ្រីនគ្រីស្តាល់ដែលនៅពេលនោះខ្សែវីដេអូត្រូវបានចងភ្ជាប់ពីសាខាហើយនឹងភ្លឺដោយពន្លឺនៃដើមឈើដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងកញ្ចក់ពណ៌។
ធ្វើឱ្យពួកគេមានកូន។ ពួកគេនឹងរីករាយជាមួយដំណើរការនៃការកំទេចយីហោ, ការតុបតែងដើមឈើនិងការពិតណាស់ - ការបរិភោគពួកគេ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ម្សៅពែង (300 ក្រាម) សម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ (ធម្មតា) (និងបន្ថែមសម្រាប់ការរមៀលចេញ)
- 1/3 ពែង (65 ក្រាម) ពិន័យ (ស្ករ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគោហឺ (អំបិលអំបិលសមុទ្រ) អំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 4 អោន (125 ក្រាម) butter ត្រជាក់ខ្លាំងណាស់, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់តូច
- 1/4 ពែង (60 មល) ក្រាមធ្ងន់ (ទ្វេរ)
- ពងធំ 1 និងពងមាន់ 1
- 1 កំប៉ុង vanilla, គ្រាប់ដែលបានយកចេញឬ 1 ចំរាញ់អំបិលវ៉ាលីន
- មាននំផ្អែម 10 ទៅ 15 ពណ៌ (ពណ៌ដូចគ្នាឬខុសគ្នា)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មធ្យោបាយលឿននិងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៊ីសខនស្ថិតនៅក្នុង ដំណើរការអាហារ។ ដាក់ម្សៅស្ករអំបិលម្សៅដុតនិងប៊ឺទៅក្នុងចានខួរក្បាល។ ប្រើការកំណត់ជីពចរនិងលាយរហូតទាល់តែល្បាយនេះក្លាយជាដីខ្សាច់។
- ស្រាលលាយក្រែមស៊ុតទាំងមូលគ្រាប់ពូជពណ៌លឿងនិងវីតាមីនឬស្រង់ចេញជាមួយគ្នា។ ប្រែក្លាយខួរក្បាលទៅក្នុងល្បឿនយឺតហើយបន្ថែមស៊ុតលាយទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ កុំលាយបញ្ចូល។ បញ្ឈប់ឱ្យបានឆាប់ដលល្បាយបានមកជាមួយគាក្នុងពពុះ។
- សម្អាតធូលីដាក់លើផ្ទៃឬក្តារធ្វើឱ្យស្រាលហើយស្រប់ដោយទន់ភ្លន់នាំម្សៅទៅក្នុងបាល់។ រុំក្នុងរុំប្លាស្ទិកហើយលេចឡើងក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីសម្រាកឬទុកចោលរហូតដល់ 24 ម៉ោងបើសិនជាធ្វើឱ្យម្សៅជាមុន។
- នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៊ីស្ទីញយកម្សៅចេញពីទូរទឹកកកនិងឱ្យ 15 នាទីសម្រាប់ម្សៅដើម្បីឈានដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់នោះហើយដុតកំដៅទៅ 325 F / 160 C / Gas 4 ។
- ម្សៅផ្ទៃការងារនិងរមៀលចេញ dough ទៅកម្រាស់ 1/2 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ប្រើខូគីឃ្មុំបុណ្យណូអែលដែលអ្នកចូលចិត្តហើយកាត់នំប៊ីស្គីនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចំពោះវត្ថុទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវការរាងធំជាងមុននៅពេលអ្នកកាត់កណ្តាល។
- ដាក់ប៊្លុកឃីតដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ខាត់ក្រអូបហើយបន្ទាប់មកប្រើអេប៉េរ៉ាដោយប្រើឧបករណ៍វាស់រាងតូចជាងឬកាត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិកាត់កណ្តាលឱ្យឆ្ងាយហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទុកអោយមានទំហំយ៉ាងហោចណាស់ 1/2 អ៊ីញ (1 មិល្លីម៉ែត្រ) ។
- ដាក់ពណ៌នីមួយៗនៃជាតិផ្អែមឆ្អិន (ប្រសិនបើប្រើច្រើនជាងមួយពណ៌) និងការប្រើប្រាស់ម្ជុលរមៀលធ្ងន់កំទេចបង្អែមទៅជាគ្រីស្តាល់ល្អ ៗ ប៉ុន្តែមិនមែនធូលីដី! បាចគ្រីស្តាល់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំប៉័ងបន្ទាប់មកចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយមុន 10 ទៅ 12 នាទីរហូតទាល់តែស្រាល ៗ ហើយគ្រីស្តាល់ផ្អែមបានរលាយ។
- លាងសមា្អរពីច្កនហើយទុកសណ្ណកឱ្យសើមរយៈពល 15 នាទី។ ប្រើដំបងក្រឡុកមួយរុញរន្ធនៅកន្លែងណាក៏ដោយដែលអ្នកចង់ឱ្យខ្សែបូហាវចេញបន្ទាប់មកគូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើរន្ធត្រជាក់មួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ចងក្រង ខូឃីស៍ របស់អ្នកដោយខ្សែបូនិងព្យួរពីដើមឈើរបស់អ្នកឬទុកក្នុងសំណប៉ាហាំងខ្យល់។