ខ្ញុំបាននិយាយបែបនេះពីមុន។ ខ្ញុំស្រឡាញ់នំបុ័ង។ ខ្ញុំស្រឡាញ់នំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទ។ ខ្ញុំនឹងញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃបើខ្ញុំអាចធ្វើបាន។
នៅរដូវក្តៅនេះខ្ញុំបានចូលរួមពិធី BBQ ខុសគ្នាមួយចំនួនហើយរឿងមួយដែលខ្ញុំបានកត់សម្គាល់នោះគឺការពិតដែលនំបុ័ងពោតបានធ្វើដំណើរមក។ មនុស្សចូលចិត្តនំបុ័ងពោត។ Heck, ខ្ញុំស្រឡាញ់នំបុ័ងពោត។
ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើមានអ្វីអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើវាឡើង។ ខ្ញុំដឹងថាមាននំប៉័ងពោតក្រិកដែលមានក្រែមក្រិកនៅក្នុងនោះប៉ុន្តែចំពោះខ្ញុំខ្ញុំមិនអាចគិតថានំប៉័ងពោតនិងឈីសធ្វើការជាមួយគ្នាទេ។
ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចូលរួមផ្សងព្រេងពីអាហារបង្កងទាំងនោះហើយបង្កើតអ្វីមួយបន្ថែមទៀតស្របតាមអ្វីដែលយើងចាត់ទុកថាជានំបុ័ងពោតប្រពៃណី។
រឿងដំបូងដែលខ្ញុំចង់ធ្វើគឺលាយជាមួយម្សៅ semolina ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ semolina ហើយប្រើវាសម្រាប់ MOUSSAKA និង PASTITSIO top (bechamel) របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរសជាតិរបស់វាណាស់។
ការប្រើទឹកដោះគោក្រិកហាក់ដូចជារឿងដែលត្រូវធ្វើហើយខ្ញុំបានកត់សម្គាល់នូវរូបមន្តដទៃទៀតមួយចំនួននៅក្នុងសៀវភៅសម្រាប់ពោត cornbread ដែលប្រើវា (ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំបានដើរលើផ្លូវត្រូវ) ។ ខ្ញុំបានបន្ថែម vanilla សម្រាប់ការផ្អែមនៃការផ្អែម (គ្មានអ្វី overpowering ពេក) និងអាល់ម៉ុងសម្រាប់ crunch នេះ។
ខ្ញុំមិនដែលមើលទៅហើយមើលអាហារពោតច្រើនទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពេលនេះខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ថាចំនែកតូចៗពីអាហារនោះបានបង្កើតនូវរូបរាងដែលមានព្រិលស្ទើរតែនៅខាងក្នុងនៃនំបុ័ងពោតនៅក្នុងរូបមន្តនេះតើអ្នកណាម្នាក់ធ្លាប់កត់សម្គាល់ឃើញនោះទេ?
ខណៈពេលដែលវាចម្អិនសូមឱ្យប៊ឺខ្លះអង្គុយចុះដូច្នេះវាមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានធ្វើរួចកាត់ច្នៃឈើហើយដាក់វានៅលើកន្លែងរបស់អ្នក។ យកក្រណាត់ខៀវខ្ចីមួយដុំហើយរលោងជាង - មើលវារលាយទៅរកភាពល្អឥតខ្ចោះ។ រីករាយ - អ្នកស្វាគមន៍ :)
PS ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ចង់និយាយ: បន្ទាប់ពីអ្នកទទួលបានផ្នែកទីមួយចេញ, អ្នកផ្សេងទៀតគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកចេញនិងបម្រើ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចទទួលទានក្ដៅបើមិនត្រូវបានទុកដាក់ត្រឹមត្រូវវាអាចមានការលំបាកនៅថ្ងៃបន្ទាប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 1/3
- ស្ករ 2 tbsp
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1/4 tsp
- ទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែម 1/2 ពែង
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោក្រិច
- 1/4 tsp soda ដុតនំ
- 2 ពង
- ពោត cornmeal 2/3
- 2/3 ម្សៅពែង semolina
- អំបិល 1/4 tsp
- 1 អាល់ម៉ុនដៃ (គ្មានស្បែកកាត់ឬកំទេច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នកំដៅទៅ 375 ហ្វីត។
- រលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យមក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់មធ្យម។
- នៅពេលដែលរលាយយកវាចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមស្ករ, ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា, ទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ កូររហូតដល់លាយ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោក្រុកហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវការកូរឱ្យឆ្អឹងខ្នងប្រសិនបើវារឹងរូសឬរុំឡើង។ បន្ថែមសូដាដុតនំម្សៅសាល់ម៉ុនអាល់ម៉ុននិងអំបិលហើយលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ផ្សំគ្នា។ គួរបង្កើតដាប់ល្អមិនមែនស្តើងឬក្រាស់ពេកទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចឬយកគ្រឿងផ្សំតិចតួចចេញប្រសិនបើវាកើតឡើង។
- ដាក់ល្បាយទៅក្នុងខ្ទះដុតនំ 9x9 និងរីករាលដាលរាបស្មើ។
- ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីឬរហូតទាល់តែដុសធ្មេញដែលដាក់នៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 345 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 118 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 245 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |