casserole សណ្តែកបៃតងគឺជាអាហារប្រពៃណីរបស់អាមេរិកដែលធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យអរុណសួស្តីដែលហាក់ដូចជាលេចឡើងនៅកន្លែងណាក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងរដូវរងា។ ពេញមួយឆ្នាំអ្នកនឹងពិបាកចុចដើម្បីរកវានៅកន្លែងណាមួយប៉ុន្តែនៅជុំវិញពិធីបុណ្យ Thanksgiving ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងានិងពេលវេលាបុណ្យណូអែលវាភ្លាមៗនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ គ្មានតុ អរព្រះគុណ ឬតុបុណ្យណូអែលនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មាននំកាហ្វេបៃតងបុរាណទេ!
រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់បន្លែនិងទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃនិង បន្លែទាំងស្រុង នៃ casserole សណ្តែកបៃតងតាមបែបប្រពៃណីដោយប្រើ ម្សៅ បួសនិងទឹកដោះគោ អាហារបំប៉ន ជំនួសទឹកដោះគោក្រែមឬស៊ុបផ្សិតដែលអាចលុបចោលបាន (ew!) ដើម្បីបង្កើតក្រេមនិងទឹកក្រឡុក។ បន្លែបៃតងសណ្តែកបៃតងដែលមានជាតិទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោហើយសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារសរសៃវ៉ាយហើយវាក៏ស្រាលជាងមុនដែរដូចជាជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរី។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើល casserole សណ្តែកពណ៌បៃតងស្រាលនិងមានសុខភាពល្អជាងមុនសម្រាប់ហេតុផលណាមួយ, រូបមន្តអាហារបង្កាន់ដៃសណ្តែកបៃតងនេះនឹងជាការល្អមួយសម្រាប់អ្នកដើម្បីសាកល្បងហើយវានៅតែក្រែមនិងឆ្ងាញ់!
មិនប្រាកដថានេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកឬអត់? សូមសាកល្បង រូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole សណ្តែកបៃតងបន្លែនៅក្នុងក្រឡុក ឬព្យាយាម ខ្ញីទាំងនេះនិងសណ្តែកបៃតងស្រស់ពណ៌បៃតង ឬព្យាយាម ម្ហូបចំហៀងបៃតងធម្មតាជាមួយខ្ទិះ Walnut ដំឡូង ហើយពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារសម្រាប់អ្នកបួស, អ្នកនឹងត្រូវ ជំនួសអ្នកជំនួសទួរគីបួស ល្អឥតខ្ចោះ!
សូមមើលផងដែរ:
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- margarine vegan 1/4 ពែង
- ម្សៅពែង 1/4
- 1/2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ឬ
- tamari
- ម្សៅខ្ទឹម 1/2 tsp
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅគំនិត
- ប្រេងបន្លែ 2 tbsp
- 1/4 ពោតអាហារូបត្ថម្ភ (ស្រេចចិត្ត)
- 2 14 អំបិលកំប៉ុងសណ្តែកបៃតងសណ្តែកបារាំងស្ទ្រីមល្អ
- 1 3 អំបិលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាដំបូងត្រូវកម្តៅចង្ក្រានដល់ 350 ដឺក្រេ។
- នៅក្នុង saucepan តូចមួយរលាយ margarine vegan និងបន្ថែមនៅក្នុងម្សៅនេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹកស៊ីអ៊ីវឬ tamari ម្សៅខ្ទឹមនិងម្សៅគំនិតដែលជាញឹកញាប់ stirring រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។ បន្ទាប់ទៀត, whisk នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង yeast អាហារូបត្ថម្ភរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។
- បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់និងសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុងចានអាហារឬម្ហូបដុតនំ។
- ដុតនំរបស់អ្នកនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
- បន្ទាប់ពី 10 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Pan ពី oven និង sprinkle ខ្ទឹមចៀនបារាំងនៅលើកំពូលនៃ casserole បន្ទាប់មកត្រឡប់ Pan ទៅលនិងដុតនំសម្រាប់បន្ថែម 10 នាទី។
ត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ? ផ្លាស់ប្តូរទឹកស៊ីអ៊ីវសំរាប់អាលុយមីញ៉ូមឬអាលុយមីញ៉ូមដែលគ្មានជាតិស្ករហើយត្រូវប្រាកដថាបន្លែដែលអ្នកកំពុងប្រើគឺមិនមានជាតិកំប៉ុងទេ (ខ្លះមាននិងមួយចំនួនទៀតមិនមាន) ។ ហើយនៅទីបំផុតអ្នកនឹងត្រូវការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកប្រើម្សៅគ្មានជាតិស្ករជំនួសឱ្យម្សៅពណ៌សឬប្រើម្សៅពោតធ្វើជាក្រាស់។
ត្រូវការគំនិតម្ហូបបន្ថែមទៀតមួយចំនួន? ខាងក្រោមនេះជាចានចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយចំនួនសម្រាប់បន្លែឬវ៉ាក់សាំង Thanksgiving:
- Carrots ដែលមានជាតិរុយនិងភែផ្អែម
- Carrots glazed ជាមួយកាកសំណល់
- ការកាប់ឆ្កែឆ្អឹងខ្ចីផ្អែម
- សណ្តែកសណ្តែកមានភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងនំប៉័ងនំប៉័ង
- ផ្កាឈឹមប្រេសជាមួយអ្នកជំនួសបន្លែបៃតង
- សូម្បីតែចានបន្លែនិងចានចំហៀងបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការអរព្រះគុណបួស
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 502 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 961 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 67 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 21 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |