គួរឱ្យសោកស្តាយវាជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ក្នុងការស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងសាច់ដុំសាមញ្ញសាមញ្ញការសន្មត់ (ប្រហែលជា) ដែលថាមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យពួកគេរួចហើយឬថាពួកគេធុញទ្រាន់ប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងករណីខ្លះ។ វិធី។
ប៉ុន្ដែតើនោះពិតជាអ្វីដែលពិភពលោកបានមកដល់មែនទេ? ថារូបមន្តម៉ុលហ្វានគួរឱ្យធុញទ្រាន់ប្រសិនបើវាមិនបង្ហាញពីពោតលីងញ៉ាំឬម៉ាក់ឬម៉ីឬឈីសឬការ៉ុត? នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំគិតថា: ខ្ញុំគិតថាកន្ទក់កំប៉ុងគឺជាបុរាណហើយអ្នកណាម្នាក់គួរតែជាអ្នកថែរក្សារូបមន្តមូលដ្ឋាន។
អាចជាខ្ញុំផងដែរ។ ដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តម៉ុកហ្វានធម្មតាសាមញ្ញ។ មិនមានជាតិកំប៉ុងទេមិនមែនស្វិកាមិនមែនមិនសូវមិនមានផ្លែខែប៊ឺរីទេមិនត្រូវបានធ្វើដោយកន្ទក់អញ្ចាញឬចេកឬក្រឡុក។ មិនថាមានអ្វីខុសឆ្គងជាមួយនឹងរឿងណាមួយនោះទេ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកគ្រាន់តែចង់ប្រើកំប៉ុងម្នឹង។
រូបមន្តនេះមានបន្លែ។ ប៉ុន្តែនោះជាប្រភេទនៃការចាំបាច់នៅក្នុងកំប៉ុងកំប៉ុងមែនទេ?
យល់ព្រមរឿងមួយទៀត។ ជាជាងប្រើធញ្ញជាតិក្លាឬអ្វីមួយខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប្រាស់កន្ទក់ស្រូវសាលីពិតប្រាកដ។ អ្នកអាចទទួលបានវានៅហាងនេះប្រហែលជានៅក្នុងច្រក "សុខភាព" ដែលហាងភាគច្រើនហាក់ដូចជាមានថ្ងៃនេះ (ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទទួលបានវានៅលើអ៊ីនធឺណិតផងដែរ) ។
សូមមើលផងដែរ: តើ Bran គឺជាអ្វី?
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 180 ក្រាម
- ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (ប្រហែល 1/2 ពែង, sifted)
- ស្រូវសាលីស្រូវសាលី 80 ក្រាម (ប្រហែល 1/3 ពែង)
- 1/2 ស្ករពែង (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- ម្សៅដុតនំ 1 tbsp
- អំបិល 1/2 tsp
- ដំឡូងបារាំង 1/4 tsp
- 1/2 សាឡាត់ម៉ាញ៉េម៉្យាង
- 1/2 ពែងបន្លែ
- ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (1/2 ដំបង)
- ពងធំ 1
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង (ទាំងមូល)
- ម៉្សៅលាមក 40 ក្រាម (ប្រហែល 1/4 ពែង)
- 1 ចំរាញ់ចេញពី vanilla tsp (សុទ្ធ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 400 អង្សាសេ។
- ផ្សំម្ស៉ៅម្សៅអំបិលស្ករម្សៅអំបិលអំបិលយីណុមបន្លែនិងដំឡូងបារាំងហើយកូរដើម្បីចែកអ្វីៗទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។ ការលាយសាច់ជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជួយការពារកុំឱ្យវាលិចទៅបាតនៃ muffins ខណៈពេលដែលពួកគេដុតនំ។
- កំដៅប៊ឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងចានមីក្រូវ៉េសដែលមានសុវត្ថិភាពប្រហែលមួយនាទីរហូតទាល់តែវាត្រូវបានលាងសំអាតប៉ុន្តែមិនសូវច្របាច់។ អ្នកគ្រាន់តែចង់ចាក់វា។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ molasses និង vanilla ។
- លាបខ្លាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងម្សៅម្សៅម៉ុនហ្វាន 12 ពែង (ឬប្រើក្រដាសម៉ុយហ្វាន) ។
- សូមប្រាកដថាប៊ឺបានរលាយគឺក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ ចាក់វាឱ្យយឺត ៗ ចូលទៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវដែលលោតទៅជាមួយសមមួយដើម្បីបញ្ចូលវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅកន្លែងដែលស្ងួតហើយលាយជាមួយនឹងស្លាបព្រាដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នា។ ក្រឡុកទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដើម្បីឱ្យប្រាកដថាប្រដាប់ផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ត្រូវលាយចូលគ្នាប៉ុន្តែកុំលាយយូរពេកឬខ្លាំងពេក។ យឺតនិងសុភាពរាប។ បញ្ឈប់ការបំផុសគំនិតនៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់មានសំណើម។ batter នឹងនៅតែមើលទៅរួច។
- ទុកបន្ទះថ្មឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 10 នាទីដើម្បីទុកដាក់ហោប៉ៅនៃម្សៅស្ងួតឱ្យរលាយនៅពេលដែល glutens នៅក្នុងម្សៅមានពេលសម្រាក។
- ក្រឡុកភៅទៅក្នុងខ្ទះម៉ុនហ្វ្រានដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាឱ្យចូលក្នុងចង្ក្រានភ្លាមៗ។
- ដុតនំ 20 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ muffin មួយចេញមកស្អាត។ ត្រជាក់ក្នុងឆ្អឹងសម្រាប់ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកបើកចេញនៅលើរនាំងលួសដើម្បីត្រជាក់នៅសល់នៃវិធីនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 229 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 88 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 379 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |