ស្រាបៀរនេះអាចទទួលបានរូបមន្តសាច់មាន់ (ហៅថាស្រាបៀរក្នុងសាច់មាន់) បន្ថែមឆ្អិនកៅស៊ូទៅនឹងស្រាបៀរដែលធ្វើឱ្យសាច់មាន់ទាំងមូលកាន់តែទន់ភ្លន់និងរសជាតិ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់មាន់ទាំងមូល (នំ)
- 1/2 ស្លាបព្រាបាយ / 22,5 មីលីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវ Louisiana Cajun (ឬអំបិលតាមរដូវ)
- 1 16 អោន / 475 មីលីលីត្រអាចស្រាបៀរ (ម៉ាកណាមួយ)
- ឆ្អិនក្ត៌ Zandan 1 អោន / 30 ម។ ល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ហៀរក្រដាសក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយដែលមានប្រវែង 12 អ៊ីង។ បត់នៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើរានគែមគែមនៅក្រោមការដុតដើម្បីធានានៅនឹងកន្លែង។
បំបាត់ជាតិខ្លាញ់និងស្បែកដែលហួសពីសាច់មាន់ហើយលាងសំអាតដោយទឹកត្រជាក់។ ប្រឡោះស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ សាច់មាន់រដូវកាលបាន យ៉ាងល្អនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅជាមួយឈុត Cajun ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីទទួលបាននៅក្រោមស្បែកនៃសុដន់។
បើកទំពាំងបាយជូរអាចយកស្រាបៀរធំមួយរាវចេញឬផឹកឬបោះបង់វាចោល។
បន្ថែមឆ្អិនក្តាមរាវទៅស្រាបៀរ។ ញែកស្បែកពីតំបន់កដោយរុញម្រាមដៃរវាងសាច់និងសាច់។ ខណៈពេលដែលកាន់ហោប៉ៅបើកចំហចាក់ស្រាបៀរចូលហោប៉ៅ។ ធ្វើដូចនេះនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន។ ម្ជុលចាក់ធំធ្វើបានយ៉ាងល្អសម្រាប់ការធ្វើនេះ។
ដាក់ស្លាបព្រាក្រោយដាក់លើស្រាបៀររបស់ស្រាបៀរកាន់ស្រាបៀរនិងសាច់មាន់ខណៈពេលដែលដាក់ក្រណាត់ដែលគ្របមុខដោយថ្នម ៗ ។ ញុំាដុតនិងចម្អិនប្រហែល 45-60 នាទីឬរហូតដល់ទឹកដោះគោរត់យ៉ាងច្បាស់ហើយសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើ។ សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងត្រូវមានសីតុណ្ហភាព 165 អង្សាសេ (74 អង្សារសេ) និងសាច់ដុំនិង 175 ដឺក្រេ។
4. នៅពេលចម្អិនដោយប្រើស្រោមដៃដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងកំដៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសាច់មាន់ចេញពីកន្លែងដុតនិងដាក់លើក្តារធំ។ យកស្រាបៀរអាចនិងរលុងបក្សីតង់ជាមួយនឹងអាលុយមីញ៉ូ foil ។ ទុកឱ្យស្ងួតសម្រាប់ 8-10 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 354 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 110 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,765 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |