មានភ្លៅភ្លីសាច់មាន់ភ្លៅ

ទឹកត្រីទឹកត្រីនៅលើភ្លៅមាន់ទាំងនេះគឺ មានមូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែឈើ ។ ដូចជាទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកប្រើពេលចង្ក្រានត្រូវប្រាកដថារក្សាភ្នែកបិទនិងសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីការពារវាពីការដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ចាក់កំដៅក្នុងឆ្អិនខ្នាតតូចលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ថែមខ្ញីម្ទេសចៀននិងក្លីនំហើយចម្អិនរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមធាតុផ្សំដែលនៅសេសសល់និងចំអិនរហូតទាល់តែសំបកទន់និងល្បាយបានឡើងក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់នាទី 5-7 ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងដំណើរការអាហារនិងលាយរហូតដល់រលោង។
កំដៅមុនដើម្បីដុតកំដៅដោយប្រយោលទាបសម្រាប់ភ្លៅមាន់។ ភ្លៅមាន់ភ្លក់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការដុតអង្ករនៅចំហៀង 1 ចំហៀងសម្រាប់ 5 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។

បង្វែរភ្លៅសាច់មាន់ហើយច្រាសជាមួយទឹកត្រីហើយបន្តដុតសម្រាប់រយៈពេលពី 3 ទៅ 4 នាទីហើយត្រលប់មកជូតជាមួយទឹកត្រី។ បន្តដុតនិងដុសធ្មេញជាមួយទឹកត្រីរហូតដល់ភ្លៅមាន់ត្រូវបានគេចម្អិនតាមរយៈប្រហែល 20-25 នាទី។
រក្សាការត្រឡប់និងចាប់សាច់ដុំសាច់មាន់រហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ត្រូវបានបាត់ហើយភ្លៅមាន់មានក្រណាត់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ - ចងចាំខួរក្បាល - យឺតនិងទាបឬទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងឆេះ! សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើរួចនៅពេលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 165 អង្សារ។ នៅពេលចម្អិនយកចេញពីកំដៅនិងបម្រើ។