នំប៉័ងហ្គីរ៉ូសាំងវិចឬហ្គ្រីនឌ្រីម

អ្នកជំនាញ ធ្វើនំសាំងវិចដ៏ល្បីល្បាញនៅហ្គីណេហ្គ្រីន ។ នោះជាការអស្ចារ្យប៉ុន្តែស្ទើរតែមិនមានជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូប។ ជាសំណាងល្អអ្នកអាចបង្កើតនូវម្ហូបអាហ្រ្វិកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះជាមួយនឹងលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ កំណែនេះប្រើសាច់ដូចគ្នា (សាច់ជ្រូក) និងដំឡូងបារាំងប៉ុន្តែត្រូវបានប្រែប្រួលទៅធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ។ កំណែដ៏ពេញនិយមដទៃទៀតនៃហ្គីរ៉ូក្រិកត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់គោសាច់ចៀមឬសាច់មាន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការបំពេញសាច់ជ្រូក:
• 2 1/2 ផោននៃ boneless
• loin សាច់ជ្រូក (ឬស្មា, ឬ Ham ស្រស់)
• សម្រាប់រដូវ:
• អំបិល 3 អំបិល (អំបិលសមុទ្រ)
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika (ផ្អែម)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• សម្រាប់ការរុំនិងសារធាតុ Pita:
• 6 ទៅ 8 បំណែកនៃនំបុ័ង pita (ស្តើងមិន pocket ប៉ោយ)
• 1/2 ពែងនៃ tzatziki (សូមមើលខាងក្រោម)
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់តាម)
• 2 ប៉េងប៉ោះ (លាយ)
• ស្រេចចិត្ត: ចៀនបារាំង
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការដុសល្ហុង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ paprika, អំបិល, ម្រេច, និង oregano ។

ធ្វើឱ្យហ្គីរ៉ូសាច់:

ញែកសាច់ទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានល្អិតល្អន់និងផោនជាមួយសាច់ក្រពើដែលមានកម្រាស់តិចជាង 1/4 អ៊ីញ។ នៅក្នុងធុងផ្ទះល្វែងបាតតម្រៀបមួយស្រទាប់នៃ slices, sprinkle សេរីជាមួយល្បាយបន្ទាប់មកបន្ទាប់មកជាមួយ vinegar តិចតួច។ បាចទឹកខ្មះលើសាច់ដើម្បីឱ្យបំណែកទាំងអស់មានសំណើម។ បន្ថែមស្រទាប់គ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះរហូតដល់សាច់ទាំងអស់ត្រូវបានហាល។

គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកសម្រាប់ 1/2 ម៉ោងទៅ 2 ម៉ោង។

កំណត់សម្គាល់: បើសិនជាមានល្បាយណាមួយដែលនៅសេសសល់ទុកនៅក្នុងពាងដែលមានខ្យល់និងប្រើម្តងទៀតសម្រាប់ហ្គីរ៉ូឬជាម្សៅសម្រាប់ សាច់ជ្រូកសាល់ឡាគី ។

ធ្វើឱ្យ tzatziki និង ដំឡូងបំពង ។

យកសាច់ពីទូរទឹកកកនិងរុញចូលទៅក្នុងច្រូតប្រហែល 1/2 ទៅ 3/4 នៃទទឹង 1 អ៊ីងនិង 2 ទៅ 2 1/2 អុិនឈ៍វែង។ ឆ្អិនឆ្អិន (ដោយគ្មានប្រេង) នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនជាប់ស្អិតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតហើយល្អបន្តិច។

• វិធីសាស្រ្តចំអិនជំនួស: កុំកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបន្ទះមុនពេលចំអិន។ ចំអិនបំណែកតូចៗនៅលើសាច់អាំង (ឬក៏ដាក់ក្នុងខ្ទះសាច់ឆ័ត្រនៅក្នុងឡ) រហូតទាល់តែគែមនៃសាច់ចាប់ផ្តើមស្រឡះហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំហើយញ៉ាំ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ Sandy Pita រុំ Sandwich: មើលរូបថត

ដុសធ្មែញ pita ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិង fry នៅក្នុងចៀន frying ស្ងួតឬដុតសម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ warmed និងបន្ទន់, មិនច្បាស់។

នៅកណ្តាលនៃ pita គ្នា:

• រីករាលដាល 1 ស្លាបព្រាចំណិតនៃ tzatziki
• បន្ថែម 2-3 slices នៃប៉េងប៉ោះ
• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បន្ថែមសាច់ gyro
• sprinkle ជាមួយអំបិលសមុទ្រ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និង paprika ផ្អែមបន្ថែមទៀត
• កំពូលជាមួយដំឡូងបារាំង (ស្រេចចិត្ត)

បង្រួមឌីវីងសាំងវិចក្នុងក្រដាសរបស់ក្រដាសក្រដាសជ័រឬក្រដាស wax ហើយបម្រើ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាច Gyro:

បម្រើសាច់ហ្គីរ៉ូជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉េងប៉ោះស៊ុបប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងនិងកន្ទុយ pita ឬនំបុ័ងក្រិកក្រអូបនៅលើចំហៀង។

ចំណាំ: ប្រភេទនៃហ្គីរ៉ូនេះក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងសាច់គោសាច់ចៀមឬសាច់មាន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	500
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,689 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	121 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )