សាច់មាន់ដុត

នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ដុតដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើន។ គ្រាន់តែញុំសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទីហើយមុនពេលដែលអ្នកដឹងវាអ្នកកំពុងដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 សាច់មាន់ ទាំងមូល
• 1/4 ពែង (120 មីលីលីត្រ) ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 1/4 ពែង (60 មីលីលីត្រ) ស្ងោរចម្អិនអាហារស្ងួត
• 2 ស្លាបព្រា (45 មីលីលីត្រ) ប្រេងអូលីវ (ឬកាណូឡា)
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ខ្ញីដី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវ, សេរ៉ារី, ប្រេង, ខ្ទឹមស, ខ្ញី, ម្រេចនិងច័ន្ទដុំ។ លាយល្អ។

ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងថង់ដែលអាចបកធំបាន។ បន្ថែម 1/2 នៃ marinade និងលាយ។ ឱ្យសាច់មាន់អង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

កំដៅមុន។ បង្ហូរសាច់មាន់។ កំដៅទឹកត្រី 1/2 ទុកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះខណៈពេលដុតសាច់មាន់។ សាច់មាន់ដុតរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទី។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់នៅលើសាច់មាន់មុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	431
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	105 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,986 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	38 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )