ភ្លៅសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទោះបីជាអ្នកទទួលទានវាក៏ដោយ។ រូបមន្តនេះប្រើរសជាតិដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយឥណ្ឌាហើយមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ភ្លៅមាន់ចំនួន 12 ស្បែកលើនិងឆ្អឹង
- ប៊ឺ 1 ពែង (240 មីលីលីត្រ) ប៊ឺសសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនក្រហម 1/2 ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំង
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ)
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ)
- ម្សៅការី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) អំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅ
- 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) ស្លឹក cilantro, chopped វិចិត្រ (garnish)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតមុន។ ផ្សំ butter, គំនិត, ខ្ទឹមនិងម្សៅគុយរី។ លាយល្អ។
- ភ្លៅភ្លៅមាន់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាបប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 1 ស្លាបព្រាជាមួយស្បែកសាច់ដុំនីមួយៗ។
- ដាក់លើចំហាយក្តៅឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដុតតាមកំដៅមធ្យមងាកម្តងម្កាលរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 165 ហ្វុតប្រហែល 35 នាទី (អាស្រ័យទៅលើទំហំរបស់ភ្លៅ) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 2705 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 171 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 58 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 65 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 918 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,655 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 265 ក្រាម |