រង្វង់មូលបងស្រីស៊ែលស៊ែរស៊ីលវីលវីលដែលបានផ្ដល់រូបមន្តសម្រាប់រមៀលនេះ។ ស្ត្រីទាំងនេះដែលខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើការយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីធ្វើឱ្យរាប់ពាន់ក្បាលវិល, strudels និង palacinke ជាអ្នករៃអង្គាស។
អ្នកចម្អិនម្ហូបខ្លះប្រើទឹកឃ្មុំនៅក្នុងការបំពេញ ក្លិនសូន្យ ប៉ុន្ដែរង្វង់បងប្អូនស្រីឬកូឡូដែលមានន័យថា "រង្វង់" ប្រើស្ករដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តមួយនៃរូបមន្តធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ចេញនៅទីនោះ។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរបរិមាណនៃទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការបំពេញនេះនឹងអាស្រ័យទៅលើដីដែលដីមានភាពល្អ។ ពួកវាគឺជាទឹកដោះគោដែលពួកវានឹងទទួលយក (ប្រហែល 2 ពែង) ។ គ្រាប់ថ្នាំ Coarser អាចត្រូវការទឹកដោះគោតែមួយពែង។ សូមប្រើការវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះដាប់ប៊លៈ
- លាយ 2 ស្លាបព្រា (សកម្មស្ងួត)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រៃ (ស)
- 1/2 ពែងទឹក (110 អង្សារ)
- 1 (12 អោន) អាចហួតទឹកដោះ
- ពងធំ 4 (វាយដំ)
- ម្សៅ 7 ពែង 1/2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- ស្ករ 4 ស្លាបព្រា (ពណ៌ស)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter 8 អោន (ត្រជាក់)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 2 1/2 ផោន Walnut (ដីមិនត្រូវបានកាត់ទេ។ ពួកគេគួរតែមើលទៅដូចជា sawdust ។ )
- ស្ករ 2 ពែង (ពណ៌ស)
- ទឹកដោះគោ 1 ទៅ 2 ពែង (scalded, ចំនួនអាស្រ័យលើរបៀបដែលដីណាត់ Walnut មាន)
- ចំពោះការលាងស៊ុត:
- 1 ទៅ 2 ពងធំ (វាយដំជាមួយទឹកតែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយស៊ុតប្រើ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យម្សៅ
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយរំលាយផ្សិតនិងស្ករ 1 ស្លាបព្រាក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ថែមទឹកដោះគោហួតនិង 4 គ្រាប់ដែលវាយដំលាយល្អ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយលាយគ្នាម្សៅ, 4 ស្ករ tablespoons, និងអំបិល។ កាត់ប៊ឺជាមួយម្រាមដៃរហូតទាល់តែក្រឡុក។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមនិងបន្តលាយដោយដៃរហូតទាល់តែមានទម្រង់ dough រលោង។ បង្រួមម្សៅនំប៉័ងចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយចានលាយនិងឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ទ្វេដង។
- ចែកដាប់ទៅជាគ្រាប់បាល់ចំនួន 5 គ្រាប់ហើយគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតរហូតដល់កើនឡើងទ្វេដង។
ធ្វើឱ្យការបំពេញ
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យការបំពេញដោយការលាយជាមួយ Walnut ដីជាមួយគ្នា (ពួកគេគួរតែមើលទៅដូចជា sawdust) ជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោ scalded ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, stirring ម្តងម្កាល។
ប្រមូលផ្តុំវិល
- ធ្វើការជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់មួយដុំនៅពេលមួយរមៀលចេញទៅកម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ អ្នកមិនគួរត្រូវការម្សៅបន្ថែមសម្រាប់ការរមៀល។
- រីករាលដាលជាមួយ 1/5 នៃការបំពេញ Walnut បាន។ រមៀលពីបាតឡើងលើ (ឬចុះក្រោមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) និងចាក់នៅចុងបញ្ចប់។
- ដាក់ថ្នល់ជាប់នៅលើបន្ទះសន្លឹកដែលមានក្រណាត់ជ័រ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ស្ទើរតែទ្វេដង។
ដុតនំណុល
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 325 អង្សារ។ ចុុះណាត់រមៀលចុះក្រោមប្រវែងរបស់វាជាមួយនឹងសមមួយហើយបន្ទាប់មកដុសធ្មេញជាមួយលាងស៊ុត។
- ដុតនំខ្ចាត់ខ្ចៅសម្រាប់ប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់មាសនៅលើកំពូលនិងបាត។
- ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរទេះភ្លើង។
- រមៀលណោតអាចត្រូវបានបម្រើដូចឬធូលីដីជាមួយស្ករ confectioners '។ ចុករមៀលបង្កកឱ្យបានល្អនៅពេលដែលវាត្រូវបានដុតនំប៉ុន្តែមិនត្រូវបានលុបចោលទេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 304 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 38 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 55 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |