វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចង្វាក់ jazz មួយ ពោត cornbread មូលដ្ឋាន គឺដោយការបន្ថែមពោតផ្អែម - ថាតើវាត្រូវបានគេកំប៉ុង, កកឬកាប់ត្រង់ត្រង់សិវ។
ពោតស្រស់ល្អបំផុតប៉ុន្តែទឹកកកគឺមានលក្ខណៈល្អ។ គ្រាន់តែទុកពោតឱ្យរលាយហើយបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពោតលុបចោលក៏ធ្វើការក្នុងខ្ទះ - ម្តងទៀតត្រូវបង្ហូរវាយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលលាយវាចូលក្នុងដប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង
- ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ , sifted
- 1 ពែងលឿង
- cornmeal
- 1 Tbsp
- ម្សៅដុតនំ
- អំបិល½ tsp
- 2 ស៊ុតវាយដំ
- 1 ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- ¼ពែងប៊ឺតប៊ឺតឬខ្លី
- ½ពែងស្ករ (ស្រេចចិត្តប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងពោតមិនសូវផ្អែម)
- 1 ពែង
- ពោតផ្អែម ស្រស់ថ្នមឬលុបចោល (ល្អលូ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 អង្សាសេ។ លាបខ្លាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ពីម្ហូបដុតនំរបស់អ្នក។
- ជីកម្សៅនំម្សៅម្សៅម្សៅនិងអំបិល។
- ផ្សំពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, ស៊ុត, butter (ឬខ្លី) និងស្ករ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅកន្លែងស្ងួតហើយលាយរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានសើមមិនលើសពី 10 ទៅ 15 វិនាទី។ បន្ទាប់មកបត់នៅក្នុងពោតប៉ុន្តែមិន overmix batter ឬ cornbread របស់អ្នកនឹងមានការលំបាកពេក។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយដុតនំ cornbread ភ្លាម។
- ដុតនំ 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំប៉័ងពោតចេញមកស្អាតហើយគែមនៃនំបុ័ងពោតចាប់ផ្តើមញែកចេញពីខ្ទះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 248 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 69 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 489 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |