អាហារក្នុងតំបន់ណូវ៉ាស៊ីស្កូ

ការបរិភោគអាហារនៅណូអេស្កាយ្យមានជាប់ទាក់ទិននឹងតុកកែល្បីល្បាញ។ ព្រៃជាអាហារដែលមានចំណីអាហារដូចជា fernhead ferns ផ្សិត chanterelle និងផ្លែប័រប៊ឺរីព្រៃគឺជាចំណាំពិសេស។ ដូចគ្នានឹងអង្ករក្រអូបក្រអូបក្រអូមក្រអូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយតែឬកាហ្វេដែលដុតនៅជុំវិញខេត្ត។ ប្រភេទសត្វខ្យាដំរីមានដូចជាជីប៊យប៊ីននិងឆ្មាបៃតងគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងខេត្តដែនសមុទ្រនេះ។ ប៉ុន្ដែតុកកំបាំងទាំងនោះពិតជាល្អមែនទែន។ .... ដូចជាមគ្គុទ្ទេសក៍ទាំងនេះទាំងអស់នេះគឺជាការងារដែលកំពុងដំណើរការ។ តើមានអ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់អំពីការញ៉ាំនៅ Nova Scotia ដែលអ្នកមិនឃើញនៅទីនេះទេ? ប្រាប់យើងអំពីវា!

• 01 នៃ 12

  Nova Scotia ផលិតតាមរដូវ

  រដូវលូតលាស់នៅលើកោះនេះមានរយៈពេលខ្លីប៉ុន្តែវាក៏ផ្អែមល្ហែមផងដែរ។ ដូចនៅឯប្រទេសកាណាដាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏យូរអង្វែងជួយឱ្យសួនច្បារនិងកសិដ្ឋានដឹកទំនិញបានទាត់ចោលដោយការប្រមូលផលពីខែកក្កដារហូតដល់ខែកញ្ញា។ ដឹងនៅពេលត្រូវរំពឹងទុកនិងនៅពេលណាជាមួយនឹង ការណែនាំអំពីការផលិតតាមរដូវកាលនៅ Nova Scotia នេះ ។

• 02 នៃ 12

  ទីផ្សារកសិករ Nova Scotia

  រកផលិតផលតាមរដូវនិងច្រើនទៀតនៅទីផ្សារចាស់ជាងគេនៅ Nova Scotia, Halifax Seaport Farmers Market ។ ទីផ្សារ Nova Scotia កាន់តែសម្បូរទៅដោយស៊ុតស៊ុតសាច់ឃ្មុំនិងផលិតផលម្ហូបអាហារដទៃទៀតក្រៅពីផលិតផលស្រស់ៗដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេនៅបើកចំហរសម្រាប់រដូវកាលយូរអង្វែងដូចជារដូវកាលខែឧសភា - ធ្នូសម្រាប់ទីផ្សារកសិករ Wolfsville ។

  ស្វែងរកទីផ្សារមួយនៅជិតអ្នកនៅ Nova Scotia ដោយមានការណែនាំពីកសិករទីផ្សារនៃ Nova Scotia (FMNS) សហករណ៍កសិករទីផ្សារពីទូទាំងប្រទេស។

• 03 នៃ 12

  នំប៉័ងណូវែសស្កូប

  បង្គាដែលល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់មានធ្លាប់មាននៅក្នុង Nova Scotia ។ លើសពីម្តង។ បង្កង, ផ្អែម, តុក្កតាដេញថ្លៃ។ វាជាជំនាញនិងប្រពៃណីក្នុងតំបន់។ រហូតដល់ចំណុចមួយដែលដើមកំណើត Nova Scotia និងកូនប្រុសរបស់ lobsterman បានប្រាប់ខ្ញុំថារឿងនិទាននៃការខ្មាស់អៀននៃការនាំយកនំប៉័ងនំប៉័ងទៅសាលារៀនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចាប់តាំងពីនោះគឺជាអ្វីដែលមនុស្សក្រីក្រ (ឧទាហរណ៍ក្រុមគ្រួសារនៃ lobstermen) បរិភោគ។ នរណាម្នាក់ដែលអាចទិញកំប៉ុងនិងកំប៉ុងផ្សេងៗ។

  រសជាតិវាជាប្រធានបទ។ ហើយវាជាមូលដ្ឋាន។

  សូមមើល តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញបង្គាមួយ , របៀបចំអិនមូស និង របៀបបរិភោគសត្វខ្លាឃ្មុំ ។

• 04 នៃ 12

  Digby Scallops

  ទីក្រុងឌីជីជាកន្លែងដែលជិះឡានពីផ្លូវ Johns, New Brunswick មកផ្ទះ, គឺជាផ្ទះមួយចំនួន sap មានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ តូចធន់និងផ្អែម។

• 05 នៃ 12

  នំប៉័ងណូវ៉ាស្កូ

  Nova Scotia ផលិតអយស្ទ័រដ៏អស្ចារ្យ។ ទាំងទឹកសត្វមហាសមុទ្រពិតៗដូចជាកាប៊ីដប៊ែប៊េនថុនជាមួយនឹងទឹកប្រៃនិងសារធាតុខនិជរបស់វាទាំងអស់ហើយមានដំរីត្រី Bras d'Oyster ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនាយកដ្ឋានជលផល។ សូមពិនិត្យមើលផែនទីដ៏អស្ចារ្យនៃអំបូរនូស្កូអេសសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមនិងស្វែងយល់បន្ថែមអំពី អូរីស្ទ័រនៅទីនេះ ។

  ទឹកនៃ Nova Scotia ក៏ជាលំនៅដ្ឋានរបស់អ្នកដទៃផងដែរដូចជាជ្រលងគ្រែដែលគ្មានខ្សែ។ សូមមើល របៀបដើម្បីចំអិន Mussels ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានដៃរបស់អ្នក។

• 06 នៃ 12

  Nova Scotia Blueberries

  blueberries ព្រៃគឺល្អបំផុត blueberries, នៅលើចំណុចនោះ blueberry-philes អាចយល់ស្រប។ ណូអេស្កាយែសមានទាំងខៀវបៃតងនិងព្រៃលឿង។ រដូវរងារត្រជាក់និងថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏វែងធ្វើការនៅក្នុងការប្រគុំតន្ត្រីដើម្បីដាំដុះបឺរបឺរីដែលមានរសជាតិផ្អែមបំផុតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលអ្នកធ្លាប់បានឃើញ។

• 07 នៃ 12

  Fiddleheads នៅ Nova Scotia

  ពពួកក្លែងក្លាយសត្វព្រៃដុះឡើងនៅក្នុងព្រៃនិទាឃរដូវដែលមានសើមនៅទូទាំងរដ្ឋ Nova Scotia ។ បន្លែបៃតងបន្លែពណ៌បៃតងទាំងនេះត្រូវបានប្រមូលដោយដៃតាមប្រពៃណីនិងកន្ទុយធ្វើម្ហូបដូចគ្នាហើយជួនកាលត្រូវបានលក់ដោយនេសាទនៅផ្សារក្នុងស្រុកនិងតាមដងផ្លូវ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី Fiddlehead Ferns ។

• 08 នៃ 12

  ផ្សិតព្រៃ Nova Scotia

  កន្លែងដំបូងដែលខ្ញុំធ្លាប់ទៅធ្វើនំសម្រាប់ផ្សិតព្រៃគឺនៅរដ្ឋ Nova Scotia ។ វាក៏ជាកន្លែងដែលខ្ញុំធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងជង្រុកជាច្រើន គីឡូក្រាម ហើយសួរថាតើខ្ញុំដឹងពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពួកគេ។ ក្មេងប្រុស, ខ្ញុំបានធ្វើ! យើងបានរកឃើញពួកវាហើយដាក់វាលើនំភីហ្សានិងធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងមុនពេលភ្ញាក់ឡើងនៅព្រឹកថ្ងៃបន្ទាប់ទៅកាន់ចាន់ធេឡែលនិងឈ្លក់ស៊ុតដែលជាអាហារពេលព្រឹករបស់ម្ចាស់ជើងឯកបើធ្លាប់មាន។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ផ្សិតព្រៃ ។

• 09 នៃ 12

  ផ្លែប៉ោម Nova Scotia

  ជ្រលងអាណាប៉ូលីសមានភាពល្បីល្បាញដោយសារផ្លែប៉ោមរបស់វា (និងផលិតផលផ្សេងទៀតផងដែរ!) ។ ស្វែងរកចានផ្លែប៉ោមរួមទាំងអ្នកដែលបើកសម្រាប់ការជ្រើសរើសដោយផែនទីនេះពី Orange Pippin ។ បង្ហាញពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយការដឹកជញ្ជូនរបស់អ្នកជាមួយ All About Apple ។

• 10 នៃ 12

  Nova Scotia Cranberries

  ចម្លុរធម្មជាតិនិងបុរសដែលផលិតនៅ Nova Scotia គឺជាផ្ទះផ្លែឈើផ្អែម ៗ ពណ៌ក្រហមដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង។ ទទួលបានរូបមន្ត Cranberry ដ៏អស្ចារ្យនៅទីនេះ។

• 11 នៃ 12

  នំអូតាខេកស្កូវ

  អង្ករម្សៅស្ករនិងតែងតែអំបិលបន្តិច - ដោយសារតែរសជាតិផ្អែម - នៅឡើយទេប្រៃនៅក្នុងរបស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យពួកគេដូច្នេះមិនអាចទប់ស្កាត់ (យ៉ាងហោចណាស់ឱ្យខ្ញុំ) - រក្សា oatcakes សាមញ្ញនៅឡើយទេ yummy ។ ពួកគេពិតជាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងតែកាហ្វេឬតែកាហ្វេប៉ុន្តែខ្ញុំឃើញថាពួកគេធ្វើការយ៉ាងល្អក្នុងនាមជាបង្អែមផ្ទះបាយឬអាហារពេលព្រឹករហ័សពេក។

• 12 នៃ 12

  ធនធានញ៉ាំក្នុងស្រុកនៅ Nova Scotia

  Nova Scotia Select ជួយលើកកម្ពស់អាហារក្នុងស្រុកនិងអ្នកលក់ក្នុងស្រុកដោយធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជនដើម្បីរកអ្នកផលិតក្នុងស្រុកនៅជិតពួកគេ។

  រសជាតិនៃណូវ៉ាស៊ីស្កូបានជួយលើកកម្ពស់ម្ហូបអាហារនិងស្រាក្នុងស្រុកនិងជាប្រភពដ៏ល្អសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហារនៅទូទាំងខេត្ត។

  ប្លក់ក្នុងតំបន់នេះនៅ Nova Scotia គឺមានច្រើនជាងម្ហូបអាហារប៉ុន្តែមានធនធាននិងព័ត៌មានជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងរកមើលនៅក្នុងស្រុក។