រូបមន្តអាហារអូតាខេកណូអេស្កាស្កូអេស

នំប៉័ងនំប៉័ងនៅ Nova Scotia មានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងខេត្តប៉ុន្តែជាទីស្រឡាញ់ជាទីស្រឡាញ់នៅ Cape Breton ។ ពួកវាមិនត្រូវបានបង្ហាញជាអ្វីពិសេសទេហើយជារឿយៗត្រូវបានគេលក់នៅលើសំបកប្លាស្ទិកនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។

ពួកគេមានអាលុយមីញ៉ូមដែលផ្អែមតែមិនផ្អែមពេកនិងបន្តិចបន្តួច។ ផ្នែកបង្អែមប៉ុន្តែភាគច្រើនជាអាហារសម្រន់។ ខូឃី - ដូចប៉ុន្តែប្រភេទនៃនំអន្សមដូចជា (ផងដែរវាដូចជានំបូកប៊ុយប៊ីន) ។ អង្ករទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង ពែងតែមួយពែង ឬកាហ្វេមួយពែង។ បម្រើពួកគេជាបង្អែមឬញ៉ាំវាជាអាហារពេលព្រឹក។ ពួកគេមានលេខតិចតួច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រូវអង្ករ 2 កំប៉ុង / អង្ករប្រពៃណី (មិនចំអិនម្ហូបលឿនមិនមែនភ្លាមៗទេ)
• 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• 3/4 ស្ករពណ៌ត្នោត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/4 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 3/4 កាត់បន្ថយពែងឬប៊ឺ
• 1/4 ពែងទឹកក្តៅខ្លាំងឬរំពុះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នមួយទៅ 375 អង្សារ។ នៅចានធំមួយផ្សំអង្ករម្សៅអំបិលស្ករសូដា។ បន្ថែមខ្លីឬប៊ឺហើយប្រើកាំបិតពីរ, ដំបងធំឬម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
2. ចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងកូររហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងភ្ជាប់មកជាមួយ dough ក្រាស់។
3. អ្នកអាចរមៀល dough ចេញនៅលើផ្ទៃល្អរលួយនិងកាត់វាទៅជារាងហើយកំណត់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយ។ ឬរក្សាអ្វីដែលសាមញ្ញហើយគ្រាន់តែចុច dough ទៅក្នុងស្រទាប់ 1/4 អ៊ីញសូម្បីតែនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ស៊ុតនេះ "នំ" ធំ ៗ ទៅជាបំណែកតូចៗ: ប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់ dough ទៅជារាងក្រៅឬចតុកោណឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែកុំរំខានបំបែកដុំ។ បំណែកនឹងដុតនំជាមួយគ្នាប៉ុន្តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ឬបំបែកតាមបន្ទាត់ដើម។

1. ដុតនំរហូតដល់មាសប្រហែល 12 នាទី។ អ្នកអាចយកវាចេញឥឡូវសម្រាប់នំខេកសក់ឬកាត់បន្ថយការលាយម្សៅទៅ 325 អង្សារហើយដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលប្រហែល 10 នាទីទៀតសម្រាប់នំអូលឺខេក។
2. នៅពេលដែលពួកគេបានបញ្ចប់ការដុតនំប្រសិនបើអ្នកបានកាត់បន្ថយពួកវាទៅជារាងសូមឱ្យពួកវាត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកបានស៊ុតបាល់បញ្ចូលកន្ត្រៃអ្នកកាត់វាឱ្យនៅដាច់ពីគេនៅពេលដែលក្តៅដូច្នេះពួកគេត្រជាក់ចូលក្នុងជ្រុង (ឬចតុកោណកែងឬត្រីកោណឬអ្វីដែលអ្នកបានកាត់វាចូល!) ។
3. ទុកអួនតុក្កតាដែលផ្ទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ឬពីរថ្ងៃដោយអាស្រ័យលើកំដៅនិងសំណើមនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ពួកគេក៏បង្កកបានល្អ (ទោះជាពួកវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមិនមានការចំណេញច្រើនដោយការបង្កកវា) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	154
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	3 ម។ ក
សូដ្យូម	293 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )