តើ FDA គឺជាអ្វី?

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) គឺជារដ្ឋាភិបាលរបស់រដ្ឋាភិបាលដែលធ្វើការក្រោមក្រសួងសុខាភិបាលនិងសេវាកម្មមនុស្សសហរដ្ឋអាមេរិក (HHS) ។ FDA ទទួលខុសត្រូវជាចម្បងលើការធ្វើនិយតកម្មលើផលិតផលឱសថនិងថ្នាំជក់ចំណីអាហារនិងថ្នាំស្ពឹកនិងប្រតិបត្តិការនិងគោលនយោបាយសកល។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិចទទួលខុសត្រូវលើការត្រួតពិនិត្យសកម្មភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទាំងនេះនៅទូទាំង 50 អាមេរិចខណ្ឌកូឡុំប៊ីព័រតូរីកូហ្គាមកោះវឺជីនអាមេរិចអាមេរិចនិងដែនដីនិងទ្រព្យសម្បត្តិផ្សេងទៀតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។

យោងទៅតាម FDA វាជួយការពារសុខភាពសាធារណៈតាមរយៈ ការធានាសុវត្ថិភាពប្រសិទ្ធភាពគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃថ្នាំមនុស្សនិងវ៉ាក់សាំងវ៉ាក់សាំងនិងផលិតផលជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតឧបករណ៍វេជ្ជសាស្រ្តភាគច្រើននៃការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់យើងគ្រឿងសំអាងទាំងអស់អាហារបំប៉ន។ និងផលិតផលដែលផ្តល់ជាតិវិទ្យុសកម្ម។ "

FDA និងអាហារ

FDA ជួយរក្សាឱ្យមានសុវត្ថិភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់យើងដោយត្រួតពិនិត្យនិងធ្វើនិយ័តកម្មលើដំណើរការផលិតអាហារនិងស្លាកសញ្ញាម្ហូបអាហារ។ នេះមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលផលិតផលម្ហូបអាហារជាទៀងទាត់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងទឹកដបទឹកដោះគោអាហារបំប៉នបន្ថែមអាហារបំប៉នបន្ថែម។ ទោះបីជាល្បែងសត្វព្រៃនិងសត្វឆ្មាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ FDA ក៏ដោយក៏សាច់សត្វនិងបសុបក្សីផ្សេងទៀតត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក (USDA) ។ FDA មិនគ្រប់គ្រងជាតិអាល់កុលទេ។

តើ FDA ធ្វើអ្វី?

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបានចូលរួមក្នុងការធ្វើនិយតកម្មលើផ្នែកផលិតម្ហូបអាហារនិងអាហារដូចខាងក្រោម:

ការរំលឹក, ការផ្ទុះនិងការសង្គ្រោះបន្ទាន់: រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណស៊ើបអង្កេតនិងជូនដំណឹងដល់ប្រជាពលរដ្ឋនៃជំងឺផ្ទុកបាន។

ពួកគេអាចចេញការប្រមូលមកវិញនិងជួយរក្សាការផ្គត់ផ្គង់អាហារឱ្យមានសុវត្ថិភាពក្នុងពេលមានអាសន្នដែលមានអនាម័យត្រឹមត្រូវ។

ជំងឺអាហារនិងការចម្លងរោគ: FDA ជួយអប់រំប្រជាពលរដ្ឋនិងអាជីវកម្មអំពីការគ្រប់គ្រងចំណីអាហារបានត្រឹមត្រូវនិងគ្រោះថ្នាក់សក្តានុពលជុំវិញជំងឺអាហារនិងគ្រោះថ្នាក់សុខភាពដែលបង្កឡើងដោយជាតិពុលគីមីនិងបរិស្ថាន។

គ្រឿងផ្សំការវេចខ្ចប់និងការធ្វើស្លាក: FDA ធ្វើនិយ័តកម្មអំពីគ្រឿងផ្សំវេចខ្ចប់និងស្លាកសញ្ញានៃអាហារដើម្បីជួយធានាថាផលិតផលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់និងត្រូវបានគេវេចខ្ចប់ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភនិងការព្រមានអំពីអាឡែរហ្សី។

អាហារបំប៉ន: FDA ទទួលខុសត្រូវក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពនៃអាហារបំប៉នរួមទាំងគន្លឹះក្នុងការប្រើប្រាស់ការរាយការណ៍ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននិងការជូនដំណឹងធាតុផ្សំ។

Food Defence: រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកជួយការពារការផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហាររបស់ប្រទេសយើងប្រឆាំងនឹងការវាយប្រហារនិងការធ្វើបាបដែលអាចរួមបញ្ចូលការពុលឬការចម្លងរោគ។

វិទ្យាសាស្រ្តនិងការស្រាវជ្រាវ: FDA បានគាំទ្រដល់ការស្រាវជ្រាវអាហារនិងជីវបច្ចេកវិទ្យា។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវនេះជួយយើងឱ្យយល់ពីសុវត្ថិភាពអាហារសុខមាលអ្នកប្រើប្រាស់និងបច្ចេកទេសកែច្នៃចំណីអាហារ។

ការណែនាំនិងបទបញ្ញត្តិ: រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិចបង្កើតឯកសារសម្រាប់ការណែនាំនិងបទបញ្ជាសម្រាប់ផលិតកម្មម្ហូបអាហារសុវត្ថិភាពនិងការអនុវត្តលក់រាយ។ គោលការណ៍ណែនាំគឺជាការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់តំបន់ដែលមិនមានច្បាប់កំណត់ចំណែកឯបទបញ្ជាត្រូវបានគេកំណត់ជាច្បាប់សហព័ន្ធ។

ការអនុលោមតាមច្បាប់និងការអនុវត្តច្បាប់: រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកទទួលខុសត្រូវចំពោះការវាយតម្លៃលើការអនុលោមតាមបទបញ្ញត្តិទាំងនេះនិងការអនុវត្តវិធានការកែតម្រូវក្នុងករណីមិនអនុលោម។ នេះត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការពិនិត្យមើលគំរូប្រមូលយកមកវិញនូវការចាប់ខ្លួនការបង្គាប់និងការកាត់ទោសព្រហ្មទណ្ឌ។

ការសម្របសម្រួលអន្តរជាតិនិងអន្តរាគមៈ ការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហាររបស់យើងឥឡូវនេះគឺជាអង្គភាពសកលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលជាច្រើន។ FDA ជួយសម្របសម្រួលភ្នាក់ងារទាំងនេះទាំងជាតិនិងអន្តរជាតិដើម្បីធានានូវការផ្គត់ផ្គង់អាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

ប្រធានបទដ៏ពេញនិយម: អេ ហ្វអេឌីបានរកឃើញបច្ចុប្បន្នភាពអំពីប្រធានបទដ៏ពេញនិយមរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហារនិងផ្តល់ព័ត៌មានដែលមិនគួរឱ្យទុកចិត្ត។ ប្រធានបទពេញនិយមរួមមានបញ្ហាដូចជា BPA, GMOs, Fat Fats និងភេសជ្ជៈថាមពល។

ធនធានរបស់អតិថិជន: FDA ធ្វើការដើម្បីអប់រំអ្នកប្រើប្រាស់និងផ្តល់នូវប្រភពព័ត៌មាននិងសម្ភារៈអប់រំដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ពីសុវត្ថិភាពអាហារដល់អាហាររូបត្ថម្ភនិងប្រធានបទដ៏ពេញនិយម FDA ផ្តល់ធនធានកម្រិតទាបអតិថិជនដែលអាចប្រើនៅផ្ទះសាលារៀនឬសូម្បីតែនៅកន្លែងធ្វើការ។