Tacos សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? អ្នកភ្នាល់!
មិនថាអ្នកមានកំប្លែងពីអាហារមុនទេឬអ្នកគ្រាន់តែរកមើលវិធីចង្វាក់ jazz សម្រាប់ទម្លាប់ពេលព្រឹករបស់អ្នកយើងមិនអាចគិតពីវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាជាងទទួលទានអាហារ Tex-Mex បុរាណនេះនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ ទៅអាហារពេលព្រឹកដុត។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចការបន្ថែមស៊ុតដែរ!
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី Cinco de Mayo ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ចុងសប្តាហ៍អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃស៊ុតញាស់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួនដូចជា avocado, onions, ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ មានការបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយដូចជាក្រណាត់ក្រែមឆ្អិនសណ្តែកសាល់សាទឹកជ្រលក់ក្តៅសាច់ជ្រូកនិងកោរសក់និងធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកចូលរួមដោយបង្កើតរបារតាក់ស៊ីដោយខ្លួនឯង!
ប្រសិនបើអ្នកជា អ្នកបួស អ្នកអាចដកចេញនូវ Chorizo (និងកិត្តិយស) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 នំដំឡូង
- 1/4 នៃ សាច់ក្រកឆារីសូ (ឆៅឬស្ងួត)
- ក្រណាត់កំប៉ុងទឹកកកចំនួន 9 គ្រាប់ (រលាយ)
- ស៊ុត 4 (វាយដំ)
- កាហ្វេ 1/3 taco និងឈីសឈ្ងុយឆៅ (កាត់ចោល)
- 1 ស្លាបព្រាគ ល្លីនត្រុ (កាត់)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហមពាក់កណ្តាលតូច (diced)
- ប៉េងប៉ោះតូច 1 (ដំរី)
- ផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាល (diced)
- ស្លាបព្រា 1/4 បានរៀបចំ សាឡា
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: អំបិលនិងម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ចំណីធ្វើពី ម្សៅអាំងនំ នៅមីក្រូវ៉េវឬយ៉ាងលឿនលើអណ្តាតភ្លើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានឡានចូរដាក់អណ្តាតភ្លើងចំហុយសម្រាប់ 5 ទៅ 7 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញដោយប្រើដែកលំពែងហើយអូសរយៈពេល 5 ទៅ 7 វិនាទីទៀត។
- ដុតកំដៅជ័រកៅស៊ូដែលមិនមានដំបងឬដែកលាយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម chorizo, បំបែកវាឡើងដូចដែលវាចម្អិន។ ប្រសិនបើ chorizo ត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, dice វាដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ Pan និងsautéរហូតដល់មួយចំនួននៃជាតិខ្លាញ់បានបង្ហាញនិង chorizo គឺ crispy ។
- យកចោរីហ្សូពីខ្ទះចេញដោយបន្សល់ទុកខាញ់។
- បន្ថែមកន្ទុយរលាយ ៗ ទៅខាញ់ឆឺរ៉ូហ្សូនិងចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ យកក្រណាត់កំប៉ុងចេញពីខ្ទះហើយបន្ថែមពួកវាទៅច័រសូហ្សូ។ ទុក chorizo និងល្បាយដំឡូងឱ្យក្តៅក្នុងឡ 200 F ខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនពង។
- ការប្រើចានដដែលបង្រួមកំដៅទៅទាប។ Pour នៅក្នុង ស៊ុត វាយដំនិងចំអិន, stirring gently រហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។ ប្រើ spatula ដើម្បីបំបែកស៊ុតទៅជាបួនផ្នែក។ ខណៈពេលដែលស៊ុតនៅតែមាននៅក្នុង Pan បានបង្វែរកំដៅចុះសូម្បីតែច្រើននិងផ្នែកខាងលើគ្នាជាមួយឈី។
- បាចសូលុយស្យុងនៅលើផ្នែកខាងលើនៃចំណែកស៊ុតនីមួយៗនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យចំអិនរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទីឬរហូតដល់ឈីសបានរលាយ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
- ដាក់នំ tortilla ជាមួយផ្នែកមួយនៃស៊ុត។ ចែកល្បាយដំឡូងនិង chorizo រវាងសត្វ tortillas បួន។ បន្ទាប់មកប្រោះត្រលប់មកវិញនូវខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប័រនៅលើកំពូលនៃតាក់ស៊ីនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកស្រក់ទឹកសាសានៅលើតាកូណូនីមួយៗហើយបម្រើភ្លាមៗ!