នំប៉័ងបារាំងជាវិធីឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រកែកបានដើម្បី ប្រើឈុតសេសសល់ដែលនៅសល់ ហើយមានហេតុផលតិចតួចដែលបានមកពីការប្រើប៊េសបុរាណនិងទឹកដោះគោសុដន់។ ប៉ុន្តែដូច្នេះគឺជា compote ផ្លែស្រស់ - ធ្វើដូចនេះកំណែ strawberry luscious ល្អប្រសើរឡើងជាមួយនឹងខ្ញី zippy ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យស្រទាប់ផ្កាក្រអូបនិងស្រអាប់លើសុីរ៉ូដើមម៉្យាងយើងមិនចាំបាច់ទេ។
ចូលចិត្តស្រោមអនាម័យ: សុីរ៉ូមីកែលប៊ឺស្ករស
ស្ថានភាពកូសឺរៈ ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ស្រទាប់ Strawberry Compote:
- strawberries 1 ផោន (ប្រហែល 4 ពែង) (កោងនិងត្រីមាស)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ចំអិនខ្ញីស្រស់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (មីនស្រស់)
- សម្រាប់ Toast បារាំង:
- 1 (16 អោន)
- challah (ឬឧបសគ្គ rolls)
- ពងធំ ៗ 6
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង (ឬសូមីលីក)
- 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសំណាប vanilla សុទ្ធ
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈុន
- ស្រេចចិត្ត: pinch nutmeg
- ប្រេងឆៅ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (បែងចែកឬប្រេងមានជាតិអាំងតេក្រាល)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ប្រេងដែលបែងចែកឬបន្ថែម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមផ្សំផ្លែស្ត្របឺរីទឹកក្រូចស្ករនិងខ្ញី។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅញ៉ាំមួយរំពុះ, stirring gently រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំហើយរកឃើញម្តងម្កាលរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីទន់ហើយទឹកក្រូចត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងចាក់ស៊ីរ៉ូប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 300 ហ្វីត។ ហុចក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសជ័រ។ Slice the challah ឬ challah រមៀលចូលទៅក្នុង slices 3/4 ទៅ 1 អ៊ីញក្រាស់។
- នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយស៊ុតទឹកដោះគោឬសណ្តែកទឹកដោះគោ វ៉ាននី សក្លីណុមនិងចន្ទន៍អឹមមី (បើប្រើ) ។ ដាក់ប្រហែល 1/3 នៃចម្រាញ់ស៊េរីដែលចូលទៅក្នុងចាន (ឬច្រើនអាចមានភាពងាយស្រួល) ដោយងាកគ្នាដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងសងខាងជាមួយល្បាយស៊ុត។
- ខណៈពេលដែលនំបុ័ងដំបូងត្រូវបានត្រាំដាក់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃប្រេងនិង butter 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬប្រេងប្រសិនបើរក្សាទុករូបមន្តទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃ) ទៅជាជាតិដែកដ៏ធំមួយឬជាតិដែកដែលមិនមែនជាដំបងដែលបានកំណត់នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលប៊ឺរលាយនិងចាប់ផ្តើមពពុះ (ឬនៅពេលដែលប្រេងចាប់ផ្តើមស្រឡះ) បន្ថែមសំបកប្រដាប់បញ្ចប់ជាច្រើនដោយងាយស្រួលយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យហ្វូងញ៉ាំ។ ចំអិនសំរាប់ 2 ទៅ 3 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់ browned ។
- ផ្ទេរនំបុ័ងបារាំងទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយលេចឡើងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដើម្បីរក្សាកំដៅ។ ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀត, ត្រាំនិងនំនំបុ័ងជាបាច់។ បញ្ចូលប្រេងនិង / ឬប៊ឺបន្ថែមទៅខ្ទះនៅចន្លោះបាច់តាមត្រូវការ។ បំរើក្តៅជាមួយកំប៉ុសនិង / ឬប៊ឺ, សុីរ៉ូដើមម៉េមឬស្ករដាប់ធូលី។
វិវឌ្ឍរូបមន្ត
Strawberries ធ្វើឱ្យ compote ឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែពួកគេនៅឆ្ងាយពីជម្រើសតែមួយគត់។ សូមព្យាយាមប្រើខៀវខ្ចីប៊ឺរីបឺរីឬប៊ឺរបឺរី។ ផ្លែឈើដូចជា ប៉េស ឬ cherries គឺជាជម្រើសល្អផងដែរ។ ហើយល្បាយណាមួយខាងលើនេះក៏អាចឆ្ងាញ់ដែរ! (គន្លឹះ: បើសិនជាអ្នកស្រេកឃ្លានផ្លែឈើស្រស់ដែលហួសពីរដូវផ្លែឈើទឹកកកផ្អែមមិនធ្វើការងារផងដែរ។ )
កម្រាស់ស្តើង ៗ របស់ Challah គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្រូបយកល្បាយ custard ប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងវាយនភាពដោយរើសយកនំបុ័ងប្រភេទផ្សេងទៀត។ Brioche គឺជាការប្រកួតប្រជែងបែបធម្មជាតិប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើទំពាំងបាយជូរបារាំងដ៏ទន់ភ្លន់។
ឬព្យាយាមក្រឡុកស្តើង ៗ នៃភាពរឹងមាំរបស់មនុស្សជាច្រើនសម្រាប់ជម្រើសអាហារមានជីវជាតិល្អគ្រប់គ្រាន់ឬមាន sourdough ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអន្ទាក់។
នៅលើតារាងថ្ងៃសម្រាក
គិតហួសពីថ្ងៃបុណ្យម្ដាយហើយថាការថែទាំក្តីស្រឡាញ់សម្រាប់ស្វាឪរបស់អ្នក - ជាការពិតចូរគិតថាហួសពីព័រមាត់បារាំង។ នេះ compote berry គឺទំនើបល្អផងនិងអាឡែរហ្សីដែលងាយស្រួលបោះពុម្ព។ សូមសាកល្បងវាក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យរំលងជាមួយពូជ ម៉ាហ្សូ ឬប្រើវាដើម្បីស្លៀកពាក់ នំសូកូឡាគ្មានម្សៅនេះ ឬនំអេប៉ុង។ វាក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរនៅលើ ឈីសកំប៉ុងនៅលើ Shavuot ។