អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ដំឡូងធំ ៗ (ដំឡូងដុតអៃដាហូលាងស្អាត)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher)
- 6 slices bacon (ចម្អិនបង្ហូរទឹកនិងរអិល)
- 1/4 ពែងឈីដាឌីឈីស (ប្រើកាត់ចោលនិងបែងចែក)
- 1/2 ពែង
- Cream sour
- ចៀនឆី 1/4 (ឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ពែងប៉ីសស៊ាន (ដឹងគុណ)
- ស្រេចចិត្ត: paprika ហុងគ្រីផ្អែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចង្អុលឡានពីមុនដល់ 400 ហ្វា។
ដំដំឡូងជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយជាមួយ អំបិល កូសឺរ។ ឥដ្ឋនៅក្នុងចំណុចជាច្រើនជាមួយនឹងសមមួយ។ ដាក់នៅលើចានដុតនំរាក់ ៗ 6 អុិនឈ៍ដាច់ដោយឡែកហើយដុតនំរហូតដល់កណ្តាលទន់ ៗ ពី 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។
នៅពេលដែលដំឡូងគឺត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រង, slice មួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែង។ យកសាច់ទន់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយទុកចង្កេះ 1/4 អ៊ីញនៅជុំវិញស្បែកដំឡូងហើយដាក់សាច់ដាក់ក្នុងចានលាយ។
កំណត់ស្បែកឱ្យនៅជាប់នឹងវត្ថុនៅពេលក្រោយ។
ជីកដំឡូងជាមួយនឹងសមឬម៉ាស្សា (កុំប្រើឧបករណ៍លាយ) ។ ដុំតូចៗមួយចំនួនតូចល្អសម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពដូច្នេះកុំព្យាយាមធ្វើឱ្យវារលោងល្អឥតខ្ចោះ។ កូរឱ្យនៅក្នុង ប៊ីកុនប៊ី ឃ្យូឌិនឈីឌដេស 1 ពែង ឆី អំបិល និង ម្រេច ។
ស្លាបព្រាឬល្បាយដំឡូងបំពងបញ្ចូលទៅក្នុងស្បែកដំឡូងហើយត្រលប់ទៅទម្រដុត។ ប្រោះជាប្រចាំដោយប្រើ ឈីឆេឌាឈីស កន្លះពែង ឈី Parmesan និង paprika ។ (អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមុនទៅចំណុចនេះ។ គ្របដណ្តប់និង refrigerate ឬបង្កក។ )
ត្រឡប់ទៅចង្ក្រានដែលមានចំណិត 400 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានដាក់ពណ៌ត្នោតនិងកម្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 279 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 58 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,007 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |