ភាពខុសគ្នារវាងគាងបៀនិង។ ក្អក

ការវេចខ្ចប់មានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះស្រាបៀរល្អដែលជាវិធីញ៉ាំនិងវិធីសាស្ដ្រ។ ស្រាបៀរងាយស្រួលក្នុងការខូចខាត។ វាពិតជាផលិតផលឆ្ងាញ់ណាស់។ វាប្រហែលជាមិនមែនជារឿងដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពីភេសជ្ជៈដែលយើងចូលចិត្តនោះទេប៉ុន្តែវាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍អំពីធុងដែលផ្តល់ស្រាបៀររបស់យើងដល់យើង។

ស្រាបៀរគ្រប់ប្រភេទមានសត្រូវសំខាន់ៗបីដែលវាធ្វើដំណើរពីរោងចក្រផលិតស្រាទៅកែវរបស់អ្នកដូចជាពន្លឺកំដៅនិងអុកស៊ីសែន។

ធុងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនឹងការពារស្រាបៀរពីទាំងបី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមានច្រើនដែលការវេចខ្ចប់អាចធ្វើអំពីកំដៅ។ ដែលត្រូវបានទុកនៅក្នុងដៃអ្នកចែកចាយនិងអ្នកលក់រាយ។ អ្វីដែលយើងអាចសង្ឃឹមបំផុតពីកុងតឺន័ររបស់យើងគឺថាពួកគេការពារការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺនិងអុកស៊ីសែន។

ក្រៅពីការការពារស្រាបៀរពីពន្លឺនិងអុកស៊ីសែនក្តីក៏ការព្រួយបារម្ភមួយទៀតនៅពេលដែលស្រាបៀរវេចខ្ចប់គឺជាសម្ពាធ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីផលិតបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃការ វិលមុខនៅក្នុងស្រាបៀរ ធុងត្រូវតែមានខ្យល់អាកាសរឹងមាំនិងល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងសម្ពាធខាងក្នុងនៃកាបោន។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរបានបង្កើតនូវកញ្ចប់វេចខ្ចប់ចំនួន 4 ប្រភេទគឺៈកំប៉ុងទឹកក្រឡុក ដបនិងកំប៉ុង ។ ប្រភេទនៃកញ្ចប់នីមួយៗការពារស្រាបៀរតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដោយមានកម្រិតខុសៗគ្នា។ លទ្ធផលគឺថាស្រាបៀរដូចគ្នាដែលបំរើពីធុងនីមួយៗអាចរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

ភេសជ្ជៈស្រាបៀរ

បើទោះបីជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាមួយចំនួននៅតែប្រើបាវឈើឈើភាគច្រើនក៏ជាលោហៈ។

ជាប្រពៃណីអ្នកបង្កាត់ពបរឆៅបំពេញឆ្អិនជាមួយការលាងសម្អាតនិងស្រាបៀរជាមួយនិងបរិមាណស្ករសដែលត្រូវបានវាស់ហើយបន្ទាប់មកបិទវា។ ដោយសារតែវានៅតែមានដំបែនៅក្នុងស្រាបៀរស្ករសចាប់ផ្តើមការបំបែកមេទីពីរដែលបញ្ចេញជាតិកាបូន។

កប៉ាល់បាននៅជុំវិញតាំងពីមុនពេលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបានយល់ពីផ្សិត។ ហេតុដូច្នេះហើយពួកគេមិនបានដោះស្រាយបញ្ហាតម្រូវការនៃស្រាបៀរទាំងស្រុងហើយត្រូវការការថែទាំច្រើនបំផុត។

នៅពេលនំប៉័ងមកដល់នៅទិសដៅរបស់ពួកគេពួកគេត្រូវទុកដាក់ចំហៀងខ្លួនពួកគេនៅកន្លែងត្រជាក់រហូតដល់ការធ្វើស្រូវបន្ទាប់បន្សំត្រូវបានចប់សព្វគ្រប់។ ការកំណត់នៅពេលដែលមានគឺអាស្រ័យលើហាងស្រាឬភោជនីយដ្ឋានដូច្នេះស្រោមអាវត្រូវគ្រប់គ្រងដោយនរណាម្នាក់ដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលត្រឹមត្រូវនិងមានបទពិសោធន៍ជាមួយនឹងនំប៉័ង។

នៅពេលដែលបានចាក់បាំងធុងអនុញ្ញាតឱ្យស្រាបៀរចូលជាមួយអុកស៊ីសែនហើយនាឡិកាចាប់ផ្តើមគូស។ ស្រាស្រាបៀរត្រូវស្រវឹងក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះមុនពេលវាស្រាបៀរ។ អុកស៊ីសែនដែលបានណែនាំបង្កើតឌីកាទីលីដែលបន្ថែមរសជាតិប៊ឺរីឬរសជាតិប៊េសដើម្បីស្រាបៀរ។ ទោះបីជាឌីកាទីលីនៅក្នុងស្រាបៀរនៅកម្រិតដែលអាចរកឃើញត្រូវបានចាត់ទុកជាកំហុសឆ្គងជាទូទៅវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងស្រុងហើយអ្នកគាំទ្រនៃកំប៉េះកំប៉េះបានយកវាធ្វើជាផ្នែកមួយនៃបទពិសោធន៍។

ទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណី ale ale គឺខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបាន guarded យ៉ាងព្រៃផ្សៃដោយយុទ្ធនាការសម្រាប់ Real Ale ឬ Camra ។ អង្គការនេះកំណត់អត្តសញ្ញាណស្រាបៀរដែលមិនមែនជាសម្អាតដែលជាស្រាបៀរពិតប្រាកដដែលធ្វើឱ្យស្រាបៀរពិតប្រាកដធ្វើឱ្យធុងនិងដបពីរធុងដែលអាចទទួលយកបាន។ Camra គឺជាអង្គការដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ គ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធថាវាដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរក្សាទុកប្រពៃណីកំប្លែងពីការផុតពូជនៅចន្លោះឆ្នាំ 1960 និង 70 ។

ស្រាបៀរគឹ

ខារីស្រាបៀរពិតជាការវិវត្តទំនើបនៃធុង។ Kegs ដោះស្រាយបញ្ហាអុកស៊ីសែននៃធុង។ ហើយត្រូវបានធ្វើពីដែកទាំងស្រុងហើយវាមិនមានឱកាសដែលស្រាបៀរដែលអាចផឹកបាននឹងក្លាយជាពន្លឺនោះទេ។

Kegs ធ្វើការដោយប្រើឧស្ម័នដាក់សម្ពាធដោយកាបូនឌីអុកស៊ីតឬកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងល្បាយអាសូតដើម្បីបង្ខំឱ្យស្រាបៀរចេញ។ ខណៈដែលស្រាបៀរត្រូវបានចែកចាយពីកាឡូរីឧស្ម័នកាន់តែច្រើនត្រូវបានបង្ខំឱ្យរក្សាសម្ពាធលើស្រាបៀរហើយដូច្នេះការរក្សាគឺកាបោននិងការពារស្រាបៀរពីអុកស៊ីសែន។