នំស្រួយក្រហមពីកោះអាម៉ាហ្សូននៅអាមេរិក

មិនត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយឈ្មោះមិនធម្មតានោះទេ "Red Grout" គឺជាបង្អែមដែលបានចុះហត្ថលេខាពីកោះសហរដ្ឋអាមេរិច។ ដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងនេះគឺជាតំណាងនៃការបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌និងឥទ្ធិពលនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃកោះនេះ។

ការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានគេអនុវត្តតាមប្រពៃណីនៅថ្ងៃទី 31 ខែមីនាដែលជាថ្ងៃបុណ្យដែលគេស្គាល់ថាជាថ្ងៃផ្ទេរ។ នេះគឺជាការរំឭកដល់ការផ្ទេរកោះពីដាណឺម៉ាកទៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅថ្ងៃនេះក្នុងឆ្នាំ 1917 សហរដ្ឋអាមេរិកបានទិញកោះ Virgin ដែលជាផ្លូវការពីប្រទេសដាណឺម៉ាក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះទឹកដីជានិមិត្តសញ្ញាទម្លាក់ទង់ជាតិដាណឺម៉ាកនិងលើកតារានិងឆ្នូត។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏មានពិធីនិងឱកាសផ្សេងៗទៀតដើម្បីរៀនសូត្រនិងពេញចិត្តចំពោះប្រវត្តិសាស្រ្តដាណឺម៉ាក។ ការបម្រើស្រាក្រហមគឺជាចំណុចសំខាន់មួយនៃការប្រារព្ធពិធីផ្ទេរថ្ងៃដោយសារតែបង្អែមម៉្សៅនេះត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងដោយជនជាតិដាណឺម៉ាក។

ជាប្រពៃណីម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រាប់ពូជនិងស្បែកនៃផ្លែត្របែក។ ខ្ញុំបានធ្វើកំណែទម្រង់នេះដោយប្រើទឹកដមល្ហុង។ តាមរបៀបនេះម្ហូបអាចត្រូវបានគេពេញមួយឆ្នាំនៅគ្រប់ទីកន្លែងនៃប្រទេសសូម្បីតែអ្នកមិនមានលទ្ធភាពទទួលបានផលិតផលដែលស្រស់ស្អាតនៅកោះ Virgin ។

ពណ៌ក្រហមត្រូវបានបំរើជាធម្មតាជាមួយក្រែមវីតាមីន។ ទៅស្លាបព្រាដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ទៅក្នុងម្ហូបបម្រើរបស់អ្នកនិងដាក់ជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាសម្រាប់បទពិសោធន៏របស់លោក St. Croix ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការកាប់ក្រហម:
• 2 ពែងទឹកក្រឡុក 2 ពែង
• 1/3 ស្ករពែង
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ដំឡូងជៅ 1/4 ពែង (ចម្អិនអាហាររហ័ស)
• 1/2 ទឹកពែង
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សម្រាប់ការ៉េមវ៉ានីឡា:
• 1/2 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
• 1/2 ពែងលាបក្រែម
• 1 សណ្តែក vanilla
• yolks ស៊ុតធំ ៗ 3
• ស្ករ 3 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំការកាប់ក្រហម:

នៅក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់មធ្យមនាំយកទឹកដោះគោត្របែកនិងស្ករទៅឆ្អិនមួយ។ កូរនៅក្នុងអំបិលក្លិនអិលនិងផ្លែចន្ទី។

នៅក្នុងធុងតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវការចម្អិនអាហាររហ័សទាន់ចិត្តជាមួយទឹក។ យឺត ៗ បញ្ចូលល្បាយម្សៅទៅខ្ទះទឹកជ្រលក់ហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត, stirring ជានិច្ច។ យកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺច្បាស់លាស់។ នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលជា 13 នាទី។

កូរនៅក្នុងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។ ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រៀបចំការ៉េមវ៉ានីឡា:

ខណៈពេលដែលការដាក់ពណ៌ក្រហមត្រូវបានត្រជាក់, រៀបចំការ៉េវ៉ានីឡា។ នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយផ្សំទឹកដោះគោនិងក្រែម។ បំបែកគ្រាប់សណ្តែកវ៉ាន់និងបំបែកគ្រាប់ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។ ញ៉ាំសណ្តែកវ៉ាន់នីសណ្តែកទៅក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។ នាំយកល្បាយទឹកដោះគោទៅលាយហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ។ យកកណាត់ចាន vanilla ។

នៅក្នុងចានមធ្យម whisk ស៊ុត yolks និងស្ករដើម្បីផ្សំ។ បន្តិចម្តង whisk ល្បាយទឹកដោះគោក្តៅទៅក្នុងល្បាយ yolk ។ ដាក់ ​​custard ទៅខ្ទះទឹកជ្រលក់ហើយកូរឱ្យត្រជាក់កំដៅទាបរហូតទាល់តែគោក្របីក្រាស់។ (កុំឆ្អិន) វានឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 5 នាទី។ ប៉ះពាល់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងធុងគម្របនិងញាក់រហូតទាល់តែប្រើរួច។

ចំណាំ: ការ៉េវ៉ានីអាចត្រូវបានរៀបចំរហូតដល់ 1 ថ្ងៃមុនពេលទទួលទាន។

ដើម្បីបម្រើ:

ស្លាបព្រាពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមចូលទៅក្នុងចានដាក់លើកំពូលជាមួយនឹងកាណូឡា។ បំរើញាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	507
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	229 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	115 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	85 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	15 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )