ការណែនាំនិងការណែនាំអំពីការចម្អិនអន្ទាក់

ការណែនាំនិងការណែនាំអំពីការចម្អិនអន្ទាក់

•ដើម្បីប្ើអ័រគីអូសូលុយស្យុងទាំងអស់លាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។ កាប់ប្រហោងឆ្អឹងពីម្ខាងហើយបន្ទាប់មកយកឆ្អឹងខ្នងនិងកន្ទុយចេញពីឆ្អឹងខ្នង។ លាងជមែះម្ដងទៀត។ ស្បែកគឺអាចបរិភោគហើយវាកម្រមានតម្លៃណាស់ក្នុងការដកចេញ។

•អានីអូវីដែលមិនបានបើកចោលគឺល្អក្នុងធ្នើរហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។ នៅពេលដែលត្រូវបានបើកសូមប្រាកដថាវាត្រូវបានគ្របដោយប្រេងនៅក្នុងធុងបិទជិតនិងទូទឹកកក។

ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរខែ។

•ព្យាបាលអ័រគីវ៉េស្រស់ដូចអ្នកនឹងបរិភោគសាឌីនឬត្រីងងសម្រាប់គោលបំណងចម្អិនអាហារ។

• Anchovy ស្រស់និងកំប៉ុងឬ អំបិល គឺមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៅក្នុងរូបមន្តដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានធាតុផ្សំត្រឹមត្រូវមុនពេលចាប់ផ្តើម។

•ជាមធ្យមមានសត្វស្វាស្រស់ថ្មីចំនួន 10 ក្បាល។

•សាឌីនតូចៗជាទូទៅអាចត្រូវបានដាក់ជំនួសឱ្យសារធាតុសរីរាង្គក្នុងរូបមន្តជាច្រើនប៉ុន្ដែត្រូវប្រាកដថាវាជាទំរង់ដូចគ្នា (ឧទាហរណ៍សម្រាប់កំប៉ុងសម្រាប់កែច្នៃឬស្រស់សម្រាប់ស្រស់) និងទំហំ។

•ដើម្បីចាក់ទឹកជ្រលក់ប្រើទឹកអាស៊ីត 1/8 នៃអន្ទាក់មួយ (ដែលគួររំលាយនៅក្នុងទឹកត្រី) ឬ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបិទភ្ជាប់អានីវវី។ វានឹងផ្តល់នូវការជម្រុញដ៏ចង្អៀតមួយដោយគ្មានដាននៃប្រភព។

•ដើម្បីដកអំបិលខ្លះពីសត្វចមនីអ័រម៉ូនូវដាក់ក្នុងទឹកជាក់ឬទឹកដោះសប់ 1/2 ដល់ 1 ៉ង។ ចាក់ទឹកនិងហៀរមុនពេលប្រើ។

•ការបិទភ្ជាប់អន្ទាក់មិនខ្លាំងដូចរសជាតិអុកស៊ីតឬអំបិលទេប៉ុន្តែវាមានជាតិអំបិលច្រើនដូច្នេះសូមចងចាំ។

•ប្រេង Anchovy អាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឬទឹកជ្រលក់ជំនួសឱ្យ anchovies ទាំងមូល។

វានឹងមានរសជាតិខ្លាំងជាងប្រសិនបើអ័រគីវ៉េសត្រូវបានប្រើហើយក៏មានអំបិលផងដែរ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើប្រេងចម្រុះហើយកុំអំបិលរហូតដល់អ្នកភ្លក្ស។

•កាកសំណល់ដែលមានអនាម័យអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបិទជិតដែលគ្របដណ្ដប់ដោយប្រេងអូលីវ។

Anchovies ធ្វើការបានយ៉ាងល្អដើម្បីទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះ រសជាតិទឹកត្រីស្លៀកសាឡាត់បន្លែសាច់មាន់និងសាច់ចៀម។

បន្តិចបន្តួច។

• Capers និង អូលីវ គឺជាដៃគូល្អជាពិសេសជាមួយសត្វរមាស។

បន្ថែមទៀតអំពី Anchovies:

• ជម្រើសអយស្ម័យយាន - ការទិញអានីវវី
• តើអាន់ចណូវជាអ្វី? សំនួរញឹកញាប់
• សមមូលអាត់ឆូវវាស់ស្ទង់និងការជំនួស

សៀវភៅចម្អិន