រូបមន្តទឹកជ្រលក់ឈីសគ្មានជាតិខ្លាញ់ងាយស្រួល

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកត្តារសជាតិនៃបន្លែចំហុយធម្មតាឬរកវិធីថ្មីដើម្បីឱ្យកូនញ៉ាំផ្កាខាត់ណាខូរខូលីសូមពិចារណាពីការធ្វើនំប៉័ងទឹកជ្រលក់ឈីសដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ទឹកជ្រលក់ឈីសចាប់ផ្តើមដូចជា បឺចម៉េល ឬ "ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស" ។ ទឹកជ្រលក់បេប៊ីមែលត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញចំនួន 3 គឺម្សៅប័រនិងទឹកដោះគោឬក្រែម។

កំណែ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនេះចាប់ផ្តើមជាមួយ butter និង ម្សៅ amaranth ។ ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះអ្នកមានទឹកជ្រលក់ឈីសដែលមិនមានជាតិស្ករ gluten ដែលមិនគួរឱ្យជឿ។

នៅពេលដែលបិទភ្ជាប់ទម្រង់នៃប៊ឺបានរលាយនិងម្សៅ amaranth, ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃទឹកដោះគោត្រូវបាន whisked ដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់រលោង។ ចុងក្រោយគឺការបញ្ចូលគ្នានៃឈីសនិងជ័រដែលធ្វើឱ្យរាវរលោងចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

Parmesan និងស្វ៊ីសត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែអ្នកពិតជាអាចជ្រើសរើសជម្រើសឈីសរបស់អ្នកជំនួសវិញ។ Cheddar គឺជាឈីសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយដើម្បីសាកល្បងហើយនឹងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឈីសណាឈោករញ្ជួយ។

កំពុងព្យាយាមដើម្បីឱ្យនរណាម្នាក់បរិភោគបៃតងរបស់ពួកគេនៅពេលអាហារពេលល្ងាច? បន្ថែមទឹកជ្រលក់ឈីសដែលមិនមានជាតិស្ករនិងមើលផ្កាខាត់ណាខូសខូស។ បម្រើជាមួយ បន្ទះសៀគ្វី រុំញ៉ាំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់នឺកូសភ្លាមៗនៅថ្ងៃប្រកួតឬនៅឯគណបក្សបន្ទាប់របស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 3 ស្លាបព្រា
• 3 ស្លាបព្រាម្សៅម្សៅ (គ្មានជាតិស្ករ)
• ទឹកដោះគោមិនក្តៅមិនត្រជាក់ 1/4 ពែង (ឬទឹកដោះគោជំនួសដោយទឹកដោះគោ)
• ឈី Parmesan 2 ស្លាបព្រា (ដឹងគុណថ្មីៗ)
• ស៊ុបស្វ៊ីស 2 ស្លាបព្រា (ដឹងគុណថ្មីៗ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតាមរដូវ (គ្មានជាតិស្ករ)
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (gluten ដោយឥតគិតថ្លៃមិនមែនអំបិល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងរានសាច់ធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យម។
2. ញាត់នៅក្នុងម្សៅ amaranth ហើយកូររហូតទាល់តែទំរង់បិទភ្ជាប់ bubbly ។ ចម្អិនរយៈពេល 2 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យលាយពណ៌ត្នោត។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ជំនួសនិង whisk រហូតដល់ទឹកជ្រលក់គឺរលូននិងក្រាស់។ នាំយកទៅរំពុះរំពាត់ bubbly បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
4. បន្ថែមឈីសឆ្អិននិងអាហារគ្មានជាតិស្ករហើយកូររហូតដល់ឈីសរលាយហើយទឹកជ្រលក់រលោងនិងក្រែម។

1. បម្រើក្តៅលើបន្លែចំហុយស្រស់ឬ ប៉ាស្តាគ្មានជាតិស្ករ ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ជំនួសការឈីសសំណព្វរបស់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ទឹកជ្រលក់ឈីឌដាឌៀគឺជាចំណីអាហាររបស់ខ្ញុំ។
• នេះមិនមែនជារូបមន្តធ្វើពីទឹកដោះគោទេប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថយបរិមាណទឹកដោះគោបានដោយ ជំនួសទឹកដោះគោដែលមាន ជាតិទឹកដោះគោ ដោយមិនយក ទឹកដោះគោ។

ការ​រំលឹក

តែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍, ខោនិងឧបករណ៍គឺមិនមានជាតិស្ករ។ កុំភ្លេចអានស្លាកផលិតផលហើយអ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។